台中火鍋浮誇再升級,雙人套餐整盒海膽,海膽3吃讓你吃到厭世!

水森水產

水森水產是近年台中很夯的生猛海鮮火鍋餐廳,現撈活跳跳海鮮是其特色,在google評論能夠高達4顆星,更是厲害。當台中各家火鍋以和牛、龍蝦等頂級食材為主打時,水森水產直接推出海膽牽和牛套餐,整盒海膽直接上桌,還推出海膽3吃讓你吃到厭世,相當霸氣! 想不到M9和牛也有淪為配角的一天,吃膩了爆蝦鍋、龍蝦鍋,那就改吃海膽鍋,讓你直呼受不了!

水森水產
水森水產

隱身在台中南屯區大墩十一街中,靠近大墩、公益路家樂福,正旁邊有收費停車場(目前無特約),朋友、同事、家庭來這吃大餐,不用擔心不好停車


水森水產
水森水產

一樓的空間以單人吧台式的座位為主,來用餐的大多家庭客,主要坐在二樓。一旁水族箱中則是水森的靈魂主角~活跳跳的生猛海鮮


水森水產
水森水產

饕客點餐後才開始處理,現點現撈,保證尚青,用餐等待時間會稍久一點,不過這是值得的。

水森水產
水森水產

周末中午時段,還不到12點就已經客滿,甚至連包廂也坐滿人,很多熟客都知道要事先電話預約,不怕到現場沒位置也省去等待時間

水森水產
水森水產

半開放式的包廂,很適合同事聚會慶生、家族用餐。(低消方式請洽店家)

水森水產
水森水產

2019年夏天推出兩款全新雙人套餐,海膽牽和牛 $2980有一整盒的海膽、三和聚鼎 $2980則是一次能吃到三個國家的和牛肉

>>完整水森水產菜單Menu

水森水產
水森水產

套餐加購其他單點品項,可以更飽足、更豐富。若是四個人來,剛好可以這兩款各點一套,以免海膽吃到厭世

水森水產
水森水產

每桌都有一壺無糖熱茶可以暢飲,並且提供玫瑰鹽、沾海鮮熟食的柚子醬、生魚片用的醬油,以及濕紙巾讓人吃海鮮不用怕沾手。正式餐點來之前會先招待個小菜,這是店家自製泡菜,辣中微甜微酸,口感爽脆很開胃。

水森水產
手作前菜2份~涼拌魚皮

每次提供的前菜不同,這次涼拌魚皮軟Q、滑溜又帶有脆度,不是那種軟軟爛爛的口感,味道清爽乾淨,不會有過多的魚腥味!! Blue個人還滿喜歡的

水森水產
水森水產

海膽牽和牛套餐

這個套餐真的超霸氣,一般吃火鍋都以和牛、波士頓龍蝦為主角,水森水產 豪邁推出海膽牽和牛套餐,火鍋主角直接換人當!

