馬上出發

內湖科學園區上班族排隊瘋搶的燒臘便當!

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【葉癮評饗 / 里夫】前陣子整理了一篇『大台北港式燒臘指南』,朋友問我怎麼裡面沒有內湖的燒臘店?因為我真的沒找到什麼內湖不錯的燒臘店,於是朋友就推薦了我兩家他覺得內湖不錯的燒臘店,
今天介紹這間『名廚燒臘店』就是其中一家,這天趁著來內科辦點事,我連早餐都不吃就等著中午吃這餐XD
看看地點,原來就在江南街上,問了幾個內科上班的朋友,果然評價不差。

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其實我早餐沒吃該早點出門的,偏偏在家趕了篇食記再出門,結果就碰上內科中午放飯的時間....
排隊人潮差點沒讓我打退堂鼓,但看著烤鴨、雞腿,算了排下去吧XD
其實前進速度算快,應該是店家效率很高吧!

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邊排隊邊看這些,越看越餓真的是!

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『名廚燒臘店』的內用環境算普普,人多併桌是難免的,座位排設也相對壅擠,
但園區附近的餐廳就是這樣,賺的就中午這波人潮,午餐時間一過就沒啥人了,
能多擠點人就多擠點人,難免啦!

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『名廚燒臘店』菜單價位
內科上班的朋友如果不想排隊,可以電話提早先訂,
除了常見的燒肉、烤鴨、香腸、油雞之外,還有炒飯跟燴飯。
重點是從2018.04.15,要漲價惹....母湯喔

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紅麴叉燒飯+燒肉1兩(30)
取餐入座後,我忽然有一種新兵下部隊的感覺,
看著大家熟門熟路的拿餐具、蔥油、辣椒、綠茶,自己在座位上傻了大概有3秒,真的很菜XD
『名廚燒臘店』的配菜給挺大方,一次可選4樣配菜,份量也給得不少。
這天原本想吃鴨腿飯,但沒了...
只好點叉燒飯,再多切一兩燒肉,
個人偏愛的叉燒要帶點油花,烤得帶焦,『名廚燒臘店』焦是有了,不過肉偏瘦肉,
但意外的是這瘦肉吃起來一點也不顯乾澀,軟嫩好吃,這樣的瘦叉燒我可以,
且叉燒肉的份量算挺多的,相當有誠意。
加價多切的燒肉,表皮酥脆,肉的口感也好,可惜一兩真的有些太少不大過癮,建議切2兩。
朋友說這邊配菜偏鹹些,的確沒錯,不過燒臘店大多重口味,這點我覺得還好。
比較遺憾的是米飯,這邊的米飯淋上滷汁後略顯軟爛,少了白飯該有的Q度,我想跟米有關吧。

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