南韓美食家白種元超懂吃!搭公車追台北在地美食全攻略報你知

韓國知名美食家白種元主持的《街頭美食鬥士》第二季,來到台北,發掘巷弄間美食。圖/截自tvN Youtube
韓國知名美食家白種元主持的《街頭美食鬥士》第二季,來到台北,發掘巷弄間美食。圖/截自tvN Youtube

白種元是韓國知名美食家,被譽為「韓國戈登·拉姆齊」,由其主持的韓綜《街頭美食鬥士》第二季,近日來到台北,發掘巷弄間的隱藏版美食,品嘗道地台式好味道,正式播出後,也讓台北登上韓國熱搜網,影響力非同小可。

台北交通便利,大眾運輸系統十分發達,想去哪都行得通,搭公車、捷運也能朝聖由韓國美食家認證的美味庶民小吃。滿足蠢動味蕾之前,先來看看有哪些被點名的好滋味。

大稻埕慈聖宮

  • 葉家肉粥

慈聖宮廟口美食小吃街可以說是臥虎藏龍,葉家肉粥便是其中一家,甚至連小吃教父舒國治都大力推薦,由生米細火慢燉,創造粒粒分明的口感,猶如湯泡飯,黃澄色的鮮甜湯頭,讓人不自覺的一口接一口,再點上一盤紅燒肉,外皮炸得金黃酥脆,肥瘦比例勻稱,搭配附贈的醃漬白蘿蔔更對味,還有炸蚵仔、炸豆腐等小菜,來份雙拼,更是滿足。

 
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 今天就想吃地方早餐 🥣

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圖/IG mwlog_

  • 許仔豬腳麵線

翻騰的蒸氣自滾滾高湯不斷竄起,許仔豬腳麵線同樣位於慈聖宮前的美食廣場,特別的是,每位顧客都可以自由選擇想吃的部位,不像是常見的紅燒豬腳,而是採取清燉的方式,再撒上薑絲與幾滴米酒去除腥味,吃得到帶皮豬腳的Q彈原味與滿滿膠質,來一碗乾麵線與豬腳湯,口味簡單卻令人回味無窮。

 
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 #清燉豬腳 #蒜蓉麵線 #簡單好味道

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圖/IG mid.wang

  • 無名雞卷

無名雞卷只賣雞卷一樣食物,一份賣50元,價格相當親民,熱騰騰的現炸雞卷切開後,外層包裹的豆腐皮金黃油亮,可以看到裡頭的配料有洋蔥與赤肉丁,洋蔥份量多,吃起來甘甜不嗆辣,赤肉讓雞卷更有嚼勁,配上附贈的甜辣醬與醃黃瓜一口吃下,味道更有層次。

 
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 雞卷 #ChickenRoll #雞卷 #Taipei #台灣 #台北 #Taiwan #大稻埕保安街雞卷 #大稻埕

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圖/IG bobochan416

地址:台北市大同區保安街49巷17號

大眾運輸:

〔捷運〕捷運大橋頭站2號出口→步行約10分鐘可抵達

〔公車〕

1.搭乘9、206、255、274、641、669、704、785公車至保安街口站→步行約2分鐘即可到達

2.搭乘2、41、215、223、250、255、274、288、300、302公車至涼州重慶路口站→步行3分鐘即可到達

想要搭公車吃遍台北,卻不曉得從何開始,只要使用台灣等公車APP(ios下載Android下載)或台北等公車APP(ios下載Android下載),便可迅速獲取特定公車的相關資訊,化身旅遊小達人。進入首頁後,從最入門的路線搜尋功能開始實際操作,動動手指輕鬆掌握公車即時動態。

若要前往大稻埕慈聖宮,以搭乘9號公車為例,只要在上方欄位輸入9,再根據行駛地區判斷,便能找到正確班次。進入9號公車專屬頁面後,可自行設定行駛方向,將公車停靠的所有站牌與預計抵達時間一覽無遺,右上角兩個圖示分別代表沿線地圖與詳細資訊,可依據自身需求點選查看。

沿線地圖描繪9號公車往返社子國小與萬華之間的行駛路徑,讓人對地理環境與周邊概況有初步的認識,詳細資訊羅列營運業者、連絡電話、路線簡圖與平(假)日發車資訊,不需要費工夫上網查詢,相當實用方便,其他班次也能用相同步驟查詢。

妙口四神湯

妙口四神湯開業至今已有46年歷史,販賣四神湯與肉包,在地饕客、觀光客絡繹不絕,四神湯加入淮山、芡實、蓮子與茯苓多種中藥材熬煮,呈現淡粉色,濃厚的藥膳味參雜酒香,薏仁、蓮子與豬腸用料實在,喝起來十分順口。肉包外皮鬆軟白嫩,嘗起來有麵粉的香甜滋味,內餡的黑胡椒、洋蔥末與絞肉相輔相成,讓人愛不釋手。

妙口四神湯加入淮山、芡實、蓮子與茯苓多種中藥材熬煮,呈現淡粉色。圖/台北旅遊網
妙口四神湯加入淮山、芡實、蓮子與茯苓多種中藥材熬煮,呈現淡粉色。圖/台北旅遊網

地址:台北市大同區民生西路 388 號

大眾運輸:

〔捷運〕捷運大橋頭站2號出口→步行約15分鐘可抵達

〔公車〕搭乘811、紅33公車至迪化街站→步行2分鐘便可抵達

廣州街夜市

來到熱鬧的廣州街夜市,白種元品嘗了夜市人氣小吃蚵仔煎,薄且酥脆的外皮,蛋皮均勻的附著其上,放入大顆飽滿的蚵仔、青菜與醬料,絕對是必吃美食,一路上也點了苦茶、豬血糕等外國人不敢輕易嘗試的特殊料理,可以說相當融入台灣的飲食文化。

