【泰國清邁】宮廷餐六道傳統美食吃到飽,還有精彩的傳統歌舞演出。

入境隨俗,今晚來吃來到清邁不能錯過的帝王餐;嗯~~感覺很厲害吧?!!

據說,這是蘭那王朝時的宮庭料理,又稱 KhanToke(康托克餐宴),其中 Khan是圓盤的意思,Toke則是小圓桌;這是在蘭那王朝時宮庭裡用餐的形式,

後來在清邁則成了宴客的主要形式,經過時代的演變後,就成了我們現在所瞧見的模樣,讓我們來瞧瞧當年帝王的美食饗宴又是啥模樣呢??

今天來到的Khum KhanToke(คุ้มขันโตก)算是蘭那文化村的方式,一進門時就有人穿著傳統服飾,哼唱著歌謠歡迎著我們的到來,

走進去後,還有身穿傳統服飾的美女在演繹著當年的宮廷模樣,有泰國常見的果雕、串花、音樂表演….等,

搭配上傳統的建築形式,慢慢的把我們引導回到蘭那王朝的年代;

脫了鞋子後,我們被服務人員帶領到一個像是大型宴會廳的地方,前方有個表演舞台,中間也還有一些可以讓人躺臥著的用餐區;

在門外的另一邊還有一些簡單的攤販,在這樣的環境用餐,對身為觀光客的我們來說還挺有趣的。

Khum KhanToke(คุ้มขันโตก)似乎是有不少的團客前來,但在當晚自己體驗後,覺得即使是自由行的散客也該來體驗一下這傳統的帝王餐。

小圓桌上的小圓盤放了7樣菜式及一樣沾醬,其中間搭著新鮮生菜的綠辣椒沾醬(Nam Prik Noom)是清邁特有的,嗯~~~雖然辛辣,但是一定要試試看的;

不過,似乎比印象中的不辛辣,我想,應該有因應觀光客的口味做了一些調整吧???!!印象中的Nam Prik Noom可是會辣到頭皮出汗的

另外,搭配的小圓盤中有:炸豬皮、清炒青菜、炸雞、打拋豬、蕃茄肉醬、米粉、紅燒肉;

哈哈哈,這些小圓盤中的小菜,可是要搭配著當地人最愛的糯米飯吃哦!!

嗯~~還有剛上桌的炸香蕉跟一碗沒啥味道的清湯,一開始還想說,帝王吃這樣會飽嗎??

沒想到,就在聊天與看表演中,服務人員補了幾次菜後,大夥就吃好撐了!!

除了中間的綠辣椒沾醬(Nam Prik Noom)外,另外那紅紅的番茄肉醬( Nam Prik Ong)也是清邁的特色食物,把絞肉、番茄再加上洋蔥、大蒜、辣椒…等熬煮出來,這搭配炸豬皮一起吃,可真是美味;

說真的,光豬皮單吃就已經很美味,再搭配上清邁不能錯過的紅醬與青醬,這可是當地人最道地的吃法哦!!

來到這裡不怕你吃,服務人員看到桌上的小盤快見底了,就會主動來詢問是否要補上,

嗯~~已記不得我們補了幾次,就這樣搭配著新鮮椰子汁,吃著,吃著就吃超飽的。

也許是這裡的新鮮椰子汁太好喝了,我們幾個朋友還另外加點了一顆,

嗯~~120泰銖的椰子汁對當地物價來說是有些貴氣,但看在這麼甜又好喝的份上,值得啦!!

晚上的表演很精彩,區分為很多段;

有舞者的演出,也有人唱歌,還有泰拳與傳統舞蹈,甚至還有古老傳統的演繹故事,

也有一些與台下觀眾的互動,多樣的演出,讓人覺得豐富與精采。

甚至還有草尼馬的出現,還有傳統傳說中的猴王,

也都會穿梭在觀眾席中調皮的跟大家玩耍起來;嗯~~還真是俏皮呀!!

如果想好好看表演的話,可能在訂位時要靠近舞台,我們今天用餐的地方較為明亮,但是在柚木搭建的室內空間,距離較遠,如果跑前去觀看時,要注意不能擋到其他的客人哦!!

自己沒有一一記錄每一段表演,但印象中一個多鐘頭的演出,都沒有冷場,甚至在最後的傳統舞蹈之後,

舞者還邀請台下的客人一起共舞,瞧著不少客人上台還玩得挺開心;嗯~~~大家飯後一起同樂,開心,又能簡單運動哦!!

最後還有甜湯跟水果,椰汁做的甜湯,甜滋滋的,很適合這不太熱的夜晚,只是自己的肚子早已被加點的椰汁給塞滿了,後來的水果跟米香還真已經吃不下囉

仔細想想,晚上真的有吃很多嗎??嗯~~好像也沒有,

不知道是否是因為搭配看演表,還有大夥一起聊天,所以吃飯吃得比平時緩慢,所以腦與肚子不同步的回應時間,讓人沒有吃很多,但已經覺得吃很飽;嗯~~感覺,用這樣的方式吃晚餐,可以減肥哦

表演結束,也就是散場時;有些團客會提早離場,我猜可能是因為時間的關係吧??!!

外頭還有一些小攤販,販售著一些簡單的小東西,也有一些手做的小物品,

甚至還有一些讓人可以玩耍的小遊戲,有點像是極小型的夜市一般,大夥散場前可別急著離開,可以去瞧瞧哦!!

Khum KhanToke(คุ้มขันโตก)康托克帝王餐在清邁是不能錯過的,一種特殊的當地飲食文化,還能看到不少精彩的表演哦!!未完,待續

Khum KhanToke(คุ้มขันโตก)康托克帝王餐
網站:http://www.khumkhantoke.com/
地址:139 หมู่ 4 ต Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000泰國
泰文地址:139 หมู่ 4 ต อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50000
電話:+66 53 304 121
營業時間: 18:30-21:00

文章出自:快樂雲

 

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