馬上出發

來自日本九州的冰店,海外一號店,雲朵覆蓋在鬆軟的刨冰上,純冰製成的冰品

九州純冰 おいしい氷屋


又有日本來的店進駐台灣了,這次不是拉麵、不是火鍋也不是燒肉,而是適合即將到來的炎炎夏日必備的冰品!九州福岡的九州純冰 おいしい氷屋,在唐人町以及天神各有一家店鋪,而台灣台北中山店則是海外首家,不用飛到日本九州就能品嚐到道地的日式刨冰,陪著民眾度過這漫漫的酷熱季節。


坐落在捷運中山站商圈的巷中,米白的木質風,典雅的日風,不過於花俏的舒服感,

跟九州鬆餅的風格略為相似。

九州純冰 おいしい氷屋


九州純冰 おいしい氷屋

九州純冰 おいしい氷屋


台北店和九州本店同樣推出8款冰品,每款冰品都有其特色。

九州純冰 おいしい氷屋

九州純冰 おいしい氷屋

九州純冰 おいしい氷屋


入內後先到櫃台點餐結帳再找座位坐下。

九州純冰 おいしい氷屋


店內座位不算多,留有許多閒置的空間,沒有壓迫感也沒有壓力,這點相當不錯;

有好幾位服務人員都是日本人,耳邊一直聽到日文,仿佛置身日本的錯覺。

九州純冰 おいしい氷屋

九州純冰 おいしい氷屋

九州純冰 おいしい氷屋

九州純冰 おいしい氷屋


小湯匙、分享碗、開水、紙巾都可自行取用。


九州純冰 おいしい氷屋


開放式的製冰空間,可看到每一位服務人員親手製作刨冰的過程,

小心翼翼的推疊起冰霜,再淋上醬汁,成了一款款迷人的冰品。

九州純冰源自於博多,經過長時間緩慢結冰、並去除冰中的雜質而製成,

店內使用的冰磚甚至由日本空運來台,保證吃到的跟日本九州本店一模一樣。

九州純冰 おいしい氷屋

九州純冰 おいしい氷屋

九州純冰 おいしい氷屋

九州純冰 おいしい氷屋


桌上有如何享受美味挫冰的方式,建議由上往下、由外而內的品嚐。

九州純冰 おいしい氷屋


雖只有八款冰品,卻每一款都很想品嚐,光是抉擇就很傷腦筋,

最後選了八女抹茶跟鮮奶油牛奶糖。

九州純冰 おいしい氷屋


八女抹茶,NT.210

抹茶不只是宇治很有名,福岡的八女抹茶也很出色,

白綠雙塔的雙重奏,一次品嚐到兩種不同的刨冰風貌。

九州純冰 おいしい氷屋

九州純冰 おいしい氷屋


白色的部分是牛奶冰,純冰中淋上九州大阿蘇鮮乳製成的煉乳醬,

甜而醇,洋溢著清新的奶甜味。

九州純冰 おいしい氷屋


翠綠色部分就是抹茶囉,茶香飽滿,茶味深邃而帶有一絲甜味,

純凈的苦甜味雖強勁卻不過之,隨著口腔溫度而緩慢化去,僅留下芳香的抹茶味,

適合愛抹茶又不愛過甜的朋友們,另一種吃法就是將牛奶冰跟抹茶冰混在一起,

甜苦互參後,變成了老少咸宜的抹茶牛奶冰囉。

九州純冰 おいしい氷屋

九州純冰 おいしい氷屋


基底加入紅豆、白玉跟香蕉,隱約吃到香蕉的香甜滋味卻不見其蹤跡,

綿軟的紅豆伴著Q勁十足的白玉,相當契合,也跟抹茶很相襯。

九州純冰 おいしい氷屋


鮮奶油牛奶糖,NT.230

喜歡甜一點的朋友,那麼不可錯過這款香甜氣息彌漫的鮮奶油牛奶糖!

淋上牛奶糖漿的冰體,再覆蓋上如雲朵般的鮮奶油,再淋上焦糖,甜美的滋味不斷襲來,

無論視覺還是味覺效果上都相當迷人。

九州純冰 おいしい氷屋

九州純冰 おいしい氷屋


有別於一般的日式挫冰,冰體較租,需要咀嚼咬碎,

九州純冰的冰則是介於碎冰與雪花冰之間的口感,看似粗曠卻入口即化,

牛奶糖的香氣十足,甜度偏高,細緻的鮮奶油如雲朵般的柔,搭配細冰一起入口很夢幻!

九州純冰 おいしい氷屋

九州純冰 おいしい氷屋


基底搭配的是香草冰淇淋和玉米脆片,創造出層次的豐富性與驚喜,

不過香草冰淇淋的甜度很高,吃到最後會覺得甜膩。

九州純冰 おいしい氷屋

おいしい氷屋的環境很舒服,讓人沒有壓力很輕鬆的品嚐美味的冰品,

刨冰的口感口味也都很到位,台式冰品吃的是配料,日式刨冰吃的則是冰體跟糖漿的搭配,

雖然看似簡單無奇,卻份外消暑,是一家還會想讓人來訪的日式冰店。


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