你吃過Q得像芋圓的麵疙瘩嗎?!

這天來芝山站附近工作,上工前自然先找美食來填飽肚子。特別問了住芝山附近的朋友這附近有什麼好吃,友人的回答非常微妙,直接推薦我7-11,現在是來到新竹了嗎?(喂
我想應該離家不遠東西都吃膩的關係吧,其實也有朋友好幾年前推薦我芝山岩阿婆肉包,
尤其大推芋頭肉包,不過不過這間店賣的時間跟方法實在太離奇,推薦我多年始終沒來吃過,大概真的只有當地人有辦法吃到吧。
最後在網上找了這間麵疙瘩就位在芝山捷運站附近。
除了麵疙瘩也賣手工麵,湯頭選擇也多,網上口碑也不錯!



店裡的裝潢空間相當寬敞,除了店內的座位空間外,店外騎樓也有少數座位安排。
據說用餐時間的人潮很多,不過這天平日下午離峰時段來用餐,座位倒是相當多。
我建議如果天氣涼爽,選擇坐在外面敢覺還不錯,藤椅座位挺舒服。

這天直接點了絕活招牌套餐,包含絕活招牌麵疙瘩、餛飩丸子湯,
聽說這邊麵食的份量有些少,因此另外再加點了一份紅油抄手。

絕活招牌麵疙瘩

包含了毛豆、木耳、蛋皮、小黃瓜絲、銀芽(豆芽菜)以及炸醬。
比較特別的是這邊的炸醬使用了花干,
整體拌勻之後我覺得還蠻好吃的,不過麵疙瘩的個頭較小,
外觀跟口感,其實都蠻像芋圓,還蠻特別的。


醬料區上有提供可自取的酸菜、小魚辣椒醬可以取用,
我蠻推薦拌進麵吃,不過別加太多,口味偏鹹,保守添加就好。

餛飩丸子湯

丸子是內有包餡的魚丸,
吃起來內餡沒有太重的油膩感,我超怕都是油的魚丸,萬一不Q更慘....
餛飩肉餡扎實,比我預期中來得好吃。

紅油抄手

紅油抄手跟餛飩湯使用的是同樣的餛飩,
且紅油抄手的調味不錯,酸、辣我覺得都有到位,倒是出乎意外的好吃。


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