【仙台咖啡】秋保溫泉:160年老屋改造咖啡廚房 旬食旬味堅持在地食材入菜!

第一次來到仙台什麼都新鮮,就是可惜秋保溫泉只有路過錯過沒有享受到,
卻在溫泉附近走進這家【アキウ舎】,整間從裡到外都是讓人十分驚豔的咖啡廚房,
它的位置其實算是非常偏僻,沒有自己開車的話其實從仙台市區搭巴士也還是可以抵達,

新穎的外觀是2018年7月才剛開張的老屋咖啡店,整棟是160年歷史的古民家建築,
我想這要是在台灣應該已經被拆或破壞得所剩無幾了吧!卻在職人的巧手下整個重生…

 

【アキウ舎】附近停車算是相當方便,佔地近100坪大小的老屋矗立在荒郊野外,
附近除了秋保溫泉、仙台秋保醸造所外,遠一點的還有磊磊峽、秋保大滝都是知名景點,
其中秋保大滝還是日本三大名瀑布之一(不過行程較遠,但公車也還是能抵達)
大概也只有在鄉野間才有這麼大的老屋可以改建了,店主用了10個月時間親手改造裝修,
大抵上保留了原有老屋的格局和樑柱架構,原有的木門窗框改用透明玻璃,
後面是大片落地玻璃窗,大大增加了老屋室內採光的明亮度,更有現代生活感。
店裡有和室座位跟一般座位,木桌椅的設計質感非常好,而且生意很不錯,
開在台灣應該是很多網美愛的IG風格店,但在仙台這卻是不少貴婦坐在店裡。
其實一開始我原本以為是無菜單料理餐廳,因為在廚房邊看廚師每道餐都好用心料理跟擺盤,
從建築到料理呈現都能感受到店主對於生活美學的堅持,以及結合秋保鄉里的推廣概念,
明明就一道簡單的提拉米蘇也要搞得跟法式餐廳上菜料理一樣費工,但其實也如眼睛所見,
這裡除了咖啡甜點以外,各種以在地季節食材入菜的料理也是特色之一。
(像是土鍋料理、炸豬排丼、定食等等,餐點類型算是相當多元)

 

MENU稍微給大家看看這邊賣些什麼,其實價位並沒有因為裝潢而特別貴,
可是整個餐點的浮誇盤飾完全是主廚個人加持的巧思設計,
即便做工如此繁複,但其實跟市區一般咖啡店餐點價位相差不大,
不過因為能待的時間不長,所以只點了簡單的點心來試試。

 

如果說這個是奶酪有人要相信嗎?我一開始看到也是整個傻眼XD
區區一個布丁妝飾的配件超多,而且搭配季節營造出很有秋天的氛圍,
不用吃光是點來擺在那邊看都覺得「已滿足」,而且一個才不到500円!
再搭上一杯醇香黑咖啡剛剛好,日本甜點對台灣人口味都是偏甜居多,
所以很推薦點杯黑咖啡或茶飲搭配很適合,咖啡價格也一樣不貴。

 


這道就是我們在一般咖啡店都點得到的提拉米蘇,主廚卻硬是以更優雅的方式呈現,
連盛裝的餐具都相當講究自然共生的概念,550円也不貴,(不過我拍的是別人點的)

 

再來這個也是它們家很特別的甜點「秋保採石ショコラ」600円,
是有點像米果加上白巧克力的酥脆甜品,自己要拿小鎚子把它敲碎,
只是我覺得樂趣大過好吃度,因為用了白巧克力所以甜度真的超高味道也很單一。

 

其實看到菜單上還有用宮城縣產的「伊達ざくらポーク」製作的熟成豬排丼也讓人想吃,
可惜時間不夠沒辦法等到正餐製作,只能下次有經過仙台或來秋保溫泉再來好好補足了。
非常推薦有到仙台玩的話,一定要把這家排進旅遊行程裡面啊!是家好吃又好拍的老屋餐廳!
交通上也不用擔心,GOOGLE相當方便會指引出可以搭乘巴士的班次,下車站走過來不遠喔!

另外它們也有提供預約腳踏車導覽的服務,三小時租借慢遊時間秋保街里,
附近有磊磊峽、天守閣自然公園等等,而且秋保溫泉還是有著1500年歷史的溫泉鄉。
最多五個人的話會有更優惠價格,要含アキウ舎午餐的話每個人再加1000円。


有興趣的話可以自己去官網預約跟詢問→https://akiusha.jp/

 


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◎介紹店鋪 :[アキウ舎│秋保溫泉]
◎地址:宮城県仙台市太白区秋保町湯元字除9-4
◎電話:022-724-7767
◎營業時間:11:00am-05:00Pm
◎交通提醒:週二店休,從仙台車站搭巴士可抵達
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文章出自: 橘子狗愛吃糖

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