馬上出發

【台北中山】Oui 56法式鐵板燒・鍋物!政商名流最愛餐廳,頂級味蕾饗宴,個人化用餐空間,KTV歌唱包廂

00.jpg

【美食部落客/鄭小柔】今天帶大家來政商名流最愛的隱藏版餐廳-Oui 56法式鐵板燒・鍋物。星座專家-唐立淇(唐綺陽)、藝人-庹宗康、翁立友、名人-蔡依珊等人,都曾是座上賓,嚴選食材,搭配主廚精湛的手藝,讓餐點變得美味至極!
個人化包廂,隱密性夠,還可以唱歌噢!頂級的享受與服務,讓人滿意無比。

IMG_6274.jpg

Oui 56法式鐵板燒・鍋物位在台北市民權東路三段56號B1F

搭乘台北捷運到中山國中站,步行約5至7分鐘即可抵達。

餐廳分為二層(一樓與地下一樓),外觀以黑色為底,

落地木質調大門,隱約可見裏頭寬敞的氣派裝潢,

大門上方浮刻著「Oui 56」白色字體,簡約低調又不失大氣。

IMG_6277.jpg


餐廳的接待櫃台旁邊,是蝦兵蟹將悠遊其中的水族箱,

才剛踏入接待交誼廳,就令人覺得目眩神迷,無一不美,

美輪美奐,夢幻的雲朵造型吊燈充滿柔雅氣質,

旁邊設有吧台,服務人員親切地為我們準備茶飲。

IMG_6281.jpgIMG_6281-1.jpg

餐廳的佔地寬敞,而且座位的設計上頗有巧思,

採包廂式設計,極具隱私,有鍋物用餐區及鐵板燒區,

很適合親朋好友或公司多人商務聚餐,可依客人需求而調整。

IMG_6281-1-1.jpg

IMG_6282-1.jpg

IMG_6282-3.jpg

多人包廂的鐵板燒煎檯,採U型設計,靠背座椅整齊畫一地排放,

上方則白底天花板,懸著精緻又帶有低調華麗氣息的吊燈照明,

下方是光可鑑人帶有工業風的金屬質感鐵板煎檯,

部份大包廂還設有KTV歌唱設備,可以邊吃鐵板燒一邊唱歌,

聽說歌手陶喆,也曾經帶朋友到這兒開包廂唱歌呢!

IMG_6282-3-1.jpg

IMG_6282-3-2-1.jpg

IMG_6282-3-2-3.jpg

我們這次兩人前來用餐,餐廳為我們安排四人精緻包廂,

每間包廂,都配有一名專業主廚服務,現做精緻的美味料理,

鐵板煎台旁設有衣櫃,可吊掛衣物,並有置物籃可放置私人物品,

無論是裝潢、擺飾及設備,保持著餐廳一致的典雅與品味,

迷人的薰香、舒適的氣氛,實在是非常講究。

IMG_6283.jpg20180412_5aceb0fe11703.GIFIMG_6287-2.jpg

更棒的是,每間包廂都設有獨立廁所,

還貼心備有牙線棒、漱口水、衛生棉等用品,

實在太VIP的規格禮遇了啊~(大拇指)

IMG_6287-4.jpg

今天為我們服務的是明星級主廚-曾懷永(阿興師)

阿興師曾在「犇 鐵板燒」擔任主廚有二十幾年之久,

鐵板燒料理資歷有三十餘年,擁有極高的地位,

也因此豎立的個人口碑,有阿興師在的地方,就有美食可吃!

Oui56 法式鐵板燒・鍋物」是阿興師的全新個人品牌,

許多政商名流老顧客,像是郭台銘、寇世勳等人,都特別過來這邊吃飯呢!

