一中商圈IG人氣打卡咖啡館,超Q荷包蛋抹茶塔,油畫戚風蛋糕新上市~

【美食部落客/糖糖's 享食生活】這間從台北開來台中的初米咖啡也是糖糖的愛店之一,不僅好拍,餐點也好好吃,除了招牌造型乳酪蛋糕外,最近也新推出了幾款戚風蛋糕,還有超Q的荷包蛋抹茶塔~

初米咖啡一中店位在一中商圈的巷弄裡,就在名品美術社的隔壁,水藍色的大門相當搶眼

人氣卡打網美牆,來初米咖啡吃飯幾乎都會跟這面牆拍照,是說糖糖發現白天拍跟晚上拍的效果很不一樣,晚上拍也很有fu唷

接下來這個櫻花富士山牆面也是網美必拍的打卡點之一,怎麼拍都好美

糖糖很喜歡初米咖啡的裝潢,採用簡單幾何圖形,簡單大方又兼具質感與設計,不管坐在哪個角落都好好拍~

每到用餐時間總是擠滿了人潮,建議大家來之前先訂個位避免久候唷

每次來初米咖啡糖糖就是先往他們家的甜點櫃裡頭瞧,看看這次推出了什麼新品,除了招牌造型乳酪蛋糕外,還有提拉米蘇及新品戚風蛋糕都相當吸睛呢

初米咖啡的餐聚、紙巾及醬料都是採自行取用,旁邊還有餐盤回收區,記得吃完要自己將餐盤及餐具放置回收處唷

白肉醬牛肝菌野菇義大利麵 220元

這道白肉醬牛肝菌野菇義大利麵一上桌就聞到迷人的菌菇香氣撲鼻而來,滿滿的野菇,裡頭還藏著茄子,最後再刨上起司

麵條超Q彈,吸附醬汁的精華,搭配著肉醬及菌菇一起吃好好吃,口味不會太重鹹,吃起來也不會很油膩~

荷包芒芒白玉抹茶塔 150元

這份甜點也太Q了吧,是顆荷包蛋的造型,其實他是抹茶塔來著~使用分子料理的方式將新鮮芒果泥封住,製作出黃澄澄般的蛋黃,搭配手作白玉呈現蛋白的滑嫩感

而底下抹茶塔是以進口白巧克力與抹茶粉製作成抹茶甘納許,搭配酥脆的塔殼

旁邊還有附上一罐胡椒罐,其實裡頭是黑芝麻,可以灑在甜點增添香氣與口感,畫面也超療癒的

上頭的芒果泥口感好特別,入口即化帶著淡淡的芒果清香,蛋白的部份是非常非常Q的白玉,搭配著底下的抹茶塔一起吃還不錯,不過糖糖覺得抹茶塔稍微偏甜了一些~

《阿嬤的珠寶盒》紫薯芋泥油畫戚風蛋糕 150元

初米咖啡的甜點造型真的是創意不斷,就連戚風蛋糕也可以用油畫的方式呈現,讓可愛甜點還多了股藝術氣息呢~

最外圍是紫薯泥,油畫的部份是用奶油手工畫出來的,最後上頭擠上滿滿的芋泥,再灑上珍珠糖點綴

戚風蛋糕非常軟綿,吃起來不會乾乾的,除了上頭的芋泥外,切開戚風蛋糕裡頭也藏了滿滿的芋泥,甜度不會太甜,帶著迷人的紫薯與芋頭的香氣,是款老少咸宜的甜點,糖糖超喜歡這款的~

Oreo厭世熊貓巧克力冰沙 150元

又是一款萌萌的冰沙,是糖糖最愛的oreo巧克力冰沙,上頭漂浮著一隻臉看起來有點厭世的熊貓~

看著熊貓厭世的臉,感覺好像偷喝他的oreo巧克力冰沙會被他打的感覺(笑),oreo冰沙喝起來不會太甜,細細品嘗還可以微微吃到oreo餅乾的顆粒感,好喝不甜膩,小朋友們的最愛~

慢慢熬水果茶 120元

炎炎夏天,來杯冰冰的水果茶也不錯,喝的到水果的清香,同時還吃的到新鮮水果丁,酸酸甜甜的,好喝又消暑

初米咖啡真的是間好吃又好拍的咖啡館,尤其是甜點的部份,造型都好吸睛,糖糖超推薦這次推出的新品《阿嬤的珠寶盒》戚風蛋糕,芋頭控必點,好吃不膩口,下次再找時間來吃其他口味的戚風蛋糕~

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