圖/IG www38cc

地址:台北市萬華區廣州街

大眾運輸:

〔捷運〕捷運龍山寺站1號出口→步行約5分鐘可到達

〔公車〕

1.搭乘仁愛幹線、1、38、231、245、264、310、568、656、701、907公車至中國時報站下車

2.搭乘18公車至萬華分局站下車

3.搭乘綠17、38、49、201、234、265、673、705公車至龍山寺(西園)站下車

中正區泉州街

  • 黃家香腸

黃家香腸位在有點偏僻的泉州街上,卻有不小名氣,是在地的排隊美食,香腸控不容錯過。一整排的香腸以木炭現烤,負責烤的人不停翻動香腸,烤到表面微焦,不難發現這裡的香腸較一般市售的盒裝香腸大上不少,肥瘦比例恰到好處,多汁又彈牙,調味不死鹹,一旁還有免費蒜頭可以自取。

黃家香腸烤到表面微焦,吃起來肥瘦比例恰到好處,多汁又彈牙。圖/網友投稿-葉癮評饗/里夫
黃家香腸烤到表面微焦,吃起來肥瘦比例恰到好處,多汁又彈牙。圖/網友投稿-葉癮評饗/里夫
  • 阿桑麵線

阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬緊鄰黃家香腸,三樣小吃是當地知名的台式下午茶組合,阿桑麵線湯頭除了柴魚,也特別使用蝦尾、紅蔥頭、糖、筍絲一起熬煮,大腸川燙後放入,加上由東石直送的鮮蚵,麵線軟爛,類似麵線糊的口感,加入黑醋與店家自製的生辣椒醬,味道更是一絕,三兩下便吃到碗底朝天。

 
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 20180909 #阿桑蚵仔麵線 45 —————————— 南部的味道

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圖/IG badoyow9422

黃家香腸地址:台北市中正區泉州街32之3號

阿桑麵線地址:台北市中正區泉州街32之2號

大眾運輸:

〔捷運〕捷運古亭站8號出口→步行約15分鐘即可到達

〔公車〕

1. 搭乘253、671公車至泉州街口站下車→步行1分鐘抵達

2.搭乘棕22、250、670、673公車至崁頂站下車→步行1分鐘抵達

吳家牛肉麵

吳家牛肉麵坐落於中央北路與大業路交叉口,主打以獨家滷包熬製而成的紅燒湯頭,帶有甜味及微微辛辣感,不會太過重口味,招牌是半筋半肉麵,牛三寶也擁有高人氣,份量十足,牛肉帶有咬勁,卻不會過於韌口,店內供應的各式小菜也相當搶戲,花生、養生木耳、豬耳朵等配料組成綜合拼盤,與牛肉麵形成絕妙組合。

 
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 路過北投,好像是力害的牛肉麵!

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圖/IG hiro__chen

地址:台北市北投區中央北路一段224號

大眾運輸:

〔捷運〕捷運北投站→步行約10分鐘即可抵達

〔公車〕搭乘承德幹線、小7、小9、小22、218、230、302、308、550、631、682、821公車至大業中央北路口站→步行2分鐘到達

五燈獎

三重的五燈獎豬腳飯聲名遠播,飄香近40年,滷肉飯也是必點品項之一,豬腳可以自行指定部位,滷肉、豬腳都經過乾煸去油,隨後再進行熬煮滷製,再撒上蔥花,香氣逼人,肉質軟嫩適中,偏向南部口味,鹹中帶甜,另外也提供豬腳禮盒與宅配服務。

圖/IG s902233

地址:新北市三重區自強路一段119號

大眾運輸:

〔捷運〕捷運三重國小站→步行約10分鐘即可抵達

〔公車〕

1.搭乘662公車至中正堂站下車→步行約1分鐘抵達

2.搭乘忠孝幹線、藍1、39、62、221、264、306、704、857公車至長壽西街口站下車→步行2分鐘可抵達

台南林無刺虱目魚湯

台南林無刺虱目魚湯以虱目魚延伸出許多菜色,像是魚肉麵線、紫菜魚片湯,由店家自行處理虱目魚,新鮮看得見,最大亮點就是虱目魚蓋飯,滿滿的虱目魚覆蓋於上方,用料不手軟,加入豆豉與特製生辣椒,口味相當下飯,還有少見的新鮮魚腸,沒有一點腥味,入口讓人驚艷。

 
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 虱目魚蓋飯

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圖/IG teddy1025

地址:新北市三重區大智街173號

大眾運輸:

〔捷運〕捷運三重國小站→步行約11分鐘便可到達

〔公車〕搭乘39、221、264、274公車至厚德國小站→步行1分鐘到達

板橋巷子內波霸珍珠奶茶

板橋巷子內波霸珍珠奶茶藏身在一條相當隱密的巷弄內,飲料品項齊全,不輸連鎖飲料店,必點的便是珍珠奶茶,特別的製作方式令人印象深刻,將奶粉、紅茶、冰塊與珍珠放入果汁機調製,珍珠口感軟Q,價格實惠,味道也出色。

板橋巷子內波霸珍珠奶茶,飲料品項齊全,不輸連鎖飲料店。圖/網友投稿-葉癮評饗/里夫
板橋巷子內波霸珍珠奶茶,飲料品項齊全,不輸連鎖飲料店。圖/網友投稿-葉癮評饗/里夫

地址:新北市板橋區中山路一段50巷1弄

大眾運輸:

〔捷運〕捷運府中站2號出口→步行5分鐘到達

〔公車〕搭乘藍32、57、234、265、656、657、667、796公車至後站商圈站下車→步行約2分鐘即可抵達

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