IMG_6317-1 (4)-1-1.jpg

餐廳的鐵板燒煎台特別講究,採用NSF合格設備,

不用擔心鐵板燒的鋼板材質,經過高溫加熱後,

產生各種有毒物質,享受美味,也吃進安心。

IMG_6317-1 (4)-1.jpg

餐廳的套餐價位約莫落在NT.$1200~5500元之間,

部份海鮮食材,採時價計算,依照所點的主餐不同,而有不同的價格。

餐桌上的玻璃杯、餐具質感極佳,重量恰到好處,會依出餐而時時更換,

耳邊流瀉著輕柔悠揚的音樂,氣氛愈發沈靜,隔絕室外的塵囂喧擾,

我喜歡這樣優雅又舒適的用餐環境,無論是朋友小聚、情侶約會,甚至是商務會餐都很適合。

IMG_6287.jpg

黃金泡菜  香脆而入味,酸辣開胃。

涼拌洋蔥 爽脆帶有甜味。

IMG_6322.jpg

手工特製麵包(可續)

烤得香酥微焦的麵包,內裡柔軟有彈性,

滋味香甜,吃來爽口不膩。

IMG_6322-1-1.jpg

柳橙汁(招待)

選用新鮮柳橙,現打成果汁,

無添加糖份,酸酸甜甜,冰涼可口。

IMG_6322-1.jpg

鮪魚海膽佐魚子醬(前菜類)

鮪魚、海膽、魚子醬,可說是集海洋鮮味於一盅,

可單吃,可混著吃,單憑個人喜好;

生鮮鮪魚肉質呈艷紅色,鮮度佳,無腥味,肥美豐潤,

海膽顆粒分明,呈現明亮溫暖的黃色,入口即化,鮮甜無比,

魚子醬有畫龍點睛的效果,大大提昇了味道的深度,太美味了!

IMG_6327.jpg

挪威煙燻鮭魚(前菜類)

柔軟微鹹的煙燻鮭魚及魚子醬,加上翠綠的清燙蘆筍,

海的鮮美混著蔬菜的清爽,再加上鮭魚卵點綴,清爽鮮美又好吃。

IMG_6330.jpg

帝王蜆精湯(湯品)

尺寸XL號的超霸氣大蜆仔,養殖時間約莫為5~6年,

這湯品集合了蜆仔的畢生精華,搭配薑絲去腥提味,

將濃郁的海之鮮味完美呈現,味道很香、很鮮、很濃郁,極好喝。

IMG_6344.jpg

雪莉燴牛尾湯(湯品)

牛尾湯現在台北餐廳很少可以看到了,原因是正港的牛尾湯,

需熬煮一天,讓其膠質溶入湯裡,工法繁複,成本也較高,

香濃的牛尾湯,湯頭溫潤柔和,帶有番茄酸甜滋味,好喝。

IMG_6356.jpg

干貝山藥湯(湯品)

雪白山藥覆蓋在湯品上,裏頭是細碎的干貝絲及菇類,

搭配枸杞,喝來帶有鮮香甘甜,清爽而不膩口。

IMG_6362.jpg

澎湖野生明蝦佐蜂蜜芥末醬(副主菜)

採用澎湖來的活跳跳野生明蝦,

個頭大,蝦肉結實有彈性,鮮味十足,

蝦頭有著滿滿的濃郁蝦膏,好濃好甜哦~

IMG_6385.jpg

IMG_6388.jpg

南非玫瑰龍蝦焗起司(副主菜)

潔白的瓷盤上,有半隻龍蝦,大小適中,肉質飽滿厚實,

微鹹帶有濃郁的海味,滋味鮮甜,口感紮實而Q彈,

蝦頭有精華蝦膏,豐潤腴美,鮮美得令人陶醉,好好吃,讓人好滿足啊~

IMG_6393.jpg

IMG_6396.jpg

南方澳現撈鮮魚(副主菜)

與宜蘭蘇澳港口的漁船配合,每日新鮮海產直送!

