台中彰化嘉義流浪手工糯米腸/香腸餐車~巧之房傳統花生糯米腸,所到之處排隊沒停過!

巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸

在電影「五星主廚快餐車」正夯時,一度有許多流浪美食餐車很受歡迎,
其中神出鬼沒的「胖子修」走的是傳統花生大腸/香腸行動餐車最先引領風潮,
所到之處都是排隊人潮,後來出現這家「巧之房手工花生糯米腸」也是行動餐車風格,
走遍台中彰化嘉義鄉鎮總讓人聞風而至,吃過胖子修卻無緣遇到巧之房的快閃時間,
終於某個星期天無意間滑開手機發現巧之房餐車剛好到台中,立馬就去湊熱鬧一波!

巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸

不知道為什麼大家對於「行動餐車」總是特別熱衷,越不容易吃到越想吃它,
這台巧之房行動餐車平常就流浪在彰化與台中之間,每星期會公告每天落腳地點,
偏偏每次有空的時間它都不來台中,終於這次左等右盼剛好遇到來東海擺攤的時間,

巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸

雖然傳統花生米腸不是只有這家在賣,但身邊給巧之房好評的朋友其實還不少,
對我這個南部長大的小孩來說,路邊攤小吃比起炸粿那些,我更愛這種烤米腸香腸攤,

巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸

只是台中這種路邊攤幾乎沒有,除非上傳統市場,不然幾乎很難找到。
在台中有被討論的幾家有馬妞手工花生大腸、胖子修傳統花生大腸跟逢甲嘉義不一樣香腸,
巧之房算是後起之秀但也不少人喜歡的,粉絲團上明明寫著下午三點半開始營業,

巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸

結果到現場才三點十五分遠遠就看到好多人圍在攤車旁邊了,還越晚越多人!
而且排隊的不只有年輕人而已,各個年紀的都有,還有路過聞香就一起來湊熱鬧的,

巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸

點完餐拿到號碼牌,接著就乖乖等叫號了….我這天差不多等了有40分鐘才拿到。

巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸

現場攤車旁直接現烤脆皮肥腸、花生米腸、香腸跟鹹豬肉,店家人手好幾個很忙碌,
巧之房主要賣四種套餐,其實單價並不算便宜(不過這種傳統花生米腸價格好像差不多都這樣)

巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸

除了1號餐其他都是150元,是脆皮肥腸、花生米腸、香腸跟鹹豬肉四種食材搭配的不同組合。
我就只簡單點了兩種套餐來試試口味,畢竟一個份量其實也不小,還是很有飽足感的。

巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸

【1號/花生糯米腸+香腸120元│3號/花生糯米腸+脆皮肥腸150元】

不管是馬妞、胖子修還是巧之房,甚至你到市場買的,花生糯米腸份量都蠻大的,
也比平價米腸更飽滿粗壯,巧之房的米腸感覺沒這麼有油膩感,也烤得比較乾些,

巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸

吃起來更有米粒飽滿紮實感與香氣,腸衣還帶點微酥度,不過比較容易覺得口乾,
店家還有搭配醃黃瓜片和泡菜,兩種配菜都偏酸(而且挺酸的),不太是我的菜。

巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸

香腸的話我覺得還好,肥肉比例一般,口味香氣都覺得一般;但「脆皮肥腸」我很推,
很意外的比其他兩家的都讓我覺得更好吃,肥腸烤得外皮相當酥香,裡面還包進整條蔥,
也烤得較乾些,所以油脂逼出來不少,吃起來有嚼勁、油甜味卻不怎麼有油膩感,
加上中間清爽的蔥段,相當意外的好吃肥腸。有點可惜忘記順便買鹹豬肉來試試。

巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸

傳統花生米腸/香腸攤在中部實在鮮少看見,看這人潮其實喜歡的還不少,
不同於我們南部都是固定路邊攤/店面,中部是用流浪快閃攤車的型態比較特別,
有興趣的話也可以來追蹤一下巧之房看看下一趟會落腳在哪裡開賣,
價位偏高但份量不小,建議第一次先買份套餐試試口味喜不喜歡再說囉!

巧之房傳統花生糯米腸
巧之房傳統花生糯米腸

◎介紹店鋪:[巧之房手工糯米腸餐車│台中/彰化/嘉義]
◎地址請見店家粉絲頁每週公告出沒地點
◎電話:0912-039089
◎營業時間:03:30Pm-08:30Pm
◎消費提醒:營業日/地點以店家粉絲團公告為主/數量售完為止


文章來源:橘子狗愛吃糖

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