【台北】新加坡10大海鮮餐廳之首 !30年老字號的必吃鮮美辣椒螃蟹

來自新加坡被推薦為10大海鮮餐廳之首的珍寶海鮮,艾妮可終於來朝聖啦!!就是首圖這一道辣椒螃蟹讓我足足饞了一個月,約了一群吃貨朋友們來一起嚐鮮

珍寶海鮮位在台北信義新光三越A8的3樓~

店內有一般的圓桌和方桌,也另外備有包廂空間! :-)

當天我們一群人被安排在包廂位,感覺挺不錯,因為是中高價位的餐廳,
因此事前艾妮可已經在網上爬文做過功課,決定好當天的菜單內容!
也省去人多選擇障礙的問題,當天我們吃貨團一共8人,完整珍寶海鮮菜單
菜單有將店內的十大名菜做出整理,所以如果沒啥想法建議可以從此下手

桌面上都有服務鈴可以方便呼叫服務生

店裡提供了幾款熱茶,茶資為30元/人

摩卡排骨

豬排經過酥炸後再淋上主廚特製的摩卡醬汁,醬色頗深看起來真的很有咖啡醬的感覺,
上桌時也是濃郁的咖啡香氣,再灑上杏仁片~ 外酥內柔軟,特別也好吃

荔茸鮮干貝

在能吃到的都是有別於外面不同的風味,這道選用新鮮干貝外裹芋泥再下油鍋炸熟,
口感噹起來外酥內有Q彈鮮香的干貝,中間還有芋泥流出,層次好豐富,非常推薦

麥片蝦

特調的香烤麥片滿滿的包覆著蝦子,吃起來鹹甜鹹甜,有夠特別!!!
蝦子也都被炸到酥脆可口,不油不膩,可以直接連殼入口 :-)
也是大家到珍寶海鮮必點的一道

新加坡參巴炒空心菜

新加坡馬來海鮮炒麵

有蝦、干貝還有透抽,帶有一些茄汁的香氣,友人覺得吃起來調味帶點義大利麵的風味
以及加入蛋液一同熱炒而成,是蠻推薦點來增添飽足感的主食!!!

新加坡珍寶獲獎辣椒螃蟹

照片中是兩隻900克的辣椒螃蟹,我們一共八個人,點兩隻差不多!!!
這一鍋無疑是當天的重頭戲,但價格也不便宜,算起來要5364元,

但螃蟹的塊頭真的有大隻,光看這個蟹螯就厲害!!有夠強壯 :-)
辣椒螃蟹的主體其實是醬汁,必定要點上炸饅頭來沾著吃!!!

想當初在新加坡第一次吃到辣椒螃蟹時就好感動~~ 嗚嗚!! 我真的是超級海鮮控啊
雖說螃蟹不容易吃,但所幸我們整團都是超級吃貨,大家努力把整鍋螃蟹嗑個精光

椰糖珍露冰

楊枝甘露

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