【北海道】冬季道南旅遊大啖長腳蟹與DIY烏賊飯(いかめし) ~ 駒ヶ峯温泉 ちゃっぷ林館

 

北海道的冬季旅行,
吃很重要,這趟旅程有不少時間都是在吃喝中度過;
哈哈哈,這樣想想是不是很幸福呢??

 

 

在道南旅行時,可能會看到不少伴手禮店販售著當地名物,烏賊飯(いかめし);
不免讓人好奇,這吃起來究竟是啥滋味呢??
據說,烏賊飯(いかめし)是在烏賊體內放入米飯再炊煮的日本料理,
是屬於北海道渡島地方的鄉土料理。

 

這趟旅程的一頓晚餐,
我們除了吃了當地很有特色的長腳蟹外,
另外還DIY了烏賊飯;
哈哈哈,其實還挺有趣的。

 

那天在 駒ヶ峯温泉 ちゃっぷ林館吃晚餐,
晚餐前,我們先動手做了等會要吃的烏賊飯;

被洗淨整理過的烏賊,
旁邊放著已經處理好的米飯團,
只要把飯給放入烏賊身體內,
然後用牙籤叉住,封口後,
把那兩隻烏賊放入已經準備好的高湯中炊煮,
很快就完成囉!!
嗯~~~一點兒都不難

 

 

在網路上看到烏賊飯(いかめし)的做法是先將烏賊的腳去除、並清除內臟、骨頭,
然後塞入米飯,用日式高湯炊煮。
米飯的本身可能是糯米或其,有時作為食材填充物的有:
魷魚的觸腳、竹筍、胡蘿蔔、油炸豆皮、魷魚的墨汁、魷魚肝….等。

 

 

 

 

那天不知道已經處理過的米飯是如何處理的,
但瞧著那煮烏賊飯的高湯黑烏烏的,
不知道是否有放入墨汁呢??
嗯~~~好吃比較重要嚕!!

 

 

等待鍋內水滾,
一會兒的時間烏賊飯就好嚕;
嗯~~~濃濃的海滋味,
烏賊的味道,還有點墨汁的味,
嗯~~~有點其妙的口感與味道,
但倒也不難吃,
且飽足感十足呀!!

 

那日晚餐除了我們DIY的烏賊飯(いかめし)外,
還有滿滿的長腳蟹,讓人大快朵頤,
好~~~幸福呀!!
北海道的蟹是有名的,
有帝王蟹、長腳蟹、花蟹….等;
今天吃的是長腳蟹,
自己覺得那模樣與松葉蟹有那麼點相似,
詢問了一下當地人,
她們說,這是長腳蟹,並不知道是否有松葉蟹相同;
嗯~~~我想,好吃比較重要吧?!!

 

 

 

 

長腳蟹的涮涮鍋,
哇~那一隻隻被處理過的蟹腳,
在滾燙的高湯中,簡單涮了兩回,
就能入口,
新鮮的美味,真是太~~~好吃嚕!!
哈哈哈,我想,不管有幾隻,我都能吃光光吧

 

 

高湯內也放入了蔬菜與豆腐,
在涮完蟹腳後,吃起來更加鮮甜美味;
還真的挺想要再來上一碗白飯跟一顆蛋,
來吃碗雜炊應該會很讚吧!!

 

 

還有那炭烤的蟹腳,
哇~新鮮的味道吃得到;
真的,食材新鮮,不需要過多的烹調,
簡簡單單的,不用沾醬,入口就讓人滿意呀!!

 

 

 

 

還有蟹膏,
那鮮甜的美味,
也是愛蟹朋友們所不能錯過的。

 

 

 

就連天婦羅也是蟹腳,
哇~~~好好吃呦

 

 

還有一碗用蟹肉烹煮的飯,
哇~~~一筷入口,滿滿的海味,
讓人吃得好~~~滿足呀!!
哈哈哈,今日的澱粉量不少,
吃得好飽,好飽呀!!

 

 

 

最後的甜點是一隻霜淇淋,
哇~~~真是大滿足呀!!
這裡的料理超實在的,
且價格也相當可愛;
如果,不要DIY 烏賊飯(いかめし)只要長腳蟹大餐的話,
這樣一套是4320日幣,
如果加上了烏賊飯的體驗則是5500日圓;
價格還不錯吧?!!

 

 

駒ヶ峯温泉 ちゃっぷ林館這裡還可以泡湯,
可惜才剛吃飽,只能先錯過的;
不過,倒是遇到一些鄰近的居民來此泡湯,
在這下著雪的冬季,
泡著溫暖的湯,看著雪白的世界還真享受呀!!
吃飽喝足,往下一站前進嚕~~

……………………………………….吃喝玩樂,沒有終點

 

 

 

相關資料,有需要的朋友們請自取:

駒ヶ峯温泉 ちゃっぷ林館
網站:https://ys-kaisyo.co.jp/chaplinkan/
地址:〒049-2141 北海道茅部郡森町駒ケ岳657−16
電話:+81 1374-5-2880

 

文章出自:快樂雲,旅行看世界。

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