【日本九州福岡】博多一口餃子 六道料理加兩小時啤酒喝到飽只要2000日幣

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餃子在日本可算是和拉麵齊名的庶名小吃,不管是大型餐廳、路邊小吃,拉麵店、居酒屋都可以看到它的身影,每個城市也總有幾家有名的餃子店。說到餃子猜想多數人會聯想到有餃子故鄉之稱的「宇都宮」,但看倌可能不知道它也是福岡非常重要的名物之一,更甚在福岡像這樣專賣餃子的餐廳也非常多。不過,福岡的餃子有一點不一樣,特別的是一口一個,也就是大家說的「一口餃」。

 

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那天是我們福岡爆食(吃了20多家)的最後一天,突然想吃點台灣小吃,朋友便提議路邊隨處可見的博多一口餃。但說實在日本美食我大多喜歡,就餃子不愛而獨愛台灣餃子,就算是中國我也覺得餃子沒台灣厲害,但衝著六道料理2h啤酒喝到飽的超優惠價,我們還是訂位了,反正只是宵夜場的續攤。來到門前發現是我喜歡的小木屋餐廳,點著紅色討喜的燈籠,突然有一種他鄉遇故知的氛圍。

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這間店和【日本九州福岡美食】とりまぶし完美的水炊鍋+進化的福岡雞肉料理一樣都是透過【日本美食】gurunav預約代理服務i免費中文詢問、訂位系統吃遍全日本,在台灣也能訂位超過50萬間餐廳,連米其林餐廳也沒問題

  • 訂得位,本來想訂十點但全滿,只好改八點半,開門時人不多但聊天喝酒的歡樂聲挺熱鬧的,印象熱刻的是店裡女服務生的笑容和招呼聲很有元氣。

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牆上貼著老虎的海報,加分加分(按鈴),不實當初我會在眾多一口餃中選這家,其中一個原因是它的名店有老虎…「たけとら」可以翻成「竹虎」嗎??

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入座以後跟店家要meu,但後來發現抬頭就有,詳細菜單和優惠套餐參考官網連結。看了一下幾乎每桌每個人都在喝酒,或是清酒、燒酒,但最受歡迎的好像還是啤酒,而且多數人選的是料理加啤酒喝到飽的方案。

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像這樣的套餐有兩種,分別是2000(六道料理)+2小時酒類飲料喝到飽、2500元則是七道料理+2小時酒類飲料喝到飽。

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2000日幣套餐(每人)的六料理是:「ポテトサラダ  、牛すじ煮込み  、ニラ玉 、水餃子 、焼餃子、手羽唐 」

2500日幣套餐(每人)的七道料理:「ポテトサラダ 、牛すじ煮込み 、ニラ玉 、水餃子 、焼餃子 、手羽唐 、豚キムチ鉄板 」

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因為是續攤朋友怕七道料理吃不完,所以改單點,但結帳時發現兩人連啤酒是近4000日幣…..而且我們一人只喝了兩杯…早知道就直接選套餐。真心覺得如果你們想喝酒一定要點喝到飽套餐,太划算了啦。

 

 

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杯子是有冰鎮過的,啤酒喝起來特別冰爽美味,加上他鄉遇故知的好心情,直覺每一口都好喝的亂七八糟(笑)。提外話台灣人多半愛喝札幌的生啤酒,其實我也是,但突然覺得三多利的也挺順口的,尤其是酒花泡泡的麥香挺細挺滑口的。

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值得一提的是這裡的一口餃都是現包的現煮現煎的,所以點了餃子後可能要略等一段時間。

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水餃子還沒上來,服務生就先送來左前辣油、醬油、細蔥花、芝麻….看著旁邊的大叔一邊喝酒一邊把辣油適進醬油、再灑入芝麻和細蔥。

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朋友卻說它喜歡直接把辣油滴在餃子上的吃法,兩種方法我都試了一口,個人比較喜歡旁邊大叔的吃法,但這興許是喝了酒味覺變得比較重的原因。

 

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說到日本餃子我最無法接受的是剁到很碎很細毫無咬勁的口感,但猜想日本人會不會也覺得台灣的餃子剁得不夠細?但不管怎樣我就是吃不慣日本餃子爛爛甚至有一點糊的口感,但這家卻相對好多了,餡裡的菜肉餡略有一點口感不至於軟爛,皮也比較有咬勁,不曉得是不是因為現點現包的關系,餃子本身的湯汁也挺理想的。

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在日本說的餃子就是用煎的,而上面介紹用水煮的則叫「水餃子」,這點剛好跟我們相反,說餃子一般是水煮的,煎的水餃則叫煎餃,但當然我們的煎餃和水餃的差異還有包的方法和樣子的不同。相較之下這煎餃口感更好,主因是煎的脆酥的水餃皮底部,因為是現煎的,上桌前仿佛還聽得起油鍋裡油跳動的聲音,吃起來也特別燙口過癮,尤其是一口餃子一口啤酒時。 

 

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這道是服務生推薦店裡的招牌炸叉燒,上桌時發現它好像只是把拉麵上的叉燒拿去炸而已…但味道真是有夠香,尤其邊邊角角炸的赤赤油酥口感極好,約莫半肥半瘦的叉燒肉,入口立馬化掉,油得亂七八糟,也好吃的亂七八糟,好油、喜歡叉燒的朋友一定要試試看,保證你吃完立馬想點一杯啤酒…….. 不過畢竟是很油的食物,吃上一片後沾點微酸的黃芥末挺好的。

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看到幾乎每桌都有一份的可樂餅,加上本來我就喜歡這一物,就照著點了一份,咬下後略厚的麵衣叭啦叭啦直鄉響,即便有一點略油還是得我心,畢竟我本來口味就偏油。

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裡面的馬鈴薯泥非常綿細,幾乎沒有調味,吃得只是馬鈴薯的原味,但因為是現炸的所以非常非常非常的燙,請小心使用,尤其是小朋友。

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熟知吃燒肉喜歡橫隔膜的我,朋友特別點了這道鐵板橫隔膜給我下酒,味道端和我們的鐵板料理相去不遠,口味偏重算是下酒良伴,橫隔膜(牛)肉不多,倒是豆芽多到吃不完(笑)。

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橫隔膜意外口感挺軟嫩,甚至帶點討喜的微微肉汁,醬料很香但略鹹,不過越咬越夠味,肉邊邊被鐵盤煎焦的部份特別香特別好吃。

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博多一口餃子官網連結 たけとら:福岡県福岡市中央区春吉3-26-27,電話:050-3312-7933,營業時間:17:00~翌5:00

免費中文訂餐服務:福岡市旅客服務中心(天神觀光廣場)

地址:福岡市中央區天神2-1-1 獅子廣場內

電話:092-751-6904

營業時間9:30-19:00

ps:這裡還可以免費借到嬰兒車哦!

文章出自:小虎

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