【台中工學市場】可口雞蛋糕:在地35年,5個20元懷舊鐵牛車雞蛋糕,紮實蛋奶香濃郁好吃!

可口雞蛋糕
可口雞蛋糕

年輕人創業的最愛就是雞蛋糕跟車輪餅,一下子如雨後春筍到處都是,
各種造型各種內餡各種浮誇賣相都搶佔IG臉書版面,只是新奇歸新奇,
回歸初衷的古早味雞蛋糕還是讓人最喜歡的懷舊好味道,就像這家【可口雞蛋糕】,
在工學市場擺攤35年的歲月 (其實以前也是到處跑,但後來就都固定在這邊了)
雖然沒有隨著時代創新,卻始終如一用最實惠的價格賣著始終如一的味道。

可口雞蛋糕
可口雞蛋糕

工學市場是我最近才知道的地方,不過這個市場好像只有早上才有營業,
最近才發現在這邊有不少美食值得挖掘,只是有些都不到中午就打烊了,

可口雞蛋糕
可口雞蛋糕

但特別有一攤【可口雞蛋糕】讓人相當有興趣,早上非常早7點半就開始營業,
中午休息完下午兩點半又再開攤到傍晚,而且是台相當復古的鐵牛車,

可口雞蛋糕
可口雞蛋糕
可口雞蛋糕
可口雞蛋糕

下午市場已經休息,這一帶路上人車也不多,在市場入口處旁就能看到雞蛋糕攤車,
自己搭蓋的棚架櫥窗,只有阿伯一個人在反覆烤著雞蛋糕,皮膚曬得相當黝黑,
上面的價位寫著「5個20元」讓我有點驚訝!只有一種沒有五花八門的口味,

可口雞蛋糕
可口雞蛋糕

雖然沒有排隊,但就是不時會有人專程跑過來買,下課的學生也會買,
就是沒看到人排隊,也看到阿伯一直在烤,但烤完的雞蛋糕就是會一直消失XD
阿伯相當親切,已經擺攤賣了35年,手腳俐落快速翻動感覺已經相當有年代的烤盤,

可口雞蛋糕
可口雞蛋糕
可口雞蛋糕
可口雞蛋糕
可口雞蛋糕
可口雞蛋糕

5個20元這種價位對我來說還是便宜,大概也就向上市場那攤才有這種價位。
現在年輕人賣的雞蛋糕都是一份40、50元也只有四五顆而已,我翻找了網路食記,
2017年食記阿伯是賣3個10元,現在也才變成5個20元而已,也沒有特別的造型,
如果不小心烤焦,你來買阿伯直接多送你一顆(會先問你介不介意吃到有烤焦的)

可口雞蛋糕
可口雞蛋糕

【招牌雞蛋糕│5個20元│只有原味】

雖然便宜,可是雞蛋糕卻完全不偷工減料,每顆的份量還都不小,
外皮烤得微有酥感,我特別愛雞蛋糕沒切乾淨的整片焦脆麵衣,

可口雞蛋糕
可口雞蛋糕
可口雞蛋糕
可口雞蛋糕

還沒吃就聞得到濃郁香氣,簡單的紙袋包裝,只有樸實沒有任何文青設計感,
咬下發現,雞蛋糕裡面是完全紮實的口感,沒有空心的隙縫非常實在,

可口雞蛋糕
可口雞蛋糕

所以變冷也不太會整顆都扁塌,實在的蛋奶香氣是我記憶中不變的傳統味,
而且價位真的好便宜,忍不住就買了60元吃了個過癮啊!

可口雞蛋糕
可口雞蛋糕

從小吃到大的雞蛋糕並不是太難買到的小吃,可能製作上也沒這麼困難,
但賣了38年還是這麼親民的價格也好吃,加上有人情味的招呼與閒聊,
倒也不是每攤都能遇得到,有到工學市場的話,不要錯過這攤可口雞蛋糕。

可口雞蛋糕
可口雞蛋糕

◎介紹店鋪:[可口雞蛋糕_台中工學市場│南區]
◎地址:台中市南區工學路175號對面
◎電話:0926-367583
◎營業時間:07:30Am-11:30Am+02:30Pm-06:30Pm
◎消費提醒:週三店休,週六日下午不營業

文章來源:橘子狗愛吃糖

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