《不推怎麼行》43家美食懶人包!超浮誇這5家:30公分牽絲炸魷魚、整隻龍蝦披薩

 

 

「食尚一姐」莎莎3月重磅回歸《食尚玩家-不推怎麼行》新網路節目,並帶領Andy老爹、Budi三人全台跑透透一起吃美食,其中愛吃又愛耍寶的「食尚特派員」Budi全台大掃街,特推網友超愛的團購美食、話題名店,其中能療癒少女心的玫瑰花饅頭、牽絲到斷捨離困難的炸魷魚、整隻龍蝦豪邁PIZZA等等,這5家浮誇Style的美味受到Budi大推薦,並完整收錄在食尚玩家eMook《不推怎麼行》電子書。

 

[編輯 食尚編輯部] 整理 王郁棋/撰文、圖片提供 食尚玩家編輯部/核稿主編 方君民

 

01. 唐點小聚  饅頭變身粉紅花

唐點小聚是家「港式餐廳」,卻顛覆了一般人對港式餐廳傳統茶樓的印象,不是圓桌座位、雕龍圓柱裝潢,改以工業風的空間設計與時尚休閒的開放式規畫,最特別的是乒乓球桌搖身一變為餐桌,營造出活潑的用餐氛圍。

 


▲拍下超繽紛的料理羨煞旁人,也讓你的IG貼文按讚人數衝到最高。

 

店內超多創意料理,同時挑戰視覺色彩上的極限,把每道料理做得跟藝術品一樣,充滿超有「藝」思的浮誇FU,其中3款人氣必點料理分別是「粉玫瑰饅頭」「金牌蘿蔔糕」「網皮鮮蝦腸粉」。一道少女心大噴發的「粉玫瑰饅頭」,使用食用級的玫瑰花瓣與甜菜根製作的外皮,淡淡的粉色超美!QQ外皮結合內餡甜甜的豆沙口味,不時飄出玫瑰香氣,從視覺到味覺都超療癒。

 


▲精緻的粉紅玫瑰饅頭很適合把求婚鑽戒放在正中央。

 

「金牌蘿蔔糕」外型與傳統式蘿蔔糕「長得」不太一樣。製作方法是先在鐵盤上淋上一層蛋液,待蛋液熟了之後會形成一片金黃透亮的基底,再把一塊塊蘿蔔糕放入,並淋上金牌叻沙醬,醬汁帶點辣度,味道香濃,口感搭上蘿蔔糕堪稱絕配。

 


▲每塊蘿蔔糕都比豆腐還大,跟我們一般在台灣吃到的有很大的差別。

 

「網皮鮮蝦腸粉」則是一道超夢幻的菜色,粉紅色外皮是使用甜菜根汁做成的,裡面的越南網皮炸得金黃酥脆,再加入鮮蝦、韭黃、荸薺等餡料,沾上結合魚露醬汁,吃起來爽口不油膩。

 


▲夢幻的粉紅腸粉,外面再灑上芝麻點綴,是店內的少女心人氣美食。

 


▲店內空間明亮舒適。

 

唐點小聚
地址:台北市大安區市民大道四段102號1樓
電話:(02)2771-5808
時間:11:00~15:00、17:00~22:00/週六、日及國定假日11:00~22:00

 

02. 魷魚大叔  炸魷魚牽絲超浮誇

位於光復南路國父紀念館站附近的魷魚大叔,店內裝潢採工業風格的設計,有一般座位、也有吧檯,訂位頗搶手。魷魚大叔的價位在韓式料理中並不算高單價,其中最受人歡迎的餐點就是「花都開好了」,一整隻開花的炸魷魚,從視覺上來看氣勢超強大,搭配超浮誇的「牽絲Style」,吃起來銷魂感上身,有人形容Size「大」到無法入口,最後還得靠服務生以剪刀剪開,炸魷魚才能順利沾著辣醬吃。

 


▲「花都開好了」,許多人會來這用餐都是衝著這道,這乳酪絲快要拉到天邊了。

 

除了必吃「花都開好了」之外,也很推薦「火焰年糕」,這款年糕搭配獨門的特製韓式辣醬快炒後,再用木炭煙燻過,吃起來有煙燻味,年糕也很Q很唰嘴。

 


▲「火焰年糕」,大火快炒後再經過一次煙燻,獨特煙燻香味吃過的都說讚!

