來去匈牙利人廚房尋寶!布達佩斯中央市場

文/MOOK景點家莫菲
 
布達佩斯中央市場(Nagycsarnok),位於匈牙利首都布達佩斯的農貿市場,以新鮮的農產品和多樣性的選擇聞名,是布達佩斯當地人日常生活很重要的一部分。

挑高的建築、寬敞的走道、熱鬧的人潮是中央市場給人的第一印象。 (圖/MOOK景點家莫菲)

布達佩斯中央市場竣工余1897年,共三層,地下一樓與地面一樓主要銷售食品,包括各種生鮮食材與果乾和香料。

位於一樓有許多類似的臘腸店,販賣各式不同口味、樣式的臘肉。 (圖/MOOK景點家莫菲)

而二樓則販賣各式手工藝品與一些匈牙利當地特色的風味餐廳,而中央市場除了每周日與特定假日外,每日都有營業。

市場內販售辛香料的店家。 (圖/MOOK景點家莫菲)

而中央市場是布達佩斯城裡最大規模的傳統市場,當地人平常也都會來此採買日常的水果與料理食材,少見的香料、進口水果這裡都能買到。

市場內販賣相同品項的店家相當多,可依自己喜好、順眼程度去選擇。 (圖/MOOK景點家莫菲)

而在市場內有許多鵝肝的專賣店,是許多旅人們慕名而來的原因之一,建議喜歡的人一定要來嚐嚐,也建議旅人們購買時選擇「原塊鵝肝」,基本上就是除了切割外沒有做其他混合的鵝肝,味道較好,品質也較高。

除了辛香料外,醬料、果醬、乾貨也是市場的熱門品項。 (圖/MOOK景點家莫菲)

而在市場一樓的兩側也有許多販賣東歐當地點心的店家,非常建議喜歡嘗試新奇事物的旅人們來此獵奇,可以和店家表明妳只想買一點點做嘗試,店家們都非常友善。

位於二樓的在地特色美食區附有座位。 (圖/MOOK景點家莫菲)

位於市場二樓的匈牙利在地特色美食區,有許多少見甚至完全沒有看過的東歐美食,可與三五好友各買一種,再坐下來共食,好好享用在地的特色美食,體驗當地的飲食文化。

市場的人流絡繹不絕,觀光客與在地人都會來此消費。 (圖/MOOK景點家莫菲)

中央市場是個非常有趣的空間,可以感受到旅人們在此體驗、感受當地文化、也能看到在地人們的日常生活,而傳統市場就是個隨時在變化倍有人情味的場域,與老闆買賣除了殺價也能閒聊幾句,把自己當個布達佩斯人。

市場內旅人們能優閒地散著步逛著街,美好的東歐就在日常裡。 (圖/MOOK景點家莫菲)

想了解一座城市,就得走進當地人的傳統市場,下次來布達佩斯別忘了一定要來中央市場逛逛,在匈牙利人的廚房裡尋寶一番。
 
【Info】
布達佩斯中央市場
地址: Budapest, Vámház krt. 1-3, 1093 匈牙利
電話:+361-3663300


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