【台中美食】老嘉義碗粿米糕民生本店~隱藏在台中文創園區巷弄的嘉義米糕店

老嘉義碗粿米糕民生本店

老嘉義碗粿米糕 在台中南區民生路旁,以台中米糕來說,老嘉義碗粿米糕也飄香40年,在台中市南區合作社招牌下靜靜傳承這古早味,招牌米糕外,個人也很推薦碗粿、豬血小腸湯,味道簡單入味好吃,想吃得人記得趁早,太晚來就賣完了!下次來文化部文化資產園區(原台中文化創意產業園區)參觀,可以先來這吃當地人的早午餐,接著逛台中第三市場,整個上午不無聊。

老嘉義碗粿米糕民生本店
老嘉義碗粿米糕民生本店

台中火車站周邊歷經了繁華與落寞,很多美食與古蹟也被保留下來,更多的是老宅老屋古早味美食,老嘉義碗粿米糕在台中文創園區對面的靜巷中,隱藏在台中市南區合作社的招牌內,店內還有建築師事務所的招牌,這棟老屋也歷經了許多房客,不顯眼的店面可是受到附近老台中人與附近居民的喜愛。

其實經過這家很多次,每次經過總是拉下鐵門,讓我誤以為已經停止營業了!看到好朋友蓁儀的貼文,才知道原來店家是早上賣到中午,想嘗鮮的人,記得要中午以前來喔

老嘉義碗粿米糕民生本店

老嘉義碗粿米糕 價目表/菜單

老嘉義碗粿米糕民生本店
老嘉義碗粿米糕民生本店

米糕、碗粿、豬血小腸湯、貢丸

老嘉義碗粿米糕民生本店
老嘉義碗粿米糕民生本店

米糕上方淋的肉燥混和著油蔥的香氣,米粒粒粒分明、口感Q彈

老嘉義碗粿米糕民生本店
老嘉義碗粿米糕民生本店

敢吃蒜泥的人,推薦加個一匙蒜泥,整個風味更有層次

老嘉義碗粿米糕民生本店
老嘉義碗粿米糕民生本店
老嘉義碗粿米糕民生本店
老嘉義碗粿米糕民生本店

店家的豬血小腸處理得很乾淨,沒有過多的雜味,湯頭是那淡淡鹹菜香氣,給料也不手軟,來這用餐的客人,幾乎人人點上一碗

老嘉義碗粿米糕民生本店
老嘉義碗粿米糕民生本店

中米糕店中比較少有賣碗粿的,老嘉義的碗粿真的滿推薦的,挖開底部是用紅蔥頭炒過的豬肉、滷蛋,和印象中碗粿會加入菜脯淋上很鹹醬油膏的口感,完全不同

老嘉義碗粿米糕民生本店
老嘉義碗粿米糕民生本店

店家的貢丸、滷蛋滷到相當入味

老嘉義碗粿米糕民生本店

老嘉義碗粿米糕民生本店 一樣有柴魚湯免費續加,並沒有因為免費而味道就變淡了,柴魚湯順口濃郁,不小心就喝了兩碗呢

老嘉義碗粿米糕民生本店

老嘉義碗粿米糕民生本店 的米糕、碗粿、湯品都能感受到店家用心處理製作的誠意,闆娘也說都手工製作,哪天累了做不動了,可能就要休長假了!想吃米糕、碗粿的人,動作要快喔!!

老嘉義碗粿米糕(民生本店)

地址:台中市南區民生路20號

時間:05:30–13:00(售完提早收攤)

公休:週一二(已店家公告為準)


文章來源:NINI AND BLUE 玩樂食記

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