三重必吃美食,傳承數十年的老店知高飯,蹄膀、豬腳、大腸飯通通不可錯過

知高飯

提到三重有名的豬腳飯,想到的就是五燈獎跟這家「玉知高華」知高飯,位於溪尾街本店的知高飯,門庭若市,每到用餐時間就大排長龍,為的就是經典知高飯!

「知高」究竟是什麼?其實就是諧音同「豬哥」,從老一輩就如此稱呼一直至今。

知高飯開了不少分店,不過每次都習慣來溪尾街本店,附近不好停車,騎機車會比較方便,

一鍋鍋色香味俱全的滷汁滷肉,讓空氣中瀰漫著鹹香的滋味,

原本還不太餓的肚子也不經意的出聲抗議。

溪尾知高飯

溪尾知高飯

內用有冷氣,炎熱的天氣也不會吃的汗流浹背,

在這裡用明星的人名來取代桌號,真有創意。

溪尾知高飯


以飯類為主,豬腳飯、魯肉飯、雞腿飯、吳郭魚飯、大腸飯等,通通有。

溪尾知高飯


滿滿一桌!其實這只是第一輪,後來又陸續加點了兩三次!

溪尾知高飯


滷白豆腐(NT.15) & 滷蛋(NT.10)

大推一定要點滷豆腐,白嫩滑溜的口感,滷的很夠味,其後又追點了一塊。

滷豆腐


高麗菜,NT.50

如小山般的高麗菜山,走的是清爽的路線。

高麗菜


滷肉飯(小),NT.30

有肥有瘦,肉塊還不小,味道很香,鹹甜適中。

滷肉飯


味噌湯,NT.15

味增湯


知高飯,NT.85

豬腳飯

豬腳飯


魯蹄膀,NT.75

晶透的蹄膀,膠質滿滿,皮Q軟彈,甘甜的醍醐味滲入每一吋,

滷得很透很入味,吃起來不會太油膩,單吃負擔不會太大,

跟三重另一家人氣五燈獎豬腳相比,比較沒那麼甜,那麼黏。

滷豬腳


推薦可以加點店家的醬油辣椒,香中帶辣,跟豬腳很對味。

溪尾知高飯

滷豬腳


酸菜,NT.10

太久沒吃忘了飯裡面已經有附酸菜,結果單點了一份,不過無妨,

酸菜拌飯對味又下飯,拌在一起跟著白飯配著蹄膀肉一起吃,非常合拍。

酸菜


大腸飯,NT.105

不愛豬腳的朋友可以試試大腸飯,滿滿的魯大腸蓋住底下的白飯,極度誘人,

Q彈的大腸同樣滷到入味,有嚼勁卻沒有韌性,內裡處理的很乾淨,

吃起來沒有害怕的油脂,扒著白飯滿足感不言而喻。

大腸飯


雞腿飯,NT.100

人氣招牌是知高飯還有大腸飯,但想吃雞腿所以點了雞腿飯,肥碩的大雞腿吃起來相當過癮,

好吃歸好吃但驚艷度還是比不上豬腳蹄膀跟大腸。

雞腿飯

雞腿飯

其實一開始沒有點很多,結果越吃越意猶未盡,途中一直加點一直加點,

服務人員一定覺得我們很煩,實在是很勾起食慾,越吃食慾越大開,只好一直點,

人氣滿檔的知高飯不是沒有來由的,天氣熱沒有胃口嗎?來這裡絕對沒有這方面的困擾。


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