傻瓜麵一點都不傻瓜,一麵三吃好聰明!

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自從開始寫起網誌之後,偶爾會請朋友推薦好吃的美食讓兩光媽咪有機會去嚐鮮。這次,朋友推薦了一間位在通化夜市裡面的特別麵店給兩光媽咪,說是朋友介紹的,而自己也是吃過之後覺得好吃所以在吃好道相報給兩光媽咪。

這天,趁著這位上班地點就在通化夜市不遠的朋友中午午休時間一起出來品嘗一下這道美食料理。


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通化街夜市美食何其多,

真要一間一間吃下來可能也要花上幾個月吧(笑),


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這天說好一起來吃的就是這間大傻小傻傻瓜麵,


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店面看起來就是普通的麵店無誤,


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點單方式便是拿取菜單找坐位點單,用餐完結帳即可,


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店內空間不大位置不算多,

但是有冷氣這點極推(笑),

畢竟帶著寶貝羽,

有冷氣這點真的很重要,


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門口一角有餐具與醬料自助區,


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大傻小傻的菜單主要以傻瓜麵、湯品與小菜為主,


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這天主要來吃的就是傻瓜麵,

看看這傻瓜麵竟然好吃到還推出外帶自煮包,

可見真的有其利害之處吧,


因為這天上菜方式是一樣一樣上,

兩光媽咪就一樣一樣介紹囉。


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傻瓜麵(大) 60元,


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麵條是拉麵類的細麵,

這天來吃的時候,

只要傻瓜麵一上桌,

老闆會立刻尋問是不是第一次吃,

如果是的話,

老闆會馬上教學如何品嘗這傻瓜麵,

簡單的一碗麵竟然可以一麵三吃,

夠特別吧!

第一吃是單純攪拌麵上面的蔥蒜搭配麵底下的秘製醬汁一起食用,


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首先第一吃的部份因為只有簡單的秘製醬汁,

所以吃起來有清爽的感覺,

是碗簡簡單單偏清淡但是又很有味道的乾麵,


接著第二吃則是加黑醋,

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加上黑醋之後,

整個味道又更提升,

黑醋讓乾麵變得更加開胃好吃,


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最後一吃是再加上辣油一起拌來吃,

怕辣的朋友也不用擔心,

因為擔心不能吃辣的兩光爸爸會被辣到,

所以只加了一匙,

簡單的加上這麼一匙之後,

乾麵非但沒有辣,

反而多了辣油的香氣,

整碗麵就是好吃好吃還是好吃,


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乾意麵(小) 40元,


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台式麵條中,

意麵是兩光媽咪的最愛,

這碗乾意麵雖然沒有傻瓜麵特別,

但是也不錯吃,

簡單的醬油與油蔥搭配起來走的是古早味路線,

鹹甜香鹹甜香的。


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貢丸湯 30元,

貢丸屬於小貢丸,

一碗有六顆給的很大方,


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高雄黑輪蘿蔔湯 30元,


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高雄黑輪綜合湯 50元,

湯的部份都是使用關東煮湯頭,

所以的食材的精華都在湯裡面了,

喝起來偏清淡,

而且不會有厚重的味精味,

喝完也不會有口渴感,


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強烈建議湯品內的食材一定要搭配店家的關東煮醬一起吃,


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關東煮醬偏甜,

搭配起來就是一口接一口阿,


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再者,

店家有多佛心,

湯喝完不夠還可以續,

走喝到飽系列的(笑)。

最後是小菜部份,


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簡單點了手工油豆腐 20元與米血糕 20元,

兩樣都表現普通,

因為淋的都是普通的鹹醬油,

比起來兩光媽咪比較喜歡搭配黑輪的關東煮醬,


這天來吃過之後,

除了原本就先吃過的朋友以外,

其餘一行人皆對這間麵店的傻瓜麵讚譽有佳,

雖然名為傻瓜麵,

但是一麵可以三吃根本好聰明!


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