【南投草屯】小牛丁次郎坊~黑毛牛丼製造所,深夜裡的和魂燒肉丼,雙重烤焰鎖住肉汁更好吃

黑毛牛丼製造所
黑毛牛丼製造所

牛丁次郎坊 深夜裡的和魂燒肉丼是彰化人氣丼飯店家,不只多家新聞採訪,連美食節目食尚玩家都來報導過。現在牛丁次郎坊南投草屯店也開分店,叫做小牛丁次郎坊 黑毛牛丼製造所,想吃這邪惡美味的牛丼飯、雞腿丼、黑毛牛丼飯的人,不用再跑台中、彰化,在南投草屯就吃的到這深夜美食呦!!

黑毛牛丼製造所
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彰化人氣丼飯 小牛丁次郎坊 也來南投草屯鎮開分店了!對於喜歡吃丼飯的人是一大福音,想吃不用再跑台中、彰化。小牛丁次郎坊 黑毛牛丼製造所位在草屯鎮上熱鬧的中正路上。騎樓下也有少部分的用餐區,宵夜場來時,溫度涼爽,在這用餐更有放鬆自在的感覺。

黑毛牛丼製造所
黑毛牛丼製造所

門口旁有點餐區,來外帶的朋友可以先加入LINE@好友,點好再來取餐不用等太久喔! 但要注意的是:Line@線上訂餐只限空班時間,或訂下一個時段的營業時間,當班時段不接受線上訂餐喔!取餐時段為中午11:40~13:40 及下午17:00~22:00。拉麵類的是不能外帶的喔!

黑毛牛丼製造所
黑毛牛丼製造所

一樓的空間為半開放式的廚房,可以清楚明瞭看到目前丼飯的製作過程

黑毛牛丼製造所
黑毛牛丼製造所

烤台上不停地放上肉片炙燒,光是一面在烤還不夠快,上面還得用噴槍加持,這就是民視新聞報導中傳說的【雙重烤焰】阿~透過雙面火焰快速直火炙燒,進而鎖住肉汁,同時也加快各種肉品烤熟的速度,那飄散出來的烤肉香氣真是逼人啊!!

黑毛牛丼製造所
黑毛牛丼製造所

假日中午回草屯吃飯的我們,從進入店內之後就看這烤台從沒停過,店員烤得滿臉通紅、滿身大汗,生意特別的好啊!

黑毛牛丼製造所
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一樓後方有個簡單的板前用餐區,但其實主要的座位都是在二樓喔!!

黑毛牛丼製造所
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走上二樓,已經有幾桌客人在吃飯了! 想舒適的慢慢吃的人,建議避開尖峰時段。

黑毛牛丼製造所
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一旁備有檸檬水、雞白湯無限暢飲,喜歡喝湯的人記得自己來盛喔!

黑毛牛丼製造所
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小牛丁次郎坊 黑毛牛丼製造所 菜單

除了丼飯之外,還有拉麵,最重要的是後面還有選項可以選喔!! 喜歡吃肉比飯還要多的肉食控,可以選【極盛】丼飯系列,加價50元就能得到一座小肉山喔~

黑毛牛丼製造所
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小牛丁次郎坊 黑毛牛丼製造所 菜單

不愛吃飯的,後面有主菜的肉品可以單點,份量比丼飯的量多。還有飲品、酒水。

黑毛牛丼製造所
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+69元升級的春芽套餐,有一顆溫泉蛋、泡菜

黑毛牛丼製造所
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泡菜有兩種可以選,比較溫和酸甜的黃金泡菜或是重口味酸辣感的韓式泡菜

黑毛牛丼製造所
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奈良極上炭燒雞腿丼 $160

一整隻超大雞腿直接鋪在丼飯,相當有震撼感

黑毛牛丼製造所
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這雞腿肉比手掌大之外,也太厚切了吧!! 隱約還能看到雞汁在肉中蠢蠢欲滴

黑毛牛丼製造所
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有升級套餐或是加點溫泉蛋的人,推薦將溫泉蛋拌入丼飯中,讓整體口感大大升級

黑毛牛丼製造所
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小牛丁次郎坊
小牛丁次郎坊

蛋液讓米飯更濕潤多汁,讓人一口接著一口停不下來,一不小心太認真吃就KO這碗丼飯了

小牛丁次郎坊
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炎神炙烤霜降牛排丼 $260

小牛丁次郎坊用prime等級安格斯黑牛肉製成的牛排丼,在烤台上逼出油脂香氣和塗上秘製醬汁,上桌時就能聞到那誘人的香氣

小牛丁次郎坊
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烤好後斜切的牛排鋪滿這個丼飯,嘖嘖!!這店家很會耶~~牛肉的份量多,而且蓋滿的快看不到米飯

小牛丁次郎坊
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霜降牛排入口不乾柴帶點口感,秘製醬汁鹹鹹甜甜的滋味也沒有掩蓋掉牛肉本的香氣,比起肉片的丼飯來說,更有咀嚼感、更有肉味!

小牛丁次郎坊
小牛丁次郎坊

個人真心推薦點炎神炙烤霜降牛排丼的人一定要加點個溫泉蛋搭配

小牛丁次郎坊
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讓溫泉蛋包覆在牛排上方,劃破金黃蛋液,讓牛排增添了滑潤度,口感更提升

小牛丁次郎坊
小牛丁次郎坊

南蠻椒麻地雞丼 $160

不需額外加價升級成極盛狀態,就已經是一座小炸雞山了,以日式唐揚雞的方式淋上特調的椒麻醬汁,有點像泰式口味的酸甜辣,相當開胃,卻又不會太過度的麻、辣。

小牛丁次郎坊
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酥脆的麵衣包裹住雞肉鮮甜肉汁,咬開來雖不至噴汁的程度,但也是鮮嫩可口。

小牛丁次郎坊
小牛丁次郎坊

擠上一點新鮮金桔汁,讓南洋風的椒麻口感更鮮甜。隔壁桌的一家四口就是點了丼飯之後再單點這南蠻椒麻炸雞,看起來好大一碗,而且少了米飯,可以讓人吃肉吃很爽,卻又不會吃得太過撐!極推單點~~

小牛丁次郎坊
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十勝可麗餅 $90

小牛丁次郎坊
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馬鈴薯泥中是濃郁的咖哩香氣,很有日式街頭的咖哩餅感覺

小牛丁次郎坊
小牛丁次郎坊

無糖綠茶、可爾必思

雖然店家有提供檸檬水、雞白湯無限暢飲,但天氣太熱喜歡喝冰涼的也可以單點飲料。其中無糖綠茶比較特別的,它不是我們熟悉的台灣綠茶,而是日式抹茶,無糖帶有抹茶獨特苦澀感,有些人可能會比較不習慣,但是非常解油膩呢!

小牛丁次郎坊
小牛丁次郎坊

經過一樓的時候,也許你以為人不會太多~到二樓你才會被這坐滿的人潮嚇一跳! 但因為全部的位子也不是太多,真心建議早點來喔~

小牛丁次郎坊
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滿多人都是被那肉片山又只要150元的極盛丼飯吸引而來,但除了肉片山之外,妮妮和布魯也滿推薦炸雞、雞腿類的,可以一人一碗丼飯之後再單點肉品呦~

小牛丁次郎坊
小牛丁次郎坊

牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x草屯支店

地址:南投縣草屯鎮中正路673號

電話:04-92326182

營業時間: 11:30~14:00、17:00~22:30

>>官方粉絲頁


文章來源:NINI AND BLUE 玩樂食記

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