上海吃米其林再也不用花大錢,台幣一千出頭就搞定!

 

在上海附近也住了半年多,一次也沒有妄想過吃米其林,

從雲南旅行回來,妹妹神神密密地告訴我,她要請我吃米其林,

才在想她為何突然如此殷情,原來這天正好是我又要老一歲的日子,

穿上新買貴鬆鬆的粉色毛衣,盤了個高雅的包頭,還失手畫了個超濃的眉毛,

今年我比往年的自己更有自信,我知道世界多大,也知道自己的渺小,但此時的我,渺小而富足。

決定用美食來填補歲月消弭恐慌感,從容地跨越人生另一段旅程。

 

 

Jean-Georges

上海市黃浦區中山东一路3号外滩三号4(近广东路)

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餐廳在四樓,一下電梯就可以看到Jean-Georges簡單高雅的小櫃檯。

 

 

台前有個小小的2018米其林一星紅色牌子,沒錯,我們都是衝著這塊牌子而來的呀!

 

 

 

3道式套餐  298 RMB

從早午餐單點菜單中任選兩款菜餚和甜品,某些菜品以標注另加費用

 

 

座位旁邊有個小鏡子,也許是讓女生可以隨時檢視自己的妝容吧!

在浪漫的餐桌上,保持完美妝感是必要的,也可以偷偷看一下是否牙齒上有卡道菜渣,

真的是十分貼心的設計呀!

 

 

好吧,我必須要誠實的說,接下去文字很少,圖片很多,如果你覺得圖案可以取代文字,

就繼續滑下去吧!

 

 

 

 

如果在這裡晚餐,用餐前後,也可以來旁邊的酒吧點杯雞尾酒,

我在想,一個冬天的晚上,和男友來這裡喝一杯,再趁著8點前去燈火絢爛的外灘走走,

也許不必有太灑狗血的情節,只是趁著一些醉意,一肚子溫暖,一定是個浪漫的夜晚。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

奶油南瓜湯配野生蘑菇

Butternut Squash Soup with Wild Mushrooms

 

酪乳薄烤餅配漿果,香蕉和楓葉糖漿

Buttermilk Pancake with Berries ,Bananas and Maple Syrup

 

 

龍蝦班尼迪克蛋 (套餐價另加48RMB

Lobster Egg Benedict

 

 

 

 

烤土雞配洋薊,香菇和巴馬臣芝士醬汁

Roasted Organic Chicken with Artichokes ,Shitakes and Parmesan Jus

 

煙燻乳鴿配秋菇,紅藜麥和羅勒

Gently Smoked Squab with Fall Mushrooms and Basil

 

 

 

甜點菜單

 

 

這天恰恰是我的生日,Jean-Georges特別準備了壽星蛋糕,

方形巧克力淋面蛋糕,插上巧克力飾片,一顆逼真的禮盒狀蛋糕就出現了!

一塊白巧克力飾片,上面寫著「Happy Birthday」,還有一支蠟燭,

被服務生端上桌時,我都快要流眼淚了!(歐,我又要老了一歲

 

 

生日蛋糕是由巧克力慕斯與巧克力蛋及莓果醬集結而成,

因為加了莓果醬,味道不會過於死甜,但要整塊吃完也不是件容易的事呀!

(我剛剛已經吃了兩道主餐)

 

熱情果和巧克力蛋奶酥,配熱情果冰霜和香草蛋黃醬

Passion Fruit and Chocolate Chip Soufflé, Passion Fruit Sorbet, Vanilla Crème Anglaise

 

櫻桃,可可蛋白餅,酸櫻桃冰霜

Glazed Cherries, Chewy Cocoa Meringue Sour Cherry Sorbet

 

 

餐畢,服務員拿了幾塊巧克力請我們吃,老實說,水平一般,沒有巧克力的亮度、延展性,

如果照以我以前的巧克力老師的說法,就是:Le chocolat est mort。(巧克力已經死了)

 

 

也有小包廂,大約可以容納10個人。

 

 

 

 

這裡是外灘,近百年的繁華,不遠處的大自鳴鐘,是我奶奶記憶裡頭,上海最繁華的地方。

 

 

對面就是浦東新區,晚上點點燈火,肯定美麗!

用餐心得:

我一直嚷著下次要帶我的爸媽來,因為這裡用來宴請遠道而來的長輩非常適合,

除了絕佳的視野,周到的服務,美味的餐飲,還獲得2018米其林美食指南一顆星的殊榮呢!

這次品嚐了3道式套餐,真的要撐死寶寶了!(中午吃的話,真的可以飽一整天)

希望下次有機會試試晚餐,搭配外灘的夜色,一定十分完美~!

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Jean-Georges

上海市黃浦區中山东一路3号外滩三号4楼(近广东路)

TEL:+86 21 6321 7733

營業時間:周一至周五 11:30-14:30 18:00-22:30 周六,周日 11:30-15:00 18:00-22:30

 

文章出自:城市。食畫誌

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