台中州廳旁無名麵店,來碗炒麵+綜合湯。油的好吃又夠味

 

乾麵酸菜湯老店 在台中舊市政府後方,當地人氣無名麵店,現在搬到台中民生路上,生意依然很好。大家習慣點碗炒麵+綜合湯,再淋上蒜泥、辣椒醬,整個更對味,早上喜歡吃傳統早餐的人,乾麵酸菜湯老店不會讓你失望

 

 

乾麵酸菜湯老店 之前在中華電信南台中服務中心對面的巷弄,早上經過總會看到那滿滿人潮,搬家到附近的民生路後,用餐環境好了一些。用餐時間很快就吸引很多老饕熟客來用餐,幸好大家用餐速度算快,等待一下就有位置了

 

 

乾麵酸菜湯老店菜單

 

 

 

 

乾麵+綜合湯+油豆腐湯

 

 

桌上有提供蒜泥、辣椒醬、甜辣醬

 

 

 

乾麵本身沒有淋上肉燥,建議將蒜泥、辣椒醬拌入麵中,整個口感微辣帶甘醇,看似很油膩,卻讓人一口接著一口

 

 

 

油豆腐湯

不管是點哪種湯,基底都有酸菜和豬血,碗中加入好幾塊油豆腐

 

 

 

綜合湯(小)

總合湯中滿滿的餡料,大腸、小腸等等部位,每一口都能有不同口感,店家湯底能喝的到那濃郁豚骨香氣與酸菜的鹹香微酸,酸菜在整個湯中扮演著相當重要的角色

 

 

 

乾麵酸菜湯老店 將酸菜發揮到極致,喜歡吃傳統早餐的人,下次來台中州廳辦事情,可以來這點碗乾麵+綜合湯,享受一下不同口味的台中早餐

乾麵酸菜湯老店

地址: 台中市西區民生路41之3號

營業時間: 6:45 ~ 13:15 周日休息

 

文章出自:Nini and Blue玩樂食記

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