【三重美食】越法三明治專賣~繫上文青的味道!層層堆疊起的爆炸餡料,晚來買不到

樂粄米 LE BANH MI
樂粄米 LE BANH MI

人氣超夯的路得小火鍋旁新開了一間迷你小店,

在夜晚黯然的燈光下,鵝黃色的燈光自成發光體,

也因如此才讓我注意到有這家新開的小店,

沒有明顯的招牌,只有矗立在一旁的越法三明治字樣。

老闆說大概開一個禮拜,非常新穎的店,但人氣卻很旺,

當天晚上5點半左右就剩最後一份法棍麵包!

聽說當天中午就快售罄,新開的店有如此的成績相當驚人,

等待餐點時一直有外送平台的外送員來取餐,想買最好先預訂以免向隅。

樂粄米 LE BANH MI
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店面迷你,主要以外帶為主,僅提供店前兩個吧檯座位,老闆很好客,

不僅現場聊了好一會,直說有空可以過去喝咖啡聊聊天。

樂粄米 LE BANH MI
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▐ 樂粄米 LE BANH MI 菜單、價格

越法三明治專賣店,共有五種口味,包含一款蔬食,也有單賣的法棍麵包,

可搭配飲品組合套餐,咖啡、紅茶、汽水都有,如果能搭配越南咖啡想必更越式。

樂粄米 LE BANH MI
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豬肉粄米套餐+麥根沙士(NT.150),

原本以為麥根沙士是給整罐的,結果是裝在紙杯中,

汽水封膜容易爆開,建議拿取時要注意。

樂粄米 LE BANH MI
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▐ 很有文青味的道地越法三明治

越法三明治放置在紙盒內,貼上LE BANH MI的店名貼紙,小有質感。

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中間繫上麻繩用來固定法棍麵包,避免爆炸般的餡料四處竄逃,

而這小動作也讓越法三明治飄散著一股文青風。

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拍的時候熱情的老闆向我介紹越法三明治的由來和特色,

越南過去曾經遭法國殖民,飲食無形中也融合了法式越式的風格,越法三明治就是其中之一。

法式吃法是塗抹上鵝肝醬,但在越南不常見鵝肝醬,改用低廉的豬肝醬取代,

然後加上香菜、小黃瓜、生菜、碎豬肉、醃蘿蔔絲、墨西哥辣椒等,多達七層配料!

店內展示的這幅示意圖就是老闆自己製做的,相當淺而易懂。

樂粄米 LE BANH MI
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口味選了豬肉粄米,內含烤豬肉、特製豬肝醬、醃蘿蔔、小黃瓜、美生菜、墨西哥辣椒、辣椒醬、美乃滋等,餡料爆炸多。

法棍麵包是老闆特地找廠商製作的8吋法棍,有感於6吋大小的份量吃不飽,因此才特地製作成8吋,

再加上滿滿的配料,果然大胃王泰瑞吃一份就有飽足感。

樂粄米 LE BANH MI
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老闆教學食用時要壓扁法棍再吃,壓扁的法棍容易入口,酥脆有嚼勁,並不會堅韌難咬,

麵包體表現優秀,酷熱的越南需要酸、辛、甜來開胃,因此醃蘿蔔、墨西哥辣椒等元素不可少,

酸甜爽脆的醃紅白蘿蔔,清爽開胃,墨西哥辣椒帶來微辛的辣度,小黃瓜、美生菜的解膩,

外加香菜的提香,整體無論是口感還是滋味都相當具有層次感和豐富性,好適合炎炎夏日沒胃口的時刻。

樂粄米 LE BANH MI
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越南麵包雖然不難找,但優劣參雜,樂粄米 LE BANH MI的越法三明治質感好、真材實料,

口感口味都很好,老闆親切又客氣,很開心在住家附近開了這麼一間讓人喜歡的小店,

之後不知道要吃什麼或是沒胃口時就可以來一份越法三明治了!但記得先預訂,不然太晚來可是買不到的啊。

樂粄米 LE BANH MI

電話:0922-638-143

地址:新北市三重區安和路41號

營業時間:11:00-20:00


文章來源:Irene's 食旅.時旅

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