台北燒肉名店。大拇哥的專人桌邊服務

【旅遊部落客專欄 /微物日誌】

白天,阿榮陪喝一步一步來的土耳其咖啡,笑歪歪之後
晚餐,決定試試網路流傳的台北4大燒肉名店「Moe燃」
Moe燃總共有3間分店,這次到2店試試,地點有點隱密招牌也是小小的

一進門,這空間看起來似曾相似

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用餐區,分別有需要脫鞋子的榻榻米和不用脫鞋的一般四人桌
認真看一下榻榻米那區,才發現魚腦寶來過耶!!!!

來看看專業的menu,上面的小圖都把肉的部位標示出來
魚腦寶就算看中文名稱,還是搞不清楚是哪部位的肉,有這小圖示好棒

來之前還上網做個功課,聽說拌飯很厲害一定要點一下

肉品選項真的好多,多到無法決定,直接請店員推薦
順利點餐後,火爐也上桌

沾醬有2種,分為和風醬和檸檬汁

黃金雞腿 & 霜降豬肉 ► 這2份肉品份量不大所以擺再一起,都是用胡椒鹽稍微調味過的狀態
油花均勻的霜降豬肉,厚度還蠻實在的

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特寫,雞皮烤的脆脆的,雞肉本身好嫩

特寫,霜降豬肉其實就是松阪豬,是豬的肩頸部位
瞧瞧這燒烤過程讓人好興奮

霜降豬肉,烤過之後呈現金黃色的狀態
口感又脆又有嚼勁,吃起來完全不油膩 good

扇子肉 ► my god 看看那個油花!!
扇子肉位於牛隻下腹部上緣,靠近菲力但價位又比菲力便宜些
吃起來也是嫩嫩,油脂也算還能接受的程度

石鍋拌飯 ► 網友們推薦必點,上桌之後要很小心因為石鍋沒有在開玩笑的燙!!

專人拌飯,咻咻咻的好俐落

沒三兩下就好了,等等好吃鍋巴上桌

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特寫,那個鍋巴認真香噴噴!!  超好吃,裡頭的配料也是挺豐富

後腹肉 ► 一般指的是牛五花,油脂分布細膩,這盤也是稍微調味過得狀態

特寫, 這肉其實還蠻肥的,燒烤之後吃起來卻完全不油膩!!
喜歡油脂豐富的人,可以點這個部位

牛橫隔 ► 據說老饕都愛的部位,似乎可以挑戰一下

特寫,似乎有點焦,吃的時候還有點擔心,沒想到一口咬下去還 juicy juicy口感非常柔軟
但必須老實說對口味清淡的魚腦寶來說,這調味有點下手太重了 …

干貝 ► 不小顆,味道沒啥記憶點

心得 ►
魚腦寶一直以為自己沒來過,但其實在幾年前就和Makiyo、阿輝一起在這吃過大餐
記得那時候人蠻多,坐在要脫鞋子的榻榻米區,一直顧聊天,難怪有記憶裂痕
這裡應該就比較適合人少少的約會,這次用餐只有2人,一整頓下來真的是用心品嚐
專人燒烤服務深得我心,不用擔心親手毀了那貴貴的肉
服務人員都很親切又專業,對肉品的疑問都會幫你解答
價位雖然不低,卻值得!! 為了顧及服務品質也不會訂位接到塞滿人
到這用餐建議預約再來唷,每天肉品都不太一樣
門口的櫃檯後方牆上有個牛燈,當天有的肉品都會點亮,魚腦沒拍到就是了
然後那個網路傳說的台北4大燒肉名店,看看就好,畢竟口感非常主觀
4間魚腦寶都吃過,還會再訪的就是大碗和Moe燃,keke
以上,貴貴的肉好好吃,報告完畢 : )

交通建議: MRT 忠孝復興站,徒步8-10分左右

p.s 更多寫真

Moe燃 炭火燒肉|二號店
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FB: https://www.facebook.com/Moe燃炭火燒肉-二號店-862444437204457/
Add: 台北市大安區敦化南路一段270巷25號
Tel:  02-8772-5129
Hours: 17:00 – 23:00 < L.O 22:30 >

 

 

文章出自:微物日誌

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