台中老字號台菜海鮮餐廳,梧棲美食始祖就是這間!臨近三井Outlet和高美濕地,新天地還有獨立包廂哦~

新天地梧棲創始店
新天地梧棲創始店

說到台中海線合菜,你會想到哪間?這間在台中已經70幾年的台式海鮮餐廳,是台中人一輩子的記憶。就連住外縣市的朋友,也都會知道台中有新天地。最近和朋友來到這裡吃他們最新的合菜,覺得好吃、不油膩、又新鮮,而且重點是菜色變化豐富。

這個綠色大門很可以,來這裡拍婚紗也很棒吧XD

新天地梧棲創始店
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建築物後面就有免費停車場哦!

新天地梧棲創始店
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一樓散客用餐區,我們覺得還蠻古色古香的

新天地梧棲創始店
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來到新天地的創始店,原來1945年新天地已經成形,至今2020年已經有9間店了,最新的是在彰化

新天地梧棲創始店
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一樓可以看到新鮮海鮮的水族箱,喜歡的吃海鮮的朋友,真的不用考慮,來這裡就對了

新天地梧棲創始店
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7樓的包廂,我們還是第一次上來耶,好多間好棒!而且都是獨立的的用餐空間,聽說還有景觀型大包廂可以俯瞰梧棲市區耶,如果有多人要聚餐訂這包廂很美賣耶,有吃又有景觀可以看好棒棒~

新天地梧棲創始店
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不好意思拍攝服務人員,他們都是黑色套裝梳著專業又好看的包頭,親切也很專業,雖然是老品牌老餐廳,但訓練有素,這是值得稱讚的地方哦!

新天地梧棲創始店
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菜色一一陸續上桌了,每一道看起來都讓人食指大動耶!!我們這天4大1小來用餐,總共點了八道人氣菜色,原本還有點怕吃不完,但最後我們都一一消滅了囉哈哈,底下趕緊來介紹嘿嘿  (新天地線上菜單請點我)

三杯小卷
這鍋用鐵鍋直接上桌的新鮮小卷,可以聞到很香的九層塔、蒜頭爆香的香氣。其中小卷吃起來新鮮的口感,竟然是彈牙的!

新天地梧棲創始店
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還好我們的主食已經上來,不然這道還真的非常下飯 

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荷葉蒸蝦
蒸籠內飄出的是新鮮蝦子的味道,以及荷葉的香氣。因為蝦子現撈,新鮮的狀態下其實可以吃到蝦子鮮甜的口感,上面稍微用點鹽巴就很好吃

新天地梧棲創始店
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小吠看著這籠竟然和強生說:還不快剝蝦給老婆吃~ 強生馬上說好後,結果忍不住先剝了三隻吃下後才再剝給小吠吃,實在忍不住嘛

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海鮮菠菜麵

菠菜做的麵!真的很搞剛的一個主食,也是餐桌上我們很愛的一道餐點!不僅麵條煮的軟硬適中,還搭配上鮮蝦、花枝等一些配料去拌炒

新天地梧棲創始店
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這道炒麵不僅在顏色上創新、口味上也別於台式炒麵,重點是不油膩、不油膩、不油膩!相信帶長輩來這裡享用美食,也是非常健康的選擇

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珍味燒鵝
可以想像嗎?這是原來新天地闆娘的拿手菜,後來經過不斷研發創新,至今已是新天地最好吃的菜色之一。鵝肉切的厚度剛好,再淋上鵝油,加入青蒜和辣椒煨煮的醬汁。此時入口,只能用BRAVOOOOO(手指親嘴)的手勢來回應了 

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新鮮鵝肉,最好連皮一起吃,真心不騙的好吃

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吃完鵝肉之後,意外發現底下還有鵝血!咬下口感是軟嫩中又juicy的感受,服務人員介紹時候說,鵝血放入煮的時間和火候都要非常注意,才可以達到口感QQ的感受,真的是功夫菜啊(跪)

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招牌魚翅丸湯
這碗湯真的很好喝!丸子成份是來自台中港的新鮮花枝,搭配紅蔥頭酥和香菇,以及魚翅手工製作而成,非常特別!口感咬下紮實好吃,在吃下許多桌菜後,來一碗好喝又熱的湯,真的非常暖胃

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別小看這碗湯的魔力,強生好愛連喝三碗。冬天喝真的很棒~

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鱗片蔗蝦

如果服務人員沒有介紹這道菜,應該沒人可以猜的出這是什麼?原來這外層是用杏仁脆片包裹,裡面可是有新鮮的蝦漿,還有一小根炸過的甘蔗!我們是第一次吃到這道菜,很驚艷耶

新天地梧棲創始店
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甘蔗可以在口中咬下後,吸允裡面甜甜的甘蔗汁,搭配蝦子和杏仁脆片一口咬下,真的是絕配

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看看同行友人女兒蜜蜜吃的樣子,就知道多麼好吃啦哈哈

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海鮮焗披薩
竟然海鮮餐廳有批薩可以吃~ 台式海鮮餐廳裡面的點心都是中式的才對味啊,哈哈!裡面感覺大有來頭,趕快咬一口來看看裡面有什麼?

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原來藏了花枝粒、魚肉粒、小蝦仁、培根肉、青豆仁、玉米粒等食材,實在有厲害了!而且上面還有厚厚的一層乳酪,吃法真的還蠻創新的吼

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甘煮鮭魚頭
這道鮭魚頭,媽啊!真的很大一個捏!原來鮭魚的頭部這麼多肉可以吃,整盤的口味是甜鹹綜合的,而且還有豐富的膠質裡頭,比起鮭魚肚,新天地主廚們選擇鮭魚頭是很特別又好吃的部位

新天地梧棲創始店
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別看這樣子,魚肉其實都已經化開,輕輕一撥就可以把魚肉撥下來享用

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可以搭配旁邊的香菇等小菜一起吃,新鮮的鮭魚頭沒有腥味,肉質也非常鮮嫩好吃

新天地梧棲創始店
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而新天地就在高美濕地和三井Outlet的中間,其實在行程規劃上,不妨可以安排到這兩個地方走跳完之後,再回到新天地享用美好的台式海鮮料理

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這個位在沙鹿的台中港區運動公園,也是很好拍照,我們也有特地繞過來拍照,中間的操場是可以溜冰的地方哦!

新天地梧棲創始店
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以上就是在新天地梧棲創始店吃飯的食記,分享給大家。其中我們最喜歡的菜色就是珍味燒鵝、鱗片蔗蝦、荷葉蒸蝦和招牌魚翅丸湯。不管是料理的創新還有口味上,都很符合我們的口味,同行的朋友也是讚不絕口。相信如果有機會再帶長輩來,也是一個很棒的選擇啦~

新天地梧棲創始店
地址:台中市梧棲區大智路2段400號
電話:04 2656 2222
營業時間:11:30-14:30 ; 17:00-21:00
官網:http://www.newpalace1945.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/newpalace.wuchi/


文章來源:強生與小吠的HYPER人蔘

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