【台南咖啡】StableNice BLDG.:原印臺南最新基地!本事空間製作所操刀~一間讓人誤以為在東京青山的咖啡店

StableNice BLDG.
StableNice BLDG.

一兩個月前就悄悄的安排了這趟台南行,不得不說很愛台南的我們,似乎也抓出了何時回去是最舒服的節奏?!

應該是因為剛放過春節長假,也或許是因為「武漢肺炎」的原因,

對於這趟過完年來到台南的我們來說,意外獲得人潮車潮都少上許多的感受,而且不是只有台南沒這麼擠,國道一彰化段也少見沒有塞車。

真心覺得這樣的步調太好了!連菲菲都說道,以後來台南挑長假後好了~ 

 

每趟下去都有很多想去的地方,因為台南實在有太多新店總在向我招手?

口袋名單總是有用不完的時候,偏偏就在出發前又發現了「本事空間製作所」操刀的「StableNice BLDG.」開始試營運了!

話不多說~第一天第一個點就直接乖乖來朝聖啦!^___________^ /

還記得人在台南的自己,用了幾句話寫下了這趟來台南的「理由」?!

其實一兩個月前計畫這趟旅程時,「StableNice BLDG.」還不是我的理由(畢竟那時哪知道它何時開幕啊~

但見到照片的那一瞬間,我大概就知道其他那些口袋名單「暫時」都不是理由了!我只要它!

StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.

原先在 IG 上發現「StableNice BLDG.」,只單純覺得它就只是間咖啡店而已。

會被它深深吸引,是因為我們都好喜歡「本事空間製作所」設計的空間, 

台南的 Pari Pari、十平、阿龍意麵、富盛號、万茶川等,台北的詹記麻辣火鍋敦南店、新竹的微生 Float Dept.、

苗栗的 Pergram Coffee、台中的 GetCha Hostel、Coffee Stopover,

以及台南即將出現的實體店「糯夫」與「StableNice BLDG.」的夥伴「原印臺南」!

 

這些店名是不是都有點小熟悉?或許它們都剛好曾經吸引你的目光,只是沒想到它們全都是「本事空間製作所」的設計吧!

其實我也是,忘了什麼時候才注意到這些「剛剛好」,然後又因為 IG 的追蹤發現了而開始依循著他們的每一個作品而旅行~

當見到「StableNice BLDG.」本尊時,我更是驚嘆!

原來它並非是一間單純的咖啡店,就在它的旁邊、上面,還在如火如荼的趕工,

而這些全都是「原印臺南」即將推出的新空間,除了「StableNice BLDG.」外,屆時還會有選物店、展覽空間等~

二三月會陸續完工、陸續開幕,大家也可以追蹤「原印臺南」(粉專)了解時程,我已經開始期待下次再來見見它們了!

StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.

「StableNice BLDG.」有兩個 IG 必拍的打卡點!是店的正門口(黃褐色有外帶窗口)與後門(黑灰色)~ 

當初在 IG 上我就是被這後門一隅風景而被吸引來的!當然我們拍起來肯定沒有其他網美、潮男帥,但這前後門真的太美太好看了!

光是在這兩處拍照,就讓我們忘卻了等候的時間,甚至有種置身日本咖啡店的錯覺~

難怪網路上形容「像走在青山,又突然走進歐洲老電影。」

是啊!「StableNice BLDG.」的美在台南太適合了,因為台南就是一個很有日本味的城市啊~

StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.

我們真的非常幸運,出發前從朋友那裡得知,前一天平日還需等候半小時左右,我們那天居然不到15分鐘就入座了。

可能是因為我們中午十二點多就到了,避開了尖峰時段,換得了「早起的鳥兒有蟲吃」的機會?

總之,這點幸運還真的讓我們開心許久。

 總會被「本事空間製作所」的設計給吸引,那是一種簡單之中恰到好處的感覺!

而且我們總能從這些室內設計中,嗅到復古、老件與新舊故事間的溫度,好像它並非全新誕生,而是幾十年前就在這裡一樣。 

StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.

長形的空間由前至後有著不同的座位設計,有些是高腳椅、有些是復古紅沙發,

還有些不知從哪裡來、走過多少春夏秋冬的老玩意兒,

舊舊的書夾、泛黃的收銀台,和那發著光的橄欖綠小磚,呈現出「StableNice BLDG.」想要營造的感覺,一種我們好愛的感覺。

StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.

我們在屋外欣賞人群,在屋裡也是。 

不知是不是剛好,還是來「StableNice BLDG.」都是些「識貨」的潮男型女?

好幾次我都被眼前這些穿搭迷得一愣一愣的,是文青風、是工裝Style,這些都是我喜歡的樣子。

StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.

「StableNice BLDG.」為什麼這麼夯?只是試營運就已經引起話題!

除了空間很厲害外,「StableNice BLDG.」的咖啡更是小有來頭,

他們的咖啡可是由 St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡主理人,同時也是「AST歐洲咖啡精品協會」認證考官的咖啡師阿佐(郭柏佐)加持的呢~

另外還有位大師,那就是曾在 2016、2017 WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽獲得冠軍的咖啡師 G哥(鄭智元)。

 

幸運的在 15min 左右入座,幸運的坐到了靠近窗邊的座位,

幸運的喝到了一杯好喝的衣索比亞手沖,還有現點現烤的花生厚片與可麗露!

鬆軟的花生厚片上有濕潤的花生醬與花生顆粒,不時還有些杏仁顆粒相佐,兩個人點上一份剛剛好~

再搭配一人一顆可麗露,這樣的台南起點,完美到讓自己至今寫起文章依然感受到無比的幸福 

StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.
StableNice BLDG.

任何故事都有一個起點,2020年我們的第一個台南故事,就從「StableNice BLDG.」開始! 

相信不須太久,我們還會再回來的~

StableNice BLDG.:台南市中西區南寧街83巷9號 \ 12:00~17:00 \ Facebook


文章來源:享受生活不無聊。規小孫

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