【台中】姥姥跳牆-平日限定,一天只開四小時。不請假吃不到的眷村菜與農家菜的文化融合

咱們平常愛吃的小店,今天這家營業時間只有平日,一天還只有四小時…><不請假吃不到!眷村菜與農家菜的文化融合,就是這一味~姥姥跳牆

眷村的故事也是我家的故事,總是對眷村菜抱有特殊的情感。

眷村,一段特殊歷史下的獨特產物,

每每設身處地的想,總是會興起一股憂愁與無奈

而食物往往是表現文化最直接的一環。

眷村菜與農家菜的融合,就像是把 鄉愁 與 以此為家 煮進菜裡一樣

 

結果論搶先看:

特別愛他的炒飯與麵疙瘩,

推薦

眷村酸豇豆肉絲炒飯

姥姥黃金水果泡菜炒飯

炒眷村麵疙瘩

每來必點!!

炒眷村麵疙瘩$90

麵疙瘩一定要配著炒湯一起吃,搭配著火腿與蛋香,還有高麗菜的鮮甜。

簡單舒服的一道菜。

麵疙瘩很紮實,吃起來很有飽足感。麵疙瘩其實蠻可愛的哈哈,有大有小,形狀各異。

眷村酸豇豆肉絲炒飯$90

酸豇豆是醃漬過的,眷村很常用的一種調味食材。

這盤炒飯口味比較重,豇豆的酸是這盤炒飯的靈魂,搭配培根,好吃一口口

姥姥黃金水果泡菜炒飯$90

這道則是非常清爽,因為多了泡菜的醬汁,炒飯比較微濕,

非常順口,黃金水果泡菜的味道跟外面不一樣,有一種特別的香氣。

非常推薦,吃完一整盤也不覺得膩。

什錦麵疙瘩 $90

跟炒麵疙瘩比起來,更為清爽。簡單舒服的一碗麵。

菜尾湯 $55

菜尾湯的由來想必大家都十分清楚,

以前家裡辦桌後,把各式剩菜煮在一起而成

這碗菜尾湯表現正常,沒有特別驚豔。

薑絲豬肝湯 $40

豬肝是鮮嫩的那種,湯正常表現的好喝。

季節燙青菜 $35

一盤35元在台中算是便宜了

整體評價

吃眷村菜與農家菜時,總是有一種情懷,

這裡一些特別的料理與搭配,是別地方吃不到的。

每隔一段時間,就時不時想來報到。

推薦給大家

(只有開平日中午,晚上又只開17:00~19:00,對一般上班族來說真的不容易吃到)

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