[台北中山]不用飛日本也能品嘗道地美味和牛「一齊和牛燒肉」


自從Natalie從日本回來後就一直念念不忘日本美味的和牛,今天要跟大家推薦位在捷運松江南京站的和牛燒肉~一齊 和牛燒肉

交通方式可以搭乘捷運至松江南京站或公車至南京吉林路口

周邊為許多辦公商場,因此也是下班後聚會的好選擇!

Natalie的好姊妹正好就在附近上班,因此也是我們這次姊妹聚會的最佳首選


一齊和牛燒肉是天香回味的董事長所創立的另一個餐飲品牌

以食品安全、美味與養生為其品牌基本理念「不賣自己不敢吃的食物給顧客。」

創辦人對於食材的來源,必須親眼所見所聞才會放心採買

即使生產地是在海外也會不惜成本的親自考察

雖然說會增加許多成本,但是這樣堅持的做法與保障也能讓消費者安心

提升信賴感、更能增進顧客前往消費的意願

一齊和牛燒肉與「日本岩手縣和牛品牌牧場 門崎丑牧場」合作

將嚴選的和牛整頭分切後新鮮直送進口到台灣

與其他店家不同,並非只是引進需要的部位而已,整頭牛的引進也能讓和牛價格相對實惠一些

接著再選用頂級的食材及傳承的百年秘方獨特醬汁,提供最高級的服務品質

現在不用飛到日本就能品嘗到高品質的日本和牛料理嘍!


店鋪共有3層樓的空間,1樓為接待區、2 3樓為座位區

上到2樓後映入眼簾的是這個分切的大塊和牛陳列在冷藏櫃中,非常衝擊視野!

一旁的簡易和風庭園造型也非常有味道


從櫃檯區到座位區需要上一個台階,讓人有種賓至如歸的感覺

座位區也很寬敞,不會與鄰桌過於緊密,多人用餐也很適合


3樓空間另外提供了可以容納六人的小包廂

在這可以選擇店員將肉代烤後再端上桌,對於重要場合的人來說是非常棒的服務


雙人和牛經典海陸套餐 $2960(優惠價、服務費另計)


一齊提供多樣的和牛料理可以品嘗

但如果你跟我們一樣不是那麼專業的了解和牛,或是第一次想嘗鮮的話

那就推薦這份雙人和牛經典海陸套餐!

餐點已經由店家推薦搭配完成,海、陸都能品嘗的到

另外,像是生日、母親節父親節等等的活動慶典也會推出不一樣的套餐方案供大家選擇


鵝肝慕斯蝦沙拉、辣味和牛野菜湯


因為麵包塗抹上奶油現烤的關係所以一定要趁熱吃,奶油香氣十足、鵝肝也不帶腥味

如果不太接受鵝肝味過重的朋友們也可以輕鬆嘗試

沙拉的部分搭配爽口的凱薩醬,裏頭還有些許核果、海帶等增添口感


辣味和牛湯的辣度可以做調整,怕辣的話也可以選擇不辣的口味,非常貼心

這次品嘗的口感是沒有調整過的、店家推薦辣度,在喉嚨會有些微的嗆辣後勁

厚切的和牛肉片與各式蔬菜讓人喝湯就充滿了飽足感


精瘦肉雙味和牛


使用和牛腿肉,美麗花紋、沒有過多的脂肪、色澤鮮豔讓人看了胃口大開!

在一齊和牛燒肉全程都是由專業的店員燒烤食材,不用擔心自己的技術不好而毀了頂級的牛肉

來到這裡只要準備好手機相機和嘴巴一起開動就可以了


「雙味」顧名思義就是會提供2種吃法

不過因為這天提供的肉片比平常稍微小了一點,因此讓我們品嘗到了原味、蘿蔔泥與奶油 三吃

平時的話只有包覆蘿蔔泥與奶油的兩種吃法

這樣子有種多賺到了一樣的感覺,可以品嘗到和牛原始的新鮮風味

- 原味 -


- 蘿蔔泥 -


- 大蒜奶油 -


依照店員的推薦我們選擇了5分熟的熟度,口感一點也不腥 非常軟嫩

原味什麼都不沾的口感是朋友最喜歡的

至於Natalie因為很喜愛吃蘿蔔泥所以蘿蔔泥最為喜愛

另外也推薦可以搭配店家的百年秘方獨特醬汁食用增添口感


炙燒和牛握壽司&星鰻押壽司


看到這樣的擺盤是不是非常精美呢!

