【泰國】世界拉花比賽常勝軍!清邁不能錯過的咖啡館

如果在清邁只能挑一間咖啡館,朋友說應該就是這間名為Ristr8to – Specialty coffe的咖啡館;這裡有好幾位咖啡師,可都是世界拉花比賽的常勝軍…..;嗯~~感覺好像很厲害耶!!

把握有限的時間,在新朋友的帶路下,來到了這間來清邁不能錯過的咖啡館~Ristr8to – Specialty coffe;


 

如果,沒有朋友特別介紹,我想,可能會錯過他;店外觀對自己來說,並沒有特別吸引人,不過,附近新開的Ristr8to分店Ristr8to Lab,我想,我應該會進去哦!!

今天,我們來到的是Ristr8to ORIGINAL;在google評論中,1,777的評論中還有4.5顆星,感覺應該很厲害,應該是因為只剩半個多小時就要打烊了,所以店內人並不算多,真好。

官網上說取名「Ristr8to」的靈感來自Ristretto,是一種只萃取較少分量(15~20ml精華)的義式濃縮咖啡;香氣優雅,而且具有經緻的酸度與焦糖香氣…..咖啡是我們的熱情,藝術則是生命……….我想,這樣來敘述這家店很貼切,這裡的咖啡,不僅只是拉花美,咖啡喝起來也是好喝,且專業。

(此照片取自於Ristr8to官網)

老闆以前在澳洲的咖啡公司服務,2007年起就連續不斷的拿下世界拿鐵拉花比賽大獎,後來把世界一級標準引入泰國,在清邁開了店;店裏頭的咖啡師們,也去過了世界上許多有好咖啡的城市,如:倫敦,舊金山,墨爾本,東京,柏林….等,了解了當地的咖啡文化,並將美好的經驗帶回清邁,與當地的文化結合後,創造出專屬Ristr8to的咖啡文化。

menu的設計很有咖啡風格,牛皮紙色系的底色,讓人想起裝著咖啡豆的麻布袋;這裡,也是一間專業的自家烘培咖啡豆店,從菜單上可以看得清清楚楚,關於咖啡一杯杯全都不馬虎,且介紹的很詳細哦!!

Ristr8to店內的咖啡選項挺多的,如果不是因為時間有限的話,我想,光挑選咖啡,應該就會花掉不少時間;這菜單上的咖啡,有太多都很吸引人了。

除了跟一扳手沖咖啡一樣清楚標示咖啡豆的產地與特性外,就連含奶的拿鐵也是將咖啡豆標示的清楚,價格從68~198泰銖之間,價格算起來還挺便宜的;如果不喝咖啡的朋友,還可以選擇茶類,或冰淇淋….等。

今天朋友點了世界拉花冠軍的那個圖樣~獨角獸,且還詢問了是否可拍攝拉花的影片,咖啡師也很大方的同意,所以,在他拉花的同時,我們也就在旁邊瞧著;

瞧著太入神了,後來才發現,差點都忘了拍咖啡師了。除了老闆曾獲得世界拉花比賽獎項外,店內還有幾位咖啡師,也都陸續獲得世界、泰國拉花比賽的大獎哦!!

看著咖啡師聚精會神拉花時,自己也想起了在日本曾造訪過一位拉花冠軍的女咖啡師,她所拉花的圖案是有著濃濃日本風情的鶴,今天的獨角獸,雖說不上有著泰國的風情,但也頗討喜的。

一月的清邁氣溫應該是挺舒服的,但對於怕熱的自己仍覺得有點熱,點了冰咖啡;嗯~~原本以為自己點的是黑咖啡,但上桌時,是加了奶,但沒加糖的冰咖啡,哈哈哈,可能在匆忙間沒溝通好,剛才服務人員還特別來確認,真的不加糖嗎??嗯~我想,泰國人喝咖啡,應該很少不加糖的吧??!但沒想到,原來是有加奶的,跟我們喝咖啡的習慣應有所不同。

這裡的咖啡味道濃厚,但不苦、酸,是自己所喜歡的;拉花冠軍的拿鐵咖啡,也是咖啡與奶、泡比例恰好,入口後也算是溫順,對味,有著咖啡味,但並不會被奶味給搶走;

入口之後的咖啡在喉中,可以明顯感受得到咖啡的好,嗯~~下回,來清邁時,我想住在這附近,這樣就可以有機會再來嘗試看看其他咖啡嚕!!

店內除了咖啡豆外,也有不少周邊商品,甚至也有店家自行編撰的咖啡手冊與特製的咖啡杯、T恤….等,也都很值得入手哦!!

不遠處的另一間分店RISTR8TO LAB從外觀上就很誘人,位於像弄間的森林系門面,感覺就很優閒,很舒服,據說烘豆機目前是在這間店,啊~~先在門口瞧瞧,下回再來這裡坐坐囉!!

嗯~~好久沒來清邁了,尼曼區發展得超熱鬧的,附近還有一些小店,路過時都讓人想入內;

嗯~~開始有點懂了,為什麼近年來這麼多朋友來清邁,除了許多吸引人的店家外,從台灣到清邁也很方便,有直飛的班機,

像我們這次搭乘的AirAsia(亞航)就很方便,嗯~~抵達清邁的時間,入市區來點上一杯Ristr8to的咖啡,提神又醒腦,略作歇息會,再繼續自己的旅程,相信,應該會很不錯;嗯~~下回再多花點時間來清邁玩耍囉。

…………………………………………………….吃喝玩樂,沒有終點

(此照片取自於Ristr8to官網)

 

Ristr8to – Specialty coffee
網址:http://www.ristr8to.com/
地址:15/3 Nimmanhemin Rd., Suthep, Muang, Chiang Mai 50200
營業時間:07:08 – 18:08
電話:+66 53 215 278

Ristr8to Lab
網址:://ristr8to.com/locations/detail/3
地址:14 Soi 3 Nimmanhaemin rd。,Suthep,Muang,Chiang Mai 50200 Thailand
營業時間:08:30 – 19:00 | 週三至週一(週二休息)
電話:+66 53 215 278

文章出處:快樂雲愛旅行,美食,生活

泰國相關內容

Facebook
馬上按讚加入Yahoo奇摩旅遊粉絲團
Loading...