人生最少要吃三次螺螄粉,但我頭次見到螺螄粉本人

先前有陣子螺螄粉相當火紅,不過台灣其實沒太多賣螺螄粉的店家,網上分享的大多是超商賣場購入類似泡麵的螺螄粉,我倒是一次也沒吃過螺螄粉。
這天在萬華收工後時間有些尷尬,不早不晚的許多店家都午休,查了下網路才發現這間萬華的『艋舺200柳州螺螄粉』,網上的評價相當不錯,食尚玩家也報導過,索性就來試試看到底螺螄粉吃起來是啥味道!

位於萬華艋舺大道上的『艋舺200柳州螺螄粉』,店裡座位不少,據說用餐時間總是座無虛席,
這天平日下午三點多左右過來,總算是不用排隊。

『艋舺200柳州螺螄粉』- 螺螄粉 (豬+牛+腸)

頭一次來,直接來這碗三種配料通通吃得到,
包含了滷牛肉、豬肉片、滷大腸,
其他配料也有花生、酸筍、酸菜、腐竹、酸豆角、香菜,整碗超豐盛的!
其中酸筍是螺螄粉調味的靈魂,有人說螺螄粉裡沒有螺螄,但是絕不能沒有酸筍。


桌上兩罐算是『艋舺200柳州螺螄粉』獨特的調味料,薑醋跟辣油,口味重的朋友就自己來吧

湯底據說是用石螺熬煮而成,調味後整體湯頭喝起來酸辣開胃,且十分清爽,
螺螄粉的口感有點像台灣米粉湯的變細版,也有些像越南米線,
螺螄粉里的腐竹口感也很好,這碗三種料中,
個人最推薦牛肉,其次是大腸,至於豬肉片,我覺得沒什麼特色,可以直接略過。


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