【台中美食】四季炸粿蚵嗲:網友推薦排隊蝦仁蚵嗲!只賣傍晚四小時完售,在地30年老味道

四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲

台中後火車站大智路到忠孝夜市這一帶是我很愛的美食小廚房,
有時不知道要吃什麼就會跑到這覓食,便宜好吃的選擇還不少,
上次介紹完「濃鄉臭豆腐」以後,很多網友推薦對面這攤「四季炸粿蚵嗲」。
每到下午三點開攤,客人也一樣是不間斷上門,還天天只賣四小時就打烊!

四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲

GOOGLE【四季炸粿蚵嗲】網路評價,評價數並不多,但分數還不低,
在大智路上其實蠻顯眼的,下午三點開始營業,外觀像是汽車遮陽蓬搭蓋起來,
但有個小小的招牌燈,內用桌位只有旁邊的三桌,勉強坐滿也就10個人,

四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲

所以外帶的人其實比較多,客人裡面年輕人蠻少的,多是較有年紀的叔叔阿姨,
簡單的路邊攤位,不至於大排長龍,但客人也沒有間斷過,油鍋更是滋滋響不停!

四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲

賣的品項也不多,也沒有像一般的炸粿蚵嗲攤都還有免費提供熱湯喝到飽。
店家只有兩個阿姨,一個人負責炸鍋,另一個人負責接單、打包跟送餐,
只是不管是要內用或外帶,都要在炸鍋前(面對阿姨的左邊)排隊等待點餐,

四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲

當然要內用可以先找位置坐,等到阿姨叫你才能開始點餐喔(因為這邊沒有點餐單)。
當然旁邊就是緊鄰人來車往的馬路,如果在意油煙的話就不建議來吃囉。
另外要注意機車不要亂停在攤位/油鍋前會被阿姨罵,怕你車子爆衝出意外啊..
還有店休日僅供參考,週一跟週四是固定店休,但其他日子常隨心情店休喔,
因為我就撲空過連續三個週日都沒營業,看來要吃到也是要先看運氣再出門XD

四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲

【招牌綜合炸粿│170元│2塊蚵嗲+5種炸物】

「蚵嗲40元」跟一般炸粿攤差不多價格,站在油鍋邊看的時候還以為我眼花,
因為除了加進好多蚵仔進去以外,還有加了蝦仁在裡面,雖然也就兩隻,

四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲
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但一般的蚵嗲就是只有蚵仔而已,除了蝦仁以外,我覺得韭菜碎也下得非常大方,
外皮炸得更酥,但粉漿抹得較薄,吃起來也就剛剛好的酥薄感好吃!

四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲

「炸地瓜15元/米糕20元」紅地瓜綿密好吃,麵衣同樣不會太厚,剛好的酥脆度,
炸的甜米糕對同行朋友來說是第一次吃,覺得有點奇妙,但我自己是蠻愛的。

四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲

「炸豆腐15元/蘿蔔糕20元」豆腐是厚實的嫩豆腐,不過我自己比較愛板豆腐,
蘿蔔糕就本身其實也沒有調味,只有外層裹上麵衣,有厚度的蘿蔔糕口感這樣,

四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲

這兩種我覺得可點可不點;最後是炸粿攤必點的「炸韭菜」,也不是每個人愛吃啦,
但我自己也蠻喜歡,只是一直單吃到最後我也覺得膩,建議就是少不了東泉辣椒醬加持。

四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲

整體來說,吃過就知道為什麼這家炸粿攤會受歡迎,東西不貴實惠,
酥炸麵衣比一般炸粿攤薄些,油膩感沒這麼重(但炸物偏油都是難免),
品項雖然不多,但除了蘿蔔糕跟豆腐以外我都喜歡,蠻推薦可以試試的。
吃完再吃個對面的濃鄉臭豆腐我覺得也不錯,簡單心得分享給大家。

四季炸粿蚵嗲
四季炸粿蚵嗲

◎介紹店鋪:[四季炸粿蚵嗲│東區]
◎地址:台中市東區大智路85號
◎電話:NONE
◎營業時間:03:00Pm-07:00Pm
◎消費提醒:週一及週四店休,內用外帶都要排隊

文章來源:橘子狗愛吃糖

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