南京復興美食,麻辣干鍋香辣迷人筷停不下來 ~

靠近台北南京復興捷運站,往遼寧夜市的方向走,有一間最近新開的 Panda Mama 麻辣干鍋。聽說是道地四川麻辣鍋吃法-乾炒麻辣鍋,以往吃慣了麻辣湯鍋,第一次吃到麻辣干鍋,覺得非常新奇,竟然一試成主顧,才知道原來干鍋這麼好吃!

麻辣干鍋融合了川渝地方的麻辣風味

麻、辣、鮮、香、混搭 」是它的五大特點

所謂「混搭」正是可以讓顧客組合搭配鍋底與食材,做出專屬於自己的干鍋

點餐畫單的第一步:先挑選喜歡的鍋底口味

(「鍋底」指的是「醬料」口味唷!因為是乾鍋不是湯鍋)

接著,按照個人喜好挑選食材

菜單上羅列了各式各樣的食材,而且都很便宜欸!

本來以為這麼便宜份量可能會少少的

結果炒出來好大一鍋,真心覺得非常划算

三種口味我們都有點到 (咖哩、醬燒、麻辣)

咖哩鍋底(配澳洲羊小排、高麗菜、百頁豆腐、鑫鑫腸、雲耳)


醬燒鍋底(澳洲牛肉片、白蝦、米血、百頁豆腐、綠花椰菜)

用料很實在,而且蝦子還有去腸泥,食材處理方面看得出來有用心

麻辣鍋底(娃娃菜、海瓜子、鵪鶉蛋、杏鮑菇)

我偏愛他的麻辣口味,因為超級香,用聞的就流口水了,很下飯~

除了干鍋之外還有主食、煲湯、冷菜、飲品、酒可以點來配

小米白飯+荷葉粉蒸肉+蔥油拌麵

很推蔥油拌麵!

雖然是蔥油,吃起來也不覺得油膩,很香很開胃

不論是口味或是麵條Q度都很合我胃口)


竹筒煲湯-無花果蓮藕瘦肉湯

竹筒煲湯-蟲草花雲耳鮮雞湯

冷菜-老醋雲耳


冷菜-川味泡菜(是紫色高麗菜做的泡菜)


店家還很貼心的準備了薄荷檸檬水,喝下去清新開胃~


我覺得PandaMama麻辣干鍋也是個宵夜的好選擇

店內販售的酒類的選擇也不少

乾炒的香氣適合當下酒菜

口味多種多樣,又可以自由選擇份量

多款食材可以任意搭配,

滿足大多數人的胃口喜好,

再加上烹飪時間短,不用等太久

就決定把PandaMama麻辣干鍋列入我的愛吃名單之一了!


店門口有隻很大的Panda雕像,

吸睛的造型容易吸引過路客想進去嚐嚐

孩子們還嚷嚷著要跟PandaMama合照

我猜...可能因為這是四川道地的麻辣干鍋,

而四川又正好是貓熊的棲息地,

所以才取名Panda Mama吧?

不知道是不是這樣啦~純粹個人聯想哈哈


Panda-Mama 麻辣干鍋

營業地點:

10491台北市中山區長安東路二段171-4號

營業時段:
每週一至日 11:30-14:30,17:30-22:00

營業電話:02-2777-4949

FB: https://www.facebook.com/Panda-mama-麻辣干鍋-1782709541838135/


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