低溫烘焙的韓式烤雞,擁有炸雞酥脆卻少了油膩感,讓人盡享烤雞配燒酒的過癮感!



Judy老師一家姐妹受「韓」流侵襲不淺,就是特愛韓式料理~所以就約也超喜愛看韓劇的姐姐來吃這可以盡情健康享美味又能如韓劇中搭配燒酒的韓式烤雞囉~

就是它。位於復興南路SOGO百貨後面巷子的烤頂雞OvenMaru~

整個餐廳有種鬧中取靜的感覺,尤其餐廳外面是白色的圍牆,在圍牆內還有一片戶外用餐區

想必秋天涼爽的天氣能在此用餐更是別有一番滋味呢!

進入店內,牆壁延續外牆仍是白色的,搭配了木質地板,整個就是一個輕鬆的色調~

牆上也貼滿了韓星及各式的酒類的廣告,真將Judy老師再度拉回到韓國一遊及各種在當地用餐的場景回憶阿!!

來來來~~~各位愛美的妹紙,這裡的烤雞可是全程不用油炸而是用低溫烘培的方式製作的烤雞喔~

這樣健康的料理方式當然就是可以多吃一些,也不用擔心熱量及油膩的問題啦~

尤其烤雞的口味更是相當多元,要辣的、不辣的通通可依需求來提供捏~

所以我們點了一隻全雞,兩種口味的半雞,還有一碗雜醬麵及韓式魚板湯~
當然少不了的還有水蜜桃果粒果汁及水蜜桃真露燒酒啦~

開車的夥伴當然就是以好國民的身分喝杯烏龍茶來清涼搭配嚕!

醃製蘿蔔~

這一上桌顏色像極了西瓜~

讓阿呆文先生還真是蘿蔔與西瓜傻傻分不清楚呢~

這入口很爽口又解膩喔~

魚板湯~

這樣魚板湯的湯鍋器皿一上桌,我和姐姐都大呼好有FU喔~哈哈!

尤其吃了第一口就不禁的喊出就這個味道,和我們在韓國吃的味道一樣

自從去韓國回來後,就一直在尋找道地的魚板湯,今天終於讓我們一償宿願啦。

一串串的魚板串在竹籤上,吃起來的口感和日式的白色魚板完全不一樣

反而比較偏向日式竹輪的味道且這些扁平狀的魚板更吸附滿滿高湯,讓整個魚板充滿了高湯的滋味~

除了魚板之外,湯裡還有蒟蒻等增加了整碗湯的豐富度。

雜醬麵~

這碗韓式雜醬麵更是常常在韓劇裡出現的常客,更是讓人想吃吃看這道地的美味~

黑色韓式雜醬麵一入口,整個超級清爽又好滋味

文先生說比台式擁有較甜的味道,不過對這碗雜醬麵也是相當的讚許~

麵體相當的Q彈有嚼勁,尤其搭配了清脆的小黃瓜而將面體的香氣及爽口度都大大提升,口感層次超豐富。

原味烤頂雞~

看看這盤原味烤頂雞是屬全雞且是帶有骨的,是不是整個很像是炸雞啊!

不過卻是貨真價實的不加一滴油的健康烤雞喔~

雖然說是烤雞,但是吃起來的口感真的就像是炸雞一樣的,吃起來外皮香脆~

主要是因為雞肉外皮裹著穀物粉和玄米喔,所以透過高溫烘烤後讓烤雞也能像炸雞般擁有香脆口感。

果真一入口完全不油膩,甚至連雞胸肉肉質更是酥而鮮嫩不柴

就是吃炸雞的FU阿讓我們可以盡情享受毫無負擔的美味烤雞。

照燒蒜蓉脆皮烤雞+無骨BBQ脆皮烤雞 (雙拼)~

烤頂雞的無骨脆皮烤雞部份,都是全用雞腿肉且有各種不同的口味可以雙拼喔~

我們選的口味是BBQ脆皮烤雞及照燒蒜蓉脆皮烤雞~

BBQ脆皮烤雞還可以選擇辣度,我們是選擇三顆星的辣度,這辣度對於嗜辣族的Judy老師及姐姐而言是完全沒問題的~

搭配著燒酒吃起來的烤雞更夠味。

低溫烘培將雞腿的嫩度完全呈現~

有著BBQ及照燒蒜蓉的香味卻不失其原本口感

用一種價格就能品嚐兩種不同風味的烤雞更是讓我們大呼過癮阿~

而且照燒蒜蓉口味的還多加了年糕,更增加了QQ口感及飽足感喔~

這間道地的韓式烤頂雞真的讓我們超喜愛,尤其又可輕鬆享受美味炸雞口感的烤雞,讓人度過愜意又滿足的美味時光。

難怪大受大家歡迎,Judy老師也超喜愛超推薦的啦!!

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