台南炸物攤-沒店名沒招牌一賣20多年,在地人從小吃到大,100元吃飽吃滿

沒有在地人帶路絕對不會發現它的神秘炸物攤,沒店名沒招牌一賣就是20多年,每天限量供應賣完提早收,許多在地人都是從小吃到大,價格超親民,100元就能吃飽吃滿



他們連一般攤販會擺的旗子都沒有,可見有多低調

招牌必點的就是這一鍋脆肉,老闆娘說他們都是用當天採買的溫體雞肉,選用里肌肉部位醃製而成

自家特調的胡椒鹽跟鹽巴

剛炸好現吃可以感受外酥內嫩的絕佳口感,越吃越涮嘴

薯條老闆都會炸得比較酥,買完隔了10分鐘吃也沒有馬上軟掉,火候控制的功夫真的不簡單,薯條另外有蕃茄醬可以選擇

薯餅炸得外酥內鬆軟,撒點他們家的特調胡椒鹽就很美味


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