台中美巴幸 台8線 裡冷、松鶴 智慧部落小旅行

走訪台8線 (中部橫貫公路) 裡冷部落泰好玩獵人營、泰雅獵人音樂教室、菘畫居露營會館與松鶴部落古拉斯天園廚房、格妮婩原汁原味手作,是一趟能深入體驗泰雅文化的智慧部落 [台中美巴幸] 小旅行。

[台中美巴幸智慧文化角 - 裡冷部落,泰好玩獵人營]
獵人是泰雅族引以為傲的傳統文化之一,泰好玩獵人營透過安全、簡單、輕鬆的方式,將傳統獵人文化結合娛樂,藉由彩繪故事牆導覽,以輕鬆的方式體驗泰雅狩獵氛圍與泰雅文化,一同享受狩獵的刺激快感,非常適合小學生戶外教學及親子活動。

彩繪故事牆導覽:巷弄中的彩繪故事牆是泰雅族彩繪藝術家米路哈勇的作品,他擅長分割畫面,用色塊展現泰雅族圖騰,巧妙的將泰雅狩獵、織布和捕魚的傳統文化故事融入畫作中。

早期原住民農耕尚不發達,狩獵便成為原住民的一種主要生產手段,台灣黑熊 (註)、台灣獼猴、白面鼯鼠、山羌與山豬是主要狩獵標的。

註:黑熊雖然是許多台灣原住民的狩獵對象之一,但在他們狩獵的傳統中﹐卻多有狩獵黑熊的禁忌。泰雅族、太魯閣族、布農族等皆認為黑熊的習性如「人」,視殺熊如同殺人一般,會為獵殺者或其親人帶來厄運,比如生病、過世或穀物歉收。因此,早期的獵人對於黑熊多抱持敬而遠之的態度,除非必要,否則不會刻意去獵熊。(資料來源:黑熊保育網,玉山國家公園管理處)

只有擅長織布的婦女才有紋面,過逝後才能順利走過彩虹橋與歷代祖靈在一起。

射箭及水彈槍模擬射擊,安全、簡單、輕鬆,非常適合小學生戶外教學及親子活動。

[台中美巴幸智慧文化角 - 裡冷部落,泰雅獵人音樂教室]
口簧琴,又稱竹簧琴,泰雅族語稱 Lubuw,泰雅人用於自娛、男女訴情等場合,老幼皆宜,一般在出草、狩獵、喪事期間禁止使用。

泰雅口簧以其多簧口簧琴著名,傳說可至 8簧之多。

泰雅族口簧琴職人鄭保雄,透過口簧琴製作與吹奏教學,用心延續口簧琴古老而美麗的樂音,持續分享原住民族引以為傲的傳統技藝。

口簧琴 DIY,在一根長形竹片挖去竹肉,留下竹皮成為簧舌,是發音部位,簧舌扁薄舌尖微厚,外緣為簧框 (又稱琴台)。簧框在近舌根外的一端為股部,繫有細繩,簧框在近舌尖外的一端為首部,是手的執持部位。

口簧琴的調音是以切削股部的方法來進行,股部的長度決定基音音高。

口簧琴演奏時,演奏者要將琴台平滑面面向自己,置於雙唇之間,拉扯一根繫附於琴台上的細繩,使簧片振動發聲,並以演奏者的口腔共鳴產生樂音。

泰雅族口簧琴亦以其口簧舞著稱,一面演奏著口簧琴,一面左右抬腳隨著音樂節奏踏跳。

泰雅族人也使用口簧代替實際語言來傳遞訊息,即將原本用「口說」的內容透過口簧,表達給對方知道,初次的練習,鄭保雄建議學員們用 [丟] 的口型發出 [丟] 的聲響。

泰雅獵人音樂教室,鄭保雄老師傳統泰雅口簧琴吹奏教學。

台灣原住民除了泰雅族外,其他各族及世界各地也都有口簧琴的演奏。
照片:加拿大、紐西蘭 (左一),日本 (左二),越南、菲律賓 (左三、四),大陸蒙古 (右二),馬來西亞 (右一)。

[菘畫居露營會館]
位在裡冷部落內的菘畫居露營會館,青山環繞交通便捷,房間佈置雅緻溫馨、寬敞明亮,露營區草皮寬闊平坦,盥洗設備齊全紮營輕鬆。

菘畫居主人是位才華洋溢且書畫、雕刻樣樣精通的藝術家,在會館內四處可見主人的作品,每幅字畫都有一段人生故事,饒富省思與藝術氛圍。

菘畫居主人畫作與書法分享

野菜豬肉小火鍋,特別以昭和菜、地瓜葉與川七葉入菜。昭和草傳入台灣有此一說,日治時代初期,日本為提供在台日軍山區作戰的糧食,利用飛機自空中撒下種子繁衍,因此也被命名為饑荒草或救荒草。民眾感於上天賜食之恩澤,命名為神仙菜,蘭嶼人則依葉形稱其飛機草。筆者(夫子) 早聞其名,但也第一次嚐試,昭和草質地尚稱柔軟,稍有澀味,味道口感類似山茼蒿。

