別說沒提早講!等中秋前才想買這蛋黃酥就晚啦!

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幾年前朋友帶我去板橋人氣名店『小潘蛋糕坊』,雖然大多數人推薦他們鳳梨酥跟鳳凰酥,不過我卻獨鍾『小潘蛋糕坊』的咖哩餃跟蛋黃酥,尤其是蛋黃酥,我還真少吃到能跟他有拼的。
後來朋友送了我一盒永和蛋黃酥名店『王師傅金月娘』,
雖然也不錯吃,不過價格是LV級,而特殊做法嚐鮮不錯,但個人還是最喜歡傳統的蛋黃酥。
去年看了篇報導,才知道原來彰化也有家超人氣的『不二家蛋黃酥』,
每年中秋節前一個月左右,那排隊人潮大概跟前陣子499之亂有拼吧!XD
超愛蛋黃酥的我,趁著這次來彰化,肯定要來看看到底有沒這麼好吃!

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『不二家蛋黃酥』外觀看起來就是非常傳統的西點麵包店,平日除了蛋黃酥,也賣其他麵包蛋糕之類的。
蛋黃酥還沒吃到,就先發現兩個非常特別的地方,
第一個是營業時間,不僅晚上六點就結束營業,中午竟然還有午休,這該算幸福企業!
第二個則是店內禁止拍照! 雖然我不曉得為啥網上多數食記都有店內照片,可能是近年新增的規定吧。
當然我不覺得店家有非讓客人拍照不可的義務,不過這幾年各行各業都需要宣傳,
一些IG店甚至專設擺飾、花牆供客人拍照打卡,像『不二家蛋黃酥』這個有個性禁止拍照的倒是不多。
既然有店外有貼著規定,願者上門,照做就是囉!

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蛋黃酥 (6顆裝)
『不二家蛋黃酥』目前已漲到一顆蛋黃酥40元,所以這盒6顆裝就是240,
雖然我說不出好便宜這種鬼話,但看看一顆80元的『王師傅金月娘』,貴字我也說不出口啊,算合理價位吧XD
蛋黃酥從外觀來看,說不上特別大,做工也沒特別精緻,
不管是上色、表皮完整度、芝麻均勻度都感覺一般,甚至口味還沒得挑,這蛋黃酥到底在紅什麼?
一入口,我心中所有問號都得到答案了!!!
酥!非常酥!酥到靠北的那種酥!
我只能說吃過『不二家蛋黃酥』,才能理解什麼叫蛋黃""酥""!! 簡單而粗暴的好吃!
食記還沒撰寫前,跟友人私下聊起『不二家蛋黃酥』,
友人說某次買了兩盒上車,要去苗栗給阿公吃,結果還沒到苗栗全家在車上就嗑光了,阿公一顆也沒吃到XD
我完全能理解啊!!為了怕熱量高我只買了6顆小盒裝,現在我完全後悔了!
除了超酥的表皮跟底座,蛋黃酥的蛋黃也相當大顆而飽嘴,
紅豆餡比例不高,因此相對的更不甜膩,
硬要雞蛋挑骨頭的話,大概就是蛋黃中心仍有小部份偏硬,比例很少,
基本上在酥皮的美味下,這小缺點我完全可以無視!個人大推薦!

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