台南溫體牛肉鍋,週末假日一開店就客滿,連王建民都愛吃!

連王建民都愛吃的溫體牛肉鍋,當天配送溫體牛肉,限量供應不賣隔夜貨,牛骨蔬果湯頭清爽不油膩,週末假日經常一開店就客滿,沒預訂只能慢慢等

店面外觀:旁邊有付費停車場,不用擔心停車問題

週末假日幾乎是一開店就客滿,建議多人聚餐一定要先訂位,看到滿多人都是臨時來,但是已經沒位置了

剛來時就聽到店員說二樓有團體聚餐預訂,老闆還親自上去搬桌子喬位置

連王建民都來吃過,一樓櫃檯旁的牆面上可看到他的簽名

提供多種佐料

採用當日現宰溫體牛,未經冷凍、特殊處理或加工,現點現切限量供應不賣隔夜貨

四人份火鍋套餐:牛骨湯底+菜盤+綜合火鍋料+溫體牛肉2盤+花枝漿1份+牛腩1份+白飯4碗(可換冬粉),又另外單點麻油牛心+和風牛肉+麻辣豆腐+麻辣鴨血

牛骨蔬果湯頭清甜回甘;牛腩上桌時已經加入鍋中,彈性十足而且不會嚼不爛

溫體牛肉老闆都是看當天進貨種類隨機出餐,肉的厚度是看種類決定要切薄或厚,才能呈現出最佳口感,今天吃到的牛肉品質都不錯,軟嫩中又帶有Q彈度,吃了真的會回味

和風牛肉:一樣是使用溫體牛肉,結合老闆曾經學藝過的日本料理手法,搭配特調和風醬汁與生菜、洋蔥,一種料理雙重滿足

麻油牛心:秋冬之際很適合來一盤麻油料理補一下,火候控制得恰到好處,讓牛心吃起來紮實富有嚼勁,彈性十足


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