來這裡品嘗米其林星級的絕妙滋味

撰文/謝孟芝  攝影/張晨晟、Sandra

香格里拉台北遠東國際大飯店樓高43層,是遠企中心雙塔式建築的其中一棟;位處繁華敦南商圈,距離台北世貿中心和國際會議中心只需5分鐘車程。

整體空間以宋代藝術的色彩與美學風格呈現,內部裝置藝術運用大量古董、字畫、雕刻及器皿的陳設,但不失現代感與先進科技設備,讓人置身在歷史與現代的融合時空感。

香格里拉台北遠東於2015年已完成斥資新臺幣15億全面改裝,範圍包括全館420間頂級客房與37間套房、豪華閣迎賓廊及大廳等多處空間,皆以嶄新風貌亮麗亮相,休閒娛樂設施則有北市唯一擁有二座游泳池的五星級飯店,另有健身房、三溫暖和選項完整的芳療及美甲服務。

最完美景觀房 台北祕密花園

飯店每間寬敞舒適的客房皆有大片景觀窗與挑高空間,部分客房還坐擁台北101絕佳視野,每年尤其到年末跨年假期,總是一房難求!特別推薦豪華閣超豪華客房,面積有58平方米(約18坪),可從房裡俯瞰整個台北視野,更可以獨享臺北101大樓之景。房間可享用私人入住及退房手續、豪華閣早餐、黃昏雞尾酒及輕食時光、全日咖啡、茶、軟性飲料與輕食無限量供應,每日還可以使用豪華閣會議室設施兩小時、套裝熨燙服務、無線上網與筆記型電腦租借服務等禮賓服務。

米其林星級餐飲 稱霸全台

餐飲一直是香格里拉台北遠東最引以為傲的重要一環!滬、粵、日、義、自助式料理的五間美食餐廳,以及三間美酒珍釀齊備的酒廊,「香宮」中餐行政主廚陳國華來自香港九龍香格里拉大酒店,並連續多年榮獲米其林二星的「香宮」。

《蟹黃鮮蟹肉燴燕窩》絕對是道口感奢華且尊貴的湯品,蟹黃的濃郁香氣,每一口能咬上滿滿的蟹肉與軟Q的燕窩,滋補且溫潤。《大漠風沙羊肉片》則是到熱炒工夫菜,大漠在粵菜之意即是蒜酥,每塊羊肉都鋪上適度的蒜酥與孜然香氣,沒有一絲羊肉的腥羶味,軟嫩如牛肉,若能配上白米飯,肯定是最佳搭配!《雙味鴛鴦蝦球》則以鹹蛋黃口味與芥末口味為一組,鹹蛋黃的鹹香滋味與蝦球的鮮甜堆疊,芥末口味讓人嫉妒驚豔,不會過於嗆口和甜膩,忍不住想多吃上好幾個,《金盞蒜片燒汁澳洲純種9+和牛粒》不需過度烹調,和牛的熟度恰到好處,無可挑剔的好滋味!

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