台中日式釜飯專賣店,每鍋米飯現點現煮,米飯控大推

台中釜飯專賣店,引進日本釜飯專用煮機,保留傳統日式釜飯精神,加入台灣在地口味,8種釜飯、8種截然不同的風味。店家都是單一每小鍋生米現煮,將食材與米飯一起蒸煮,將蔬果甜味融入米粒中,喜歡鍋巴感重的人,可以上桌後再悶個3分鐘;喜歡米飯粒粒分明、濕潤Q彈的人,可以上桌後就全部攪拌在一起

以前來的時候,有一、二樓用餐空間,目前則是將一樓用餐區延伸到後面,而二樓則不開放囉~平日中午用餐人潮不少 ,而且很多都是家庭客帶著小孩來吃飯,每鍋釜飯都是生米現點現煮,食材新鮮,讓來用餐的父母也吃得安心。

一樓最後方還有個茶花園,到了11月茶花盛開時,加上天氣不熱,這邊也是很舒服的用餐區

半開放式的櫃檯,可以清楚看到店家煮飯過程,從日本引進專門煮釜飯的爐具,每一小鍋都是生米現點現煮,透過不同的食材與醬汁,風味各自不同。

東坡肉釜飯

方形軟嫩的東坡肉被綠色花椰菜包圍,視覺好看而且肉菜均衡

綜合水果沙拉一份

除了生菜之外,還有鳳梨、番茄、蔓越莓果乾、堅果類,整體口感中帶點水果酸甜味。

搭配的小菜每日不固定,這天提供的是脆口小辣的皇宮菜(又稱貢菜)、看起來重口味卻反而不辣的螺肉

筷子一夾,燉的香腴不膩的肥肉不停晃動,一不小心就斷了,搭配肉質纖維明顯的瘦肉,肥瘦恰到好處!

店家總共有8種釜飯、8種風味,有機會可以來試試看喔!平日的商業午餐也相當優惠~

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