台南火鍋麻辣燙,酸辣客製化不加價,嚴選食材物超所值!

主打重慶道地川味的火鍋麻辣燙專賣店,麻、辣、鮮、香、酸一次滿足,嚴選食材物超所值,酸辣還可以客製化而且不加價,難怪有忠實顧客一個禮拜就來吃五次!

店面外觀

店內空間

餐具、醬料、飲料皆採自助式,店家飲料特別準備烏梅汁,覺得很貼心,酸酸甜甜的滋味剛好可以解辣又解油膩

自家特調的辣椒醬,可依個人喜好酌量添加

烏雞大骨鍋:湯頭香醇濃郁鮮美回甘,忍不住一口接一口停不下來。其實他們店裡不辣的湯頭有四種可選擇,讓即使是完全不吃辣的人也能吃得超滿足喔

四川麻辣鍋(辣度可自選):配料份量豐富實在,記得不要煮過頭,不然湯頭會變太鹹,要加湯跟店員說一聲就可以

麻辣鍋湯頭以香麻為主,喝起來非常溫和,完全不會燒喉嚨,即使是我這種不太吃辣的人也能輕鬆接受

這就是素有「天下第一粉」之稱的手工苕(ㄕㄠˊ)粉,吃起來咕溜又Q彈

手工蝦仁漿:老闆有特別選過,難怪吃起來就是不一樣

真的吃得到整顆蝦仁,用料太實在了

鍋裡本身就有附鴨血及豆腐,吸附麻辣湯汁後的鴨血跟豆腐,交融出絕佳的完美口感,麻辣控絕對不能錯過這一道,吃不過癮的人,也可以再加點一碗「麻辣鴨血豆腐」,份量更多吃得更滿足喔

吃麻辣鍋記得一定要加點豆皮跟老油條,放入鍋中吸附滿滿的麻辣湯汁後,一口咬下流出迷人的香麻滋味,讓人吃了還想再吃

重慶酸辣粉:我喝的是正常湯頭,微麻微酸溫和不嗆口,裡面吃得到豬肉、鴨血、豆腐、青菜、豆芽菜、手工苕粉(可換蒸煮麵、科學麵、烏龍麵、意麵四選一)等食材,用料實在又新鮮,難怪老闆說曾經有個客人為了這一碗,一個禮拜就來吃五次


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