台北東區文青超有質感的蔬食店,手作豆膳料理、美如藝術品的冰花煎餃

冰花煎餃

 

【旅遊部落客專欄 /Irene】

每個月固定兩天吃素,對蔬食/素食相關的的餐廳資訊特別敏感,

就在熱鬧的東區新開了一家超有質感的蔬食店「上善豆家」,

一直等待機會要來品嚐,轉角的「上善豆家」看的出來其氣勢,

門面不小,可想像其店內空間一定很大。

上善豆家

 

以原木色的裝潢為主,這類風格總是有種魔力讓人沉靜下來,

簡約而又帶著典雅的風格,說是文青蔬食店一點也不為過,質感大好。

上善豆家

上善豆家

 

 

販售著醬料、麵條、油品等。

上善豆家

上善豆家

上善豆家

上善豆家

 

透過櫥窗可看到手工製作的豆皮,套餐+70元則可多一盅每日限量的湯葉豆皮。

上善豆家

豆皮

 

就座後先端上每人一杯熱茶。

上善豆家

 

從早上7點半就開始營業,分四個用餐時段,早餐、午餐、下午茶、晚餐,

每個時段提供的餐點不同,來用餐的時段為晚餐,以手作豆膳料理為主,

有機套餐、火鍋、點心等,有機套餐的價格大致上可接受,其它餐點的價格則偏高。(可點圖放大)

上善豆家

 

有機套餐一套為360元,

包含宜蘭有機飯、有機蔬菜、醃漬小菜、手作豆腐、養生盅湯以及一份主菜,

泰瑞選的是「滷白菜佐豆腐丸子」(NT.360),這道上桌非常快,

整套都吃完了我的鐵板醬燒豆腐還沒上,應該是半成品所以上桌迅速。

上善豆家

上善豆家

上善豆家

上善豆家

 

 

 

有機蔬菜川燙後拌上店家自製的醬汁,香又夠味卻又不會太過重口味,

川燙的時間火侯也控制的很好,吃起來嫩而不老。

上善豆家

 

紮實的手作豆腐佐的是海苔醬,同樣很香很可口。

上善豆家

 

偽裝獅子頭的蔬菜豆腐丸,一咬就鬆軟爆開,散出一陣輕甜的蔬菜甘甜味,

表現相當不錯,熬至軟透的白菜同樣輕甜美味,很下飯的主菜。

上善豆家

 

鐵板醬燒豆腐,NT.360

套餐的內容是一樣的,差在主菜不同,選的是鐵板醬燒豆腐,

嚴選手作鹽滷豆腐,軟中帶有微彈感,鐵板的香氣迷人,

不過整體的驚豔度不如滷白菜佐豆腐丸子。

上善豆家

上善豆家

冰花煎餃,NT.180

搶佔IG版面的就屬這道美如藝術品的冰花煎餃!真的超美!

底如餅乾般的脆,卡滋卡滋的很有口感,煎餃皮偏厚,

包入獨家豆腐素肉燥蔬菜內餡,吃的到蔬菜的爽脆甜美,內餡很美味,

但煎餃底下沉著一堆油,用的油不少…。

冰花煎餃

冰花煎餃

冰花煎餃

 

天然鹽滷豆花,NT.75

雖然一碗豆花要價75元有些點不下手,但既然來到豆製品專門店,

還是想試試豆花到底有什麼不一樣?有何過人之處。

豆花

 

 

 

模樣就跟一般豆花相同,糖水、豆花加上花生,

綿軟的豆花,幾乎入口即化,散開的是清新的豆香,

黑糖糖水香氣高甜度也高,雖然喜歡黑糖香,但過於搶戲而奪走豆花的風采,有點可惜。

豆花

 

看似價位不低,但有機的食材價格本來就偏高,加上手作料理且又是位於東區,

重點是餐點美味變值得,以上善豆家的料理來說,精緻可口,雖然餐點偏油,

偶爾吃一次頗不錯,不會太有吃素的枯燥乏味,宴客、聚餐也都蠻有面子的。

 

文章出自:Irene

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