 

魷魚大叔
地址:台北市大安區光復南路260巷31號
電話:(02)8771-8097
時間:11:30~15:00、16:30~22:00

 

03. 吉利恩典  內餡多到會爆漿
吉利恩典是一家以傳統古早味為基底的創意蛋糕店,以獨特配方做變化,研發出獨一無二的創意蛋糕,它的用料以實在著稱,目前已研發了7種口味:日式醇抹茶、伯爵厚奶茶、雙層乳酪蛋糕、大理石巧克力、吉利原味、熔岩、鏡面等。老闆佛心地採用五星級食材,美味的祕訣在於利用巧克力豆、高熔點乳酪丁以及雙層蛋糕的技巧來製作,因此切下蛋糕時,內餡會緩緩流下濃郁的醬料,由此看得出師傅製作時灑料一點都不手軟,一口咬下,多層次浮誇滿足感從味蕾中爆開,更體貼的是價位卻十分親民,從150元到180元不等。

 


▲伯爵厚奶茶,完成後在表面撒上OREO,美味更升級。

 


▲大理石巧克力也很美味。

 


▲雙層乳酪蛋糕,雙層的起司不僅有口感,味道也非常實在。

 

吉利恩典
地址:台北市大安區通化街113號
電話:(02)2736-8842
時間:11:00~21:00

 

04. 龍波斯特  整隻龍蝦超OVER
「WOW~太澎派了!」從來沒有看過這麼完整的龍蝦大餐,店家選用波士頓龍蝦,將龍蝦變身「大龍蝦乳酪披薩」,整隻肥美龍蝦霸氣地擺在餐盤上,就像藝術品令人忍不住大快朵頤。店內的龍蝦料理到底有多熱賣?據說最高一天要處理300至400隻龍蝦,而且每天都得新鮮直送,老闆透露好吃祕訣:「每隻龍蝦都要煮7分鐘,這樣的熟度與嫩度才是最剛好的。」如此細膩的料理方式,難怪令食客瘋狂。至於搭配龍蝦的PIZZA,是老闆用每天現擀現做的麵皮做底,吃起來有蓬鬆感,再塗上店家特製的PIZZA醬,灑上特選的3種起司,多種起司味的濃郁口感就讓人口水直流,最後再擺上剛煮熟的龍蝦,「大龍蝦乳酪披薩」就完成了!

 


▲芒果龍蝦披薩是夏季限定的美味。

 

除了大龍蝦乳酪披薩之外,店內的芒果龍蝦披薩、焗烤起司龍蝦、法式龍蝦燉飯也十分有特色。夏季限定的「芒果龍蝦披薩」,巧妙將芒果與龍蝦做結合,老闆還特別強調不能選用太熟的芒果,因為口感帶有一點微酸的芒果才能帶出龍蝦的鮮甜。至於「法式龍蝦燉飯」則使用義大利進口米,加入特別調製的蝦膏醬,讓米粒徹底融入蝦醬,顏色呈焦黃色,最後一步當然就是把龍蝦占滿鐵盤,左一口龍蝦,右一口燉飯,每一口盡是高檔享受。

 


▲龍蝦大到完全看不見底下的燉飯,實在有夠霸氣。

 

龍波斯特
地址:台北市中山區龍江路106巷4號
電話:(02)2506-7676
時間:12:00~21:00

 

05. CUBE TOAST方塊吐司  迷你版彩色方塊超療癒

來到「CUBE TOAST方塊吐司」店內,只見師傅把麵皮分捏成製作方塊吐司的大小,將各式口味麵團分捏成30顆,分裝進盤中的口味包括抹茶、巧克力、奶茶、竹炭、原味等5種口味,全是天然的食材製作而成。

 


▲迷你方塊吐司多達8種口味任你選擇。

 

製作的過程考驗耐心,捏完麵團後要等吐司發酵,才能開始包餡。綠色的是抹茶紅豆口味,先將抹茶醬與紅豆攪拌混合,再包進麵皮中。而黑色就是竹炭口味,芝麻入餡後,變成低調又獨特的點心,而蘋果、芋頭、可可也是店內必買的人氣口味。另外店家還推出「方塊泡芙」,絕對讓食客的少女心噴發直呼:「實在太可愛了!」方塊可愛形狀就讓人驚喜,泡芙口感外酥內軟,內餡還是飽滿充實的冰淇淋,浮誇分量多到會爆炸,甜蜜又銷魂一次滿足。

 


▲檸檬泡芙淋了白巧克力醬好可愛。

 

CUBE TOAST方塊吐司
地址: 嘉義市東區中正路365號
電話:(05)222-9218
時間:14:00~21:30(週二休)

 

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