【台中】一中街商圈最神秘咖啡廳!有全台最帥吧檯手跟獨家口味刈包,越晚越多人

【旅遊部落客專欄 /豬飛小姐】

這裡大概可以稱得上是目前全台最時髦刈包店!不只是刈包美味經典,最帥吧檯手沖出來的咖啡也令人回味。

一中街是台中知名小吃聚集地,別說大學生愛了,豬飛也很常到一中街尋找新奇美味的小吃,

超神祕新店飲周公+EatBaoLab就是最近發現的好店,賣的是傳統刈包、咖哩飯跟手做甜點、咖啡。

吃刈包不稀奇,喝手沖咖啡也很普通,但是吃刈包配咖啡完全顛覆我的想像!

飲周公+EatBaoLab 隱藏在育才北路的巷子裡,第一次到這裡聽老闆聊起,這裡原本是沒有地址的,

因為沿著育才北路走根本看不見這棟老屋,可能是巷子通了後才硬是給了門牌號碼吧,

總之要說是現代版的哈利波特9¾月台也不為過,找到它是幸運,找不到是很正常的。

 

About 外觀 /室內空間

在google map上是找不到這條巷子的,從育才北路往巷子裡看,盡頭矮房老屋就是飲周公+EatBaoLab所在地,

一間隱於巷內被都市叢林圍繞的神祕餐廳,

不知道荒廢多久的老屋,斑駁外觀更顯出歷史痕跡,現在因為飲周公+EatBaoLab進駐,

讓停歇已久的老房子再度燃起生命力,人群熙攘往來更讓這裡充滿人情味和溫度。

 

安靜的空氣中飄散著陣陣咖啡香氣,我就是循著這股咖啡香而來,

接待方式採按門鈴後由老闆出來帶入,由於座位數不多,現場會控管人數,才能保有好的用餐品質,

所以,想來尋找這家神秘咖啡館的話記得避開尖峰時刻唷!才不會等太久。

營業時間從12:00-02:30,中餐、晚餐到消夜都能滿足需求。

 

才一踏進店裡,眼前的景象讓我震驚許久!這裡是從電影裡走出來的場景吧?真的是咖啡廳嗎?

挑高的老屋梁柱上懸掛著特製吊燈,中間擺上長型木桌搭配復古典雅的歐風木椅,

吧台區是用水泥契作的方式呈現,上頭擺著許多寶貝呢!咖啡控肯定看的心癢癢。

 

保有老屋梁柱,再結合老闆自行發想的水燈泡設計,這裡氛圍除了充滿設計感也滿溢著濃濃人情味。

而且越晚越有氣氛,我來了好幾次,甚至有次晚上12點來喝咖啡,你以為大家都早早洗洗睡嗎?

不!這裡的客人是越晚越嗨,越晚越想來,這家神秘咖啡廳的魅力真是無法擋。

 

店內也有一座網美牆,我好喜歡這種風格,用大量花草貼出獨特樣式,

就像店主人一樣,個性十足,獨一無二。

 

這面也是自行設計的網美牆,枯枝搭配乾燥花,纏繞成一幅畫了。

 

筆畫堅韌有力的「刈包」二字,高掛在吧檯後方,簡單點出這家店的招牌餐點,賣的就是深夜裡的刈包店,

看似某位書法大師的作品,其實是來自一位日本友人之手,老闆說這還是在喝醉的情況下寫的字,

一筆一畫輕重變化都很有動感。

 

About MENU

提供咖哩飯、刈包、咖啡、茶飲、湯品、甜點蛋糕、霜淇淋,

這裡的咖啡飯也很厲害,跟豬飛先前介紹過的 Upper Life 咖哩.咖啡.上層人生口味一樣,

很推薦肚子很餓的話就點咖哩飯吧!美味又飽足。

 

有點餓又不太餓的話就吃刈包吧!提供三種熱門口味 三醬牛叉燒韓式甘口炸雞經典豬五花

除了保有傳統經典的三層豬五花,也研發新口味的刈包,融合復古與時尚的創新口味,

每一種都好吃,好吃指數並駕齊驅難分軒輊。

 

#經典豬五花$90

半滷半紅燒的五花肉,滷到豬皮呈現焦糖色,中間夾層的脂肪入口即化,

吃了那麼多刈包,這裡好吃到令人尖叫!

搭配的牛番茄切片和酸菜,巧妙把油膩度給平衡了,吃起來是清爽口味刈包,

撒上花生粉跟幾片香菜葉,讓經典口味在這個復古結合時尚的咖啡廳裡顯得更加回味。

 

#韓式甘口炸雞$110

有想過炸雞也可以搖身一變成為刈包嗎? 我覺得這是三種裡面最時尚的組合了,

肉質厚實的雞肉外表炸到金黃酥脆,裡面保有肉汁,表層再刷上韓式辣椒醬,

咬下去卡滋卡滋的酥脆聲,舌尖上微辣的滋味,完全被它給征服了。

當韓星遇上台客大概就是這種美妙的感覺吧。

 

#三醬牛叉燒$130

把糖炒到呈現焦糖色再放進牛肉一起滷煮,耗費不少時間才能端出這個軟嫩、香氣撲鼻的牛叉燒!

這個賣很快,要吃就碰運氣了。

牛肉選用中間有帶筋的部位,滷到筋都快要化掉了,可見這料理功力多深厚,微鹹微甜的口味越吃越涮嘴。

 

白泡泡幼綿綿的刈包皮也是一絕,雖然它是配角,但柔軟帶Q彈感,不會因為包裹配料後變得軟爛,

吃起來有淡淡的麵粉香跟微微的甜度,果然是做刈包的重要關鍵。

 

稱得上是全台最帥吧檯手的老闆,煮出來的咖啡也很有質感,

豬飛是一路跟著他的咖啡香轉戰好幾家店了,

嚴選新鮮優質咖啡豆是店家的堅持,自己不喝的也不能賣給客人喝。

 

#旅人檸檬塔$120

中間金黃色卡士達醬酸甜夠味!是我愛的酸度較高的檸檬塔,用來配咖啡最剛好,

塔皮輕薄酥脆,展現出法式甜點的經典滋味,看似不華麗,但美味的讓人無法抗拒。

 

#琥珀凍檸咖啡$120

咖啡除了加入牛奶、巧克力、抹茶、黑糖以外的特調口味,最近還掀起一股歐美正在流行的檸檬咖啡!

喝起來特別清爽,先是嚐到強烈的檸檬香氣,接著爆發在口腔裡濃烈焦糖香、果香,

活潑明亮的柑橘調性,降低了咖啡苦味,要說是喝果茶也不為過,

在這炎炎夏日強力推薦點一杯透心涼解渴!

 

飲周公+EatBaoLab 
地址:台中市北區育才北路22號
電話:04-22233035
營業時間:12:00-21:00、22:00-2:30
粉專:https://www.facebook.com/%E9%A3%B2%E5%91%A8%E5%85%ACEat-Bao-Lab%E5%88%88%E5%8C%85%E9%A4%90%E5%BB%B3-302872386876968/

文章出自:豬飛小姐

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