採用野生加魶魚,又稱"真鯛",吃來有微微螃蟹的味道,

肉質鮮美細緻,襯以南洋蘑菇燉飯,香氣馥郁,好好吃。

IMG_6414.jpg

IMG_6418.jpg

南方澳現撈鮮魚(副主菜)

馬頭魚又稱"日本方頭魚",因方直頭型而得名,

算是台灣常見海魚,肉質細嫩而少刺,魚皮煎得香酥,

柔脆口感與肉質的軟嫩鮮美,形成強烈的對比。

IMG_6427.jpg

吻仔魚佐海菜(招待)

新鮮吻仔魚,搭配日式醬油、芥末,

佐以新鮮海菜、檸檬,吃得到鮮甜滋味,

口感比生魚片更為細緻、鮮軟。

IMG_6445.jpg

起司焗烤花枝(招待)

厚實花枝上置起司蒜末,搭配新鮮檸檬提味,

肉質口感鮮嫩Q彈,甜美好吃。

IMG_6450.jpg

丹麥伊比利松阪豬(主菜)

伊比利豬曾被形容為世上最棒的豬肉,有「勞斯萊斯級豬肉」美譽,

亦有人將其形容為「神戶級豬肉」,

據稱與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」之林;

伊比利松阪豬肉質紮實,口感富有彈性,

肉汁豐美、甘潤,愈嚼愈嚐得出其濃郁的肉香及甘味。

IMG_6485.jpg20180412_5aceb105bd96a.GIF

IMG_6489.jpg

鐵板黃金雞排(主菜)

厚實的黃金雞排,外皮香酥,

肉質軟而有彈性 ,愈嚼愈多汁。

IMG_6497.jpg

IMG_6502.jpg

美國CAB頂級老饕肋眼眉(主菜)

外微焦,內粉嫩而不見血,火候掌握得很好。

肉質有彈性微Q,入口溫潤,初嚐只覺得肉質軟嫩,

爾後愈嚼愈香,後韻重,油潤香味及甘美甜味,在口中久久不去。

IMG_6514.jpg

IMG_6516.jpg

日本近江和牛A5(主菜)

和牛外層烤得微焦,內裡是美麗潤澤的粉紅色,

滿口油香脂潤,牛肉柔軟而微帶彈性,

甘美多汁,實在是太過癮了。

IMG_6526.jpg

IMG_6533.jpg

時蔬炒飯

金黃色的米飯,上方妝飾著鮮綠苗葉,

加入新鮮洋蔥,米飯鬆軟,具有飽足感,

搭配些許手工辣蘿蔔混著同吃,味道更有層次。

IMG_6544.jpg

鐵板舒芙蕾(甜點)

舒芙蕾吃過,"鐵板"舒芙蕾就很罕見了!

主廚獨家調製配方,在鐵板上煎烤後,變得質輕而蓬鬆,

口感柔軟而細緻,入口即化,好好吃唷!

IMG_6554.jpg

熔岩巧克力(甜點)

香濃的巧克力熔岩,冷熱交融,口感層次分明,

搭配酸甜的季節水果同吃,更能襯托出巧克力的甘苦濃郁。

IMG_6566.jpg

IMG_6567.jpg

洋甘菊花茶(飲品)

茶色澄亮透澈,是美麗溫潤的金黃色,

淡淡的洋甘菊甜香,由口入喉,感受甘醇的甜菊葉香味,

整體香氣清新雅緻,順口清爽,非常解膩。

IMG_6580.jpg

後記:

Oui 56法式鐵板燒・鍋物是政商名流,最愛的隱藏版餐廳,
唐立淇(唐綺陽)、庹宗康、翁立友、蔡依珊等人,都曾是座上賓,
嚴選新鮮食材,搭配主廚精湛的手藝,成就頂級美食味蕾饗宴,
個人化包廂,隱密性夠,還可以唱歌噢!


Oui 56法式鐵板燒・鍋物

營業時間:11:45 - 14:30 、 17:45 - 22:00

電話:02 2506 9979

地址:台北市民權東路三段56號B1F(捷運中山國中站)

FB粉絲團(點我連結)


台灣相關內容

Facebook
馬上按讚加入Yahoo奇摩旅遊粉絲團
Loading...