【台中】嘉義知名老牌石頭火鍋!

台中松竹路這間老牌石頭火鍋,其實我偷偷觀察過它好一段時間,因為之前常走這條路,每次經過老牌石頭火鍋生意都很好,加上本人是個名副其實的火鍋控,看到火鍋忍不住就想多瞄兩眼,客人多的話又更有魅力惹(眼冒愛心)。趁著最近涼颼颼,引擎發動就往老牌石頭火鍋前進

老牌石頭火鍋的外觀就是這般閃亮亮,雖然店面不大間,依舊很好找~

餐廳座位分一、二樓,2個樓層,我們週日晚上到訪從吃到離開幾乎都是全滿的狀態,生意真的很好。

白飯、飲料自助取用吃到飽~

調味料部分,該有的都有,包含:蔥花、辣椒、蒜泥、沙茶、醬油、白醋、豆瓣醬。

老牌石頭火鍋的菜單如下,火鍋一份價位在190-380元之間,共鍋低消60-100元。看現場很多熟客都直接共鍋,平攤下來更划算

對了!菜單有註名湯底是以人工調製而成,會在意的注意一下囉!

上餐超有效率,確定要單鍋還共鍋之後,蔬菜菇料2盤就直接先上桌,看來是所有鍋物的共同配菜~

本來還有點擔心這類傳統的小火鍋,配料會全是丸餃等加工食品,結果還ok,大部分都是天然菇類蔬菜

爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞,一份320元。這鍋VC的,光看名稱就覺得好暖活,湯底先以麻油蒜末爆炒,火一開麻油香立刻瀰漫四週。

接著烏骨雞肉放下去拌炒~

 

最後將食材擺滿鍋,再倒入高湯開火就可以等湯滾開吃

 

既然是蛤蠣鍋,當然少不了蛤蠣的身影,附上的這盤蛤蠣我覺得滿有誠意的,每個都在比大顆!趁蛤蠣未下鍋之前我有先喝過湯頭,是灰~常~濃郁的麻油香,加入蛤蠣後的湯頭會帶點淡淡鮮味更好喝~

麻辣鍋(牛肉),一份250元。一開始服務人員以俐落的身手,將洋蔥跟肉片迅速強下鍋拌炒~

待香氣炒出之後,牛肉就可以先裝盤~

接著換麻辣醬倒入拌炒!這時候可以依你吃辣的程度,告知服務人員辣椒要全下還是半下。擔心摸不透它們家辣度的話,建議可以先下1/2或1/3,剩的放旁邊,覺得不夠辣再調整~

最後一樣將食材擺滿鍋,倒入湯頭就可以開煮啦

加入麻辣醬的高湯,頗有辣勁,但少了點花椒等香料的香氣,還ok,有順口,但想要香麻帶辣的湯頭,還是麻辣主題火鍋店比較過癮~

老牌石頭火鍋餐點雖不是精緻的類型,但食材用料以這個價位來說滿大方的,白飯飲料免費續,共鍋算下來更平價,不想花大錢吃火鍋的話,這間可以試試呦~

【消費資訊】

消費時間:2018年12月
此次每人平均消費:一人約285元

【商家資訊】

老牌石頭火鍋
電話:04-2242-1219
地址:台中市北屯區松竹路二段114號
營業時間:
週一-週五 中午11:00-14:00;晚上17:00-23:00
週六-週日 中午11:00-23:00

文章出處:涼子是也

台灣相關內容

Facebook
馬上按讚加入Yahoo奇摩旅遊粉絲團
Loading...