水森水產
水森水產

2個人吃這樣其實很剛剛好~

水森水產
水森水產

蔬菜拼盤

蔬菜拼盤種類多元而且已天然蔬菜為主,整個拼盤色彩繽紛,有番茄、香菇、玉米、紫洋蔥、金針菇、黑木耳、高麗菜、青江菜、花椰菜等

水森水產
水森水產

海膽牽和牛套餐以昆布為鍋底,菜盤中也沒有加工的火鍋料,加入蔬菜燉煮後的湯底更能吃出肉品與海鮮的甘甜鮮美

水森水產
水森水產

肉類拼盤:澳洲M9級和牛+鮮嫩雞腿肉

水森水產
水森水產

雖然以活體海鮮打響知名度,在肉品挑選也相當用心,看這澳洲M9級和牛油花分布均勻又大片,單吃也很鮮甜飽嘴

水森水產
水森水產

雞肉選用雞腿部位,而且貼心去除骨頭,一旁的胡麻醬可以搭配煮熟的雞腿肉使用

水森水產
水森水產

海鮮拼盤+精選盛合刺身+木盒海膽

水森水產
水森水產

刺身以當季新鮮時令魚種為主,每次種類數量略有不同

水森水產
水森水產

今天吃的有紅魽、海鱺、鮭魚,生魚片厚度相當有誠意,魚肉中的筋處理得很乾淨,厚切魚肉也可以讓人輕鬆享用,不用擔心咬不爛

水森水產
水森水產

紅魽、海鱺,魚肉札實;鮭魚油脂豐沛,還看得到表面晶亮晶亮的呢~

水森水產
水森水產

牡丹蝦有貼心去殼除腸泥,捲成一圈圈造型,蝦肉入口香甜滑潤,唉呦喂呀~太甜美了啦

水森水產
水森水產

不敢生吃蝦頭的話,水森可以炙燒處理,讓米飯吸收濃郁蝦膏,炙燒之後蝦殼香氣更是誘人,同一隻蝦一次可感受到不同風味

水森水產
水森水產

接著就是這次火鍋套餐的主角了!!整盒海膽霸氣上桌,數量更是多到讓你可以海膽三吃。

水森水產
水森水產

第一吃當然是品嘗原味;第二次搭配合和牛一起享用;第三吃則是加入雜炊中,集合海陸精華於一碗。

水森水產
水森水產

澳洲M9級和牛下鍋涮個幾秒鐘中就可以起鍋了,記得要粉嫩嫩的喔~不要燙過頭了!

水森水產
水森水產

接著將海膽平鋪在和牛上方,想浮誇疊滿滿都可以

水森水產
水森水產

海膽和牛捲入口先是那和牛肉汁的鮮甜,接著海膽濃郁滋味,直接在嘴巴中爆炸開來,襲擊口腔中每個角落。妮妮布魯比較建議,一片肉夾一片海膽就很剛好,圖片中我們海膽夾的太多,一口咬入時整個被海膽急得頭昏轉向,唉呦我的媽!!這超級濃阿~

水森水產
水森水產

海鮮拼盤中有天使紅蝦、軟絲、干貝、蛤蠣

水森水產
水森水產

干貝的大小與厚度整個完勝50元硬幣

水森水產
水森水產

蛤蠣顆顆逼近50元硬幣大小。水森的海產種類數量或許不是最多,不過顆顆嚴選,尺寸都很驚人

水森水產
水森水產

干貝建議不要煮到完全熟透,中間保留軟度,口感更好

水森水產
水森水產

生魚片、干貝都厚切了!天使紅蝦當然也要夠大隻才行

水森水產
水森水產

整隻透抽也是選肉厚大隻款,肉質很彈牙

水森水產
水森水產

吃到最後這鍋精華不能浪費,交給服務員幫我們整鍋煮成雜炊通通吃下肚

水森水產
水森水產

鍋中加入米飯、雞蛋、海苔、蔥花,整個烹煮過程由店員服務,不用擔心自己煮到失敗

水森水產
水森水產

最後再鋪上海膽、松露,享用前記得先攪拌一下,整碗粥整個海膽、松露到不行,逼逼~太犯規了!

水森水產
水森水產

當月壽星送主廚特別握壽司(依店家現場活動規定)

這次是鮭魚三重奏,鮭魚肉包附白飯,加上炙燒過後的蟹膏、鮭魚卵,一口吃下海味爆滿大大滿足

水森水產
水森水產

和風龍蝦沙拉 $520

龍蝦冰鎮過後,肉質更紮實彈牙,沙拉清脆爽口,加上酸甜開胃的醬汁,很適合炎炎夏日享用

水森水產
水森水產

比目魚炙蟹膏 一貫120元

肉食控選擇三和聚鼎套餐的話,可以點個比目魚炙蟹膏來感受一下整個口腔被海味襲擊的感覺,不過被轟炸的程度還是要海膽牽和牛套餐才夠威力。

水森水產
水森水產

飛魚卵手羽先 $180

之前很流行的雞翅飯來到水森之後,塞的不是白飯,而是將雞翅中間塞入滿滿的飛魚卵,每一口都能感受到飛魚卵在嘴巴中跳動

水森水產
水森水產
水森水產
水森水產

飯後甜點~奶酪

看似一般的奶酪,水森的奶香濃郁,口感綿密

水森水產

喜歡吃活跳跳海鮮的人,推薦可以來水森水產試試看,現在又推出限量的海膽牽和牛套餐更是過分,愛吃海膽的老饕,記得把握這次活動,保證讓你吃到厭世也甘願

水森水產

地址:台中市南屯區大墩十一街165號

電話:04-23200109

營業時間:11:00~1400、17:00-~21:30

收一成服務費、壽星優惠

>>完整水森水產菜單Menu

2019年,3週年慶活動回饋

1️來店點蝦霸王4人套餐,打卡送Prime級板腱牛300g或松板豬300g

2️來店打卡享清蒸活波士頓龍蝦或活愛爾蘭玫瑰膏蟹只要699元

3️凡點套餐打卡就送鮮甜蠑螺乙顆,單人套餐乙顆,雙人套餐兩顆。以此類推。

2019年父親節來電訂位送鹽烤鮭魚肚

(所有活動皆可一起使用,店家保有活動最後解釋之權力)


文章來源:NINI AND BLUE 玩樂食記

台中相關內容

Facebook
馬上按讚加入Yahoo奇摩旅遊粉絲團
Loading...