一泊三食和毛小孩一起到嘉義旅行

撰文/陳婷芳   攝影/林韋言

嘉義觀止是嘉義地區首家推出寵物房的愛犬友善酒店,以及獨步全台在酒店裡附設燒肉餐廳,不僅是住宿好選擇,更是許多饕客慕名已久、專程到訪的頂級美食推薦;加上距離高鐵大道車程五分鐘,鄰近嘉義火車站與國道一號高速公路,無論商務行程或家庭出遊等不同需求,完善的服務便利又周到。

日本澳洲冷藏和牛   專人桌邊服務極致品味

夜幕低垂時,黑灰金色的時尚建築隔著落地窗,映著一個個專注品嚐美食的身影,為這家隱藏在酒店裡的燒肉餐廳,添上一抹神秘面紗的味道。在充斥吃到飽文化的南台灣,觀止燒肉設定為精緻高端的餐廳品牌,堅持使用空運來台的冷藏和牛,並延伸江戶前壽司的板前概念現點現切,以及專人桌邊服務的尊榮享受。

冷藏和牛漂亮油花,在精湛刀工的呈現之下,燒烤五分熟的最佳口感,佐以椒鹽調味,或與山葵、日本珠蔥搭配著吃,讓人品嚐到肉質香甜的極品水準,尤其老闆獨創的煙燻干貝,先將干貝分別以木炭和噴槍炙燒,再放進密封罐裡,加入核桃木木屑煙燻,上桌給客人時,冒出陣陣白煙,著實是一場視覺與嗅覺的雙重饗宴。

除了日本、澳洲和牛之外,觀止燒肉更嚴選在地食材,包括聽音樂長大、具產銷履歷認證的雲林快樂豬、雲林桂丁土雞,搭配小農的季節時蔬,以及有三百多年歷史的嘉義布袋洲南鹽場的日曬鹽之花;此外,日本陶鍋所煮成的台南後壁香米,米飯粒粒分明且口感帶Q,而吃香草的伊比利豬的豬油製作的豬油拌飯,再打上一顆62.5度低溫烹調的溫泉蛋, 連老饕都吃得津津有味。

天涼好各秋  一泊三食盡情享受美食假期

嘉義觀止即日起,一泊三食燒肉專案新增加四人房與寵物房的選擇,活力早餐、觀止下午茶與觀止燒肉限定套餐,精心打造秋冬限定的慢食之旅,觀止品藏牛雙人套餐有核桃木煙燻干貝、豬油渣62.5C蛋沙拉 、和牛組合、台灣豬頭肉、台灣桂丁土雞腿、季節炭燒野菜、起司漢堡排,一道道挑起味蕾最幸福的感動。

享受美食之後,進到住房休憩,以大量木質鋪設的空間,色彩素雅簡鍊,營造著沈靜舒適的氛圍,客房設施一律配置德國進口浴缸、義大利Allegrini三合一沐浴用品等設施備品,寵物房還特別提供毛孩子專用飲水及餐碗、專屬睡墊等貼心用品,寵物可與主人同房,令許多家長安心又窩心,嘉義觀止所推出的「和毛小孩一起旅行」的寵物住房專案,近期更和台灣旅圖、台灣動物緊急救援協會一起合作推行「救援浪浪公益活動」。

秋冬的漫遊適合從容不迫的步調,嘉義觀止一連推出「連續住房優惠專案」、「早鳥優惠住房專案」,定價四折起的優惠房價,每日限量三組,還有「愛地球‧低碳環保住房專案」,忙忙碌碌了大半年,趁著秋高氣爽好時節,給自己預定一趟輕鬆出遊的旅行,先訂房再說了!

嘉義觀止

地址:嘉義市中興路467

訂房專線:05-281-3456

網址:guanzhi-chiayi.com.tw/

FB: www.facebook.com/guanzhi.chiayi

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