雖然是日式餐飲,但是中間卻放了台菜常見的石斛蘭裝飾花看似有趣卻又不違和

炙燒和牛帶點炙烤的香氣,灑上一點蔥花一起食用完全絕配!

大家知道什麼是押壽司嗎?讓日本小小達人Natalie告訴你!

押壽司又為箱押壽司,最早出現於大阪、流行於日本關西地區

將壽司米放入木盒中蓋上蓋子擠壓成型,取出並切成一口大小後將食材擺放上去就完成了!


軟法和牛堡

端上桌的和牛堡還不要急著開動,要先放到烤盤上經過小火細心烘烤才能享用!


慢工出細活,就是在形容這款和牛堡!

看著店員小心地翻動著漢堡,使用小火慢慢烘烤至酥脆,讓麵包外酥內軟非常美味

裡面的和牛肉排使用的是邊角肉所做成的漢堡肉,光看照片就能知道有多麼的juicy了吧


綜合燒肉盤


綜合燒肉盤提供了和牛2品、法式鵝胸、松阪豬與蔬菜

金黃色的擺盤顯得霸氣與高貴

首先來品嘗肋條與翼板肉

翼板肉位在牛上肩的部分,口感與同樣位在肩上的板腱肉相比較為軟嫩,是牛肩唯一較軟的部位

至於板腱肉則因為筋多、肉質結實因此較為Q彈


肋條是我們吃牛肉麵裡常見的半筋半肉部位


這道是Natalie蠻喜歡的一道,因為表皮邊邊燒烤至有點微微焦香、帶點硬度的口感

牛肉本身卻又非常軟嫩多汁,讓人一口口停不下來

店員也很貼心的幫我們再剪成一小口的大小方便食用


薄片的法式鵝胸吃起來較有嚼勁,口感也相對濃郁一些


肉質Q彈的松阪豬,搭配爽口的泡菜一起享用更能增添口感與解油膩

一齊辣泡菜 不辣帶點清爽的口感,可以單吃也可以搭配肉一起食用


綜合海鮮盤(兩品)


生食級的軟絲可以選擇全熟或是帶點生的熟度

這天Natalie選擇了店員推薦的熟度,完全不需調味與沾醬 鮮甜的程度令我十分驚豔

外層帶點燒烤的香氣,內裡則是鮮甜有點生生的口感

新鮮、安心的食材才能有這樣的吃法,推薦大家一定要嘗試看看!


來自澎湖的黃金蟹,肉質鮮甜、肉多肥美

慢慢煎至金黃色的黃金蟹帶了點炙烤香氣

軟殼可以一起咬下,吃起來也很便利不麻煩


主廚特製甜點

手工製作的抹茶紅豆冰淇淋,剛剛好可以消解整餐吃下來的油膩感

雖然Natalie平時不太敢吃苦苦的抹茶,但是這道冰淇淋卻不會有過重的苦味

淡淡茶香氣吃起來很爽口沁涼,是個完美的ending甜品


偶爾想犒賞自己一下嘛!那就來到一齊和牛燒肉吧

不只是情侶約會、家族聚餐、姊妹淘聚會或公司聚餐等都很適合

除了單點制以外套餐方案也讓人可以輕鬆入手,不用擔心大傷荷包

最重要的是,高貴不貴的價格便能品嘗到來自日本岩手的A5等級和牛

這麼棒的事你還在猶豫什麼呢


地址:台北市中山區南京東路二段65號

電話:0225211077

營業時間:11:30~14:00、17:30~22:00

官網:http://www.17yichi.com/

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/yichiwagyu/



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