【台中豐原】錦圓木工機械招待所~隱藏巷內神秘咖啡招待所,內行人才知道的私藏秘點!

錦圓木工機械招待所

錦圓木工機械招待所,位在豐原巷弄內的低調廠房內,隱藏著一間神秘的咖啡招待所,要不是朋友介紹還真不知道有一個這麼棒的秘密基地呢。錦圓木工機械招待所 每天營業四小時,提供數十種精品豆讓客人品嚐,只收取個人基本費。不少國外進口豆、比賽冠軍豆、頂級花茶一次讓你喝得盡興,會知道這個地方幾乎都是內行人,想喝記得先預約唷~

錦圓木工機械招待所
錦圓木工機械招待所

位在南陽路旁的隱密巷內,從南陽路或太平洋夜市旁的小路都能相通。外表是一間老舊的廠房,旁邊就是”巷仔內串燒“跟”阿法甜點“,要不是朋友跟我介紹這間低調的咖啡店,我早已擦身而過無數次了呢。

錦圓木工機械招待所
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有個廠房其實還真是不錯,延伸進去可以停不少輛車子,就算下大雨也不成問題,來這裡喝咖啡不用擔心停車位真棒

錦圓木工機械招待所
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店家只營業下午一點到五點,不定期會公休外出,想預約記得到粉絲團看看才不會撲空喔

錦圓木工機械招待所
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店內沒有說特別設計成哪種風格,就是給人像是VIP貴賓室的感覺,除了吧台座位還有少數幾張桌椅

錦圓木工機械招待所
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店家沒有菜單,吧檯桌上擺著約數十支咖啡豆還真難抉擇,這裡只提供手沖咖啡,可以跟老闆說一下個人的喜好看想煮哪一支

錦圓木工機械招待所
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這天帶著幾位台中遠道而來的朋友來品咖啡,稍微介紹一下這裡收費方式,目前是一人酌收$250元,這裡的咖啡任你喝,店家會有一些小餅乾讓你搭配也可以續。這麼佛心的店還真找不到第二間呢,對於喜愛品咖啡的朋友,這無疑是個絕佳暢飲秘點阿~

錦圓木工機械招待所
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這裡有不少專業設備,很好奇老闆背後這台是什麼,原來是可以控制出水的水溫,對於手沖咖啡真的是很講究

錦圓木工機械招待所
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錦圓木工機械招待所
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背後層架上也擺了許多美美的手沖壺,既像個咖啡招待所,也像個人收藏室

錦圓木工機械招待所
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先來品嚐第一道開胃前菜,這個菱形牌子是來自北歐進口的咖啡豆,衣索比亞馬卡莉莎,科契爾處理廠

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對於聞香自己真的還沒有很獨道的專業,至少知道老闆所私藏的豆子品質都相當不錯

錦圓木工機械招待所
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在這裡的氛圍很輕鬆自在,可以欣賞老闆沖咖啡,也可以聊聊天,像在朋友家一樣

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底部加熱台還能透出紅色的亮燈,打在杯子上變得超美,有點像來到了科學實驗室呢

錦圓木工機械招待所
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即使不懂咖啡也沒關係,老闆煮的每支咖啡都會做講解,也會介紹風味,來這裡就是很放鬆的去喝

錦圓木工機械招待所
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水洗衣索比亞馬卡莉莎,帶有香草,甜橙,葡萄柚的風味

錦圓木工機械招待所
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店家會附上小餅乾可以配著吃,吃完了還可以續唷

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同支咖啡進行第二次沖煮,別有不同風味

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衣索比亞 水洗 耶加雪菲 沃卡合作社

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這款帶有濃郁迷人的草莓香和熱帶水果香氣,帶點甜度還有厚實感而且很順口

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衣索比亞 日曬耶加雪菲 荷芙莎
錦圓木工機械招待所
這支多一點熱帶水果跟莓果香,風味強勁一些,很有層次
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水洗橡木桶的處理法相當特別,他是將咖啡豆放置到釀酒的橡木桶裡去發酵,一開瓶就聞到濃厚酒香,味道非常迷人,真是令人陶醉
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喝起來有著蘭姆酒的濃醇香,很適合想喝點紅酒又不想醉的,橡木桶絕對讓你著迷
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印度風漬馬拉巴AA,來自印度的咖啡豆,上面有油亮煥發的光澤
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豆子也比一般咖啡豆大一些,味道是甘醇厚實且香氣豐富的迷人風味,喝起來油脂感也較厚實,滿特別的
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瓜地馬拉 檸檬樹 象豆 水洗
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喝了這麼多支咖啡真的沒辦法一一都記下來,不過每支都很有特色
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朋友們都坐在吧檯暢聊了整個下午,還有老闆陪喝咖啡,這邊氛圍我還滿喜歡的
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看到進來也都是熟客居多,老闆也都很熱情的招呼
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休息一下,緊接著要上主菜囉~都是還滿高級的豆子唷
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衣索比亞 Nekisse尼帝思 真心話 日曬 N2自然處理風味
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看到瓶身標價還真不便宜,用清酒杯喝咖啡還真是頭一次呢,有非常強烈的莓果跟柑橘味,也綜合了一點熱帶水果
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巴拿馬 Finca Deborah 莊園的藝妓,要價不斐的藝妓這裡也能喝的到
錦圓木工機械招待所
只花費$250就能來這裡喝到這麼多種頂級咖啡豆,只能說CP值真的爆表
錦圓木工機械招待所
這包可是老闆私藏的100%純正藍山咖啡,裡面裝的是咖啡豆不是濾掛,店家也沒有在做販售,只有來這裡才喝的到唷
錦圓木工機械招待所
漂亮的鑽石濾杯
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非常圓潤的喉韻,酸、甘、苦皆恰到好處,這杯藍山真是好喝
錦圓木工機械招待所
喝完了咖啡,老闆娘拿出了私藏的外國進口的莓果花茶,紅寶石般的色澤真是美翻了
錦圓木工機械招待所
深紅色茶湯散發馥郁的莓果香氣,味道酸甜甘美,喝了一杯好舒壓
錦圓木工機械招待所
接骨木花茶,味道溫和順口,喝完整個身體得到了舒緩
錦圓木工機械招待所
錦圓木工機械招待所

在店裡待了整個下午,喝了約十種不同的咖啡跟花茶,真的是喝得非常盡興,立馬將這間收編我的口袋秘密基地。就連今天一起同行的朋友們都直呼,這間CP值真的是太高了,大老遠從台中來也很值得。正好喝完傍晚,旁邊還有間串燒熱炒可以吃個晚餐,喜歡舒壓放鬆喝咖啡的氛圍,這間我覺得相當不錯喔


錦圓木工機械招待所

地址:台中市豐原區南陽路555巷6-1號

電話:0922-597-117

時間:13:00~17:00(周一休息)

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文章來源:NINI AND BLUE 玩樂食記

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