夜間賞螢

[台中美巴幸智慧文化角 - 古拉斯天園廚房]
古拉斯,原音沿用於日治時代的 [久良栖 (Kura Akira)] ,早期為泰雅族原住民聚落,「德芙蘭」是泰雅族人之地名,意為水源豐沛土地肥沃、適合人居住的地方,二戰後台灣回歸,因本地以台灣五葉松為代表性植物,又因大甲溪常見很多白鷺鷥在覓食,遠望有如白鶴在飛舞,故更名為松鶴部落。

古拉斯天園廚房,以泰雅傳統香料,馬告、刺蔥、香椿等製作泰雅風味餐,圓型廣場可舉辦聚會、口簧琴樂器教學與搗麻糬活動等。

鱒魚肉質細嫩味道鮮美,野生鱒魚一般棲息在冰涼的淡水中,大約 6~13度,尤其是湍急的溪流和較深的池水中,對水質要求甚高。飼養鳟魚一定要使用清澈乾淨的山泉水,水溫較冷溶氧量高,讓鱒魚有良好的飼養環境,在台灣大多是飼養在海拔高的山區。(照片右上:香煎鱒魚,照片左下:清蒸鱒魚)
樹豆排骨湯 (照片左上),樹豆台灣原住民的主食之一,富含澱粉及蛋白質營養成分高,有「原住民威爾剛」的美稱。煮排骨湯或滷豬腳加入樹豆,樹豆會吸收肥油,吃起來沒有一點油膩感。原住民獵人上山打獵時,都會用樹豆加上山豬骨頭熬煮食用,以增強體力與耐力,因此部落稱樹豆湯為「勇士湯」。

五葉松針葉加檸檬及蜂蜜用調理機製成果汁,消暑解渴富含纖維及葉綠素,酸酸甜甜具獨特香氣。(照片:上圖右下)
五葉松,台灣特有植物,葉針形,5根一束,剛硬作射出狀是其特徵之一。

[台中美巴幸智慧文化角 - 格妮婩原汁原味手作]
格妮婩原汁原味手作,隱身於松鶴部落,位於古拉斯天園廚房的對面,手作的紅藜饅頭,共有原味、黑糖、南瓜、芝麻、紅麴枸杞、紫薯等六種,Q 彈有勁、口感紮實,讓人不自覺的一口接著一口。

格妮婩小米露,以圓糯米加小米的黃金比例,釀製發酵而成,融合小米的香與糯米的甜,純天然的原汁原味,形成一股獨一無二的醇香甘甜。[喝酒不開車。禁止酒駕]

糯米露 DIY
1. 釀糯米露與小米露步驟相同,唯一不同的是,釀小米露要加糖,糯米富含澱粉,因此釀糯米露不用加糖。
2. 一斗 (7.5公斤,約12.25台斤) 的糯米,釀出的糯米露可裝 12~13瓶,玻璃瓶需另購。
3. 蒸好的糯米,放涼後加入飲用水及酒麴,充分攪拌。
4. 裝袋放入桶子後,室溫發酵二個月。
5. 寫上聯絡名字、電話與地址,二個月後糯米露發酵完成,老闆會代為裝瓶,並宅配到家 (運費自付)。




台中美巴幸,旅遊資訊:
泰好玩獵人營 (台中美巴幸智慧文化角)
地址:台中市和平區東關路一段360號
電話:0955 826523
聯絡人:黃志祥
FB 粉絲頁搜尋 [泰好玩獵人體驗營]




泰雅獵人音樂教室 (台中美巴幸智慧文化角)
地址:台中市和平區東關路一段裡冷巷49號
電話:0910 986041
聯絡人:鄭保雄


菘畫居露營會館
地址:台中市和平區東關路一段裡冷巷15-7號
電話:04 2594 1700
聯絡人:黃嵩茗 (0910 967 377)
官網:http://www.pine-painting.com



古拉斯天園廚房 (台中美巴幸智慧文化角)
地址:台中市和平區東關路一段松鶴三巷100-3號
電話:04 2594 1948
聯絡人:羅明哲


格妮婩原汁原味手作 (台中美巴幸智慧文化角)
地址:台中市和平區東關路一段松鶴三巷100-3號
電話:0958007335 / 0935 007339
聯絡人:羅秀枝


台中美巴幸,裡冷、松鶴部落,如何去:
裡冷部落:國道1號台中系統交流道,轉接 國道4號,豐原端交流道下接台3線 (中豐公路/內山公路) 往石岡-東勢方向,過東勢大橋後右轉台8線 (東關路七段),東關路一段,右轉裡冷聯絡道,過裡冷橋到達裡冷部落。

松鶴部落:東關路一段 (台8線) 過裡冷,續行往谷關方向,29公里處右轉松鶴橋,走松鶴聯絡道,到達松鶴部落。

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