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【板橋】鴨肉如玫瑰花般的綻放,老饕才知道的隱藏版玫瑰鴨肉飯,鐘予原味當歸鴨

鴨肉飯

不管是鴨肉、鵝肉、牛肉、豬肉、羊肉,每一種肉吃起來的口感跟肉味全然不同,

個人不挑,只要好吃幾乎都會吃,不像有個人不愛吃鴨、鵝、羊又不吃牛,非常難伺候,

也礙於某人不愛吃,所以也就鮮少主動會去吃這類的食物,趁著泰瑞自己去看棒球,

終於可以找家自己喜歡的店吃了!

收在口袋中許久的鐘予原味當歸鴨,顧名思義就是專賣鴨的小吃店,

生意很好,其中隱藏著一款老饕才知道的隱藏版料理。

鐘予原味當歸鴨

 

內用的點菜單置於桌上,不要拿外面的點菜單來寫,外帶跟內用是不一樣的單子,

Menu中大多以鴨為主的餐點,加入少許豬肉料理,不吃鴨肉的朋友也能點豬肉。

鐘予原味當歸鴨

 

米血,NT.30

超軟嫩的米血,沒有腥味,好吃必點。

米血

 

燙高麗菜,NT.30

跟米血一樣簡單的加上醬油膏調味而已,味道上比較單薄,

不過靠高麗菜的清甜撐住場面。

高麗菜

 

當歸鴨腿湯,NT.60

店加的當歸湯也是必點必喝的品項,沒有濃郁的中藥味,甘醇順口的香氣恰到好處,

溫順可口,頗為驚艷,若是寒冷的冬天來上一碗,份外暖和身心吧。

當歸鴨腿湯

 

湯中的鴨腿份量還不算少,紮實不乾柴的咬勁,咀嚼著鴨肉本身的甜與當歸的香,

不得不說鴨腿比鴨肉迷人多了。

當歸鴨腿湯

 

玫瑰鴨肉飯,NT.80

隱藏版的玫瑰鴨肉飯,記得點的時候要在點菜單上註明才有喔,

鴨肉片圍繞成一朵玫瑰花,傳統小吃也能披上時尚的新衣,讓第一眼的視覺效果加分不少。

其實這款玫瑰鴨肉飯後面隱藏著感人的故事,有興趣的朋友可看看介紹

鴨肉飯

 

鴨肉的厚薄切的剛剛好,鴨肉不乾且嫩,沒有剪小塊給小孩吃也能輕鬆咬斷,

皮脂豐富卻又不過之,有其油脂卻不油膩,也沒有過重的鴨腥味,是好吃的鴨肉,

而白飯淋上的鴨肉汁而是略鹹了些。

鴨肉飯

 

鴨肉飯

 

鴨肉飯

 

單就鴨肉本身來說是好吃的,當歸湯的表現也很出色,醬汁部分個人覺得還好,

不過一個人想吃鴨肉的時候,就是很好的選擇了。

 


鐘予原味 板橋當歸鴨-忠孝店

粉絲頁:https://www.facebook.com/probike01/

電話:02-2951-5510

地址:新北市板橋區忠孝路182號

營業時間:11:00~1:00

 

文章出自:Irene

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