台中霸氣平價丼飯、拉麵店,份量有誠意,而且還是自家自麵

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【美食部落客/ nini blue】台中平價拉麵、丼飯。目前在台中五權路、台灣大道各有店面,使用的手工拉麵與蕎麥麵都是從台灣大道的良森製麵所製作,除了拉麵之外,還有大份量的丼飯,目前店內內用飯類餐點還加送湯品,如果喜歡蕎麥麵的記得早點來,因為不好做所以數量有限!

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這裡是店內麵條製作的地方

從透明玻璃可看到師傅做麵過程

製作麵條不加防腐劑、不加鹼水

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相撲力士燒肉飯

肉、配菜、飯量是正常版兩倍

使用來自好山好水孕育的關山米

不過碗太大了,看不出驚人的份量

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是用微甜的日式燒肉醬

烤好之後,最後撒上不少的七味粉

燒肉份量不少,吃起來才夠爽快!

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味噌湯

在眾多豆腐中還夾著一塊魚肉~

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蔥燒拉麵

這碗拉麵讓我很出乎意外,去日本吃到的蔥燒拉麵會是滿滿的綠蔥,但是良森食堂的是台灣版的蔥燒

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自家做的手工麵條,粗細適中

帶有Q度,還會吸湯汁

能在店內吃的時機點是最佳口感

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海鮮拉麵

在Menu上看到的圖片就很吸引人,也是店家的人氣餐點。

有蝦子、蛤蠣、鮭魚肉,還有一顆貢丸、肉丸、太陽蛋,整體份量足、配料豐富、營養均衡

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烤雞腿排

將雞皮煎的焦香酥脆的,使用雞腿排的部位,特別鮮嫩多汁。好吃的讓人想一個人獨享一整塊

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良森食堂雖然是平價小吃攤,不過環境帶點裝潢又乾淨,烹煮食材的過程也都看得見。

個人還滿喜歡蔥燒拉麵,海鮮拉麵整體也很澎湃,路過時可以進來吃吃看喔

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