全台最猛,一年休息兩個月的老字號美食,來這不只吃火鍋,內行的都會點...

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來到這如果只吃火鍋那就外行了,老饕內行人都會加點炸雞翅、炸旗魚,現點現炸,皮薄汁多味道好,一入口就讓人大滿足 。

【美食部落客/PEKO】

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餐廳隱身在商辦的二樓,讓初訪我們差點錯過,這家火鍋生意好到一開店就幾乎滿桌。

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用餐的重點就是店家特調的沙茶醬

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跟之前分享過的「祥富水產火鍋」一樣是扁魚白菜湯頭。

只是差別在「祥富水產」的沙茶是直接加在湯裡面,而這裡則是沙茶當沾料。

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送餐速度非常快,沒一會兒時間就全員到齊,是說我們也沒有點很多就是了。

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因為時間有限,所以拍完照就立刻把所有料都丟進鍋裡。

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炸旗魚

一份約莫有6塊,外皮炸的金黃酥脆,裡頭魚肉鮮嫩無比,一口咬下還帶點微甜感。

炸旗魚搭配的是番茄醬,但PEKO覺得不沾比較優,友人則覺得沾沙茶更搭

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炸雞翅

皮薄汁多味道好,外酥內嫩的雞翅幾乎每桌都會點上一份,熱騰騰上桌,一咬開就噴汁。
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店員大推的燕餃也獲得一致好評,紮實飽滿,越煮越好吃。

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這裡的沙茶是當沾醬使用,但基於好奇PEKO還是把沙茶加進扁魚白菜湯裡,意外發現加了沙茶厚的湯頭更讚,大家可以試試!

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