台中手路菜麵食館,濃郁微辣口水雞、皮Q不肥膩豬腳

台中公益路底的高質感麵食館 麵廊MEE LANG。妮妮布魯頗喜歡 麵廊 那味道濃郁微辣的口水雞、皮Q不肥膩的豬腳,是值得回訪的好店

有一、二樓的用餐空間、提供兒童坐椅,一樓座位較少,二樓座位較多,也可以預先訂位,不用怕沒位子。

我們是假日中午來用餐,發現麵廊頗受家庭客、老人家喜愛,而且行動不便的老人家還可以整個輪椅推進來用餐。

巴蜀口水雞、紅油蝦抄手、麵廊豬蹄花 、紅燒牛肉麵(美國牛)

巴蜀口水雞

上面濃稠的日本胡麻醬巴住了整個雞肉與味蕾,口中是滿滿胡麻香、清爽椒香;不手軟、大把大把撒的芝麻粒、脆口花生粒讓香氣與口感更豐富

紅油蝦抄手

大顆飽滿的抄手,碗底滿滿椒香麻辣紅油,還撒上花椒粉與香菜,更誘人食欲

麵廊豬蹄花

單吃豬腳會過膩,麵廊貼心的加入新鮮燙蔬菜,拌著鹹香帶有膠質的滷汁,不用過多調味就顯得好吃又解膩

紅燒牛肉麵(美國牛)

牛腱肉的筋燉至半透明狀,整個口感軟嫩不柴,筋膜處Q軟好吃。

麵廊的餐點有著飯店等級的細膩與用心,餐點好吃有質感,雖然單價比普通麵店高了些,一開始讓人卻步了,但舒適優雅的用餐環境與美味的餐點,反而是便宜吃到飯店等級的餐點,這樣想想,似乎接受度也很高! 難怪開業至今,來用餐的人潮依舊不少。

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