台南無招牌無店名肉粿店,只賣一樣飄香50多年,3小時不到就完售!

無招牌無店名的肉粿老店,只賣一樣飄香50多年,清晨一大早天還沒亮就營業,經常一開店就排隊,限量供應3小時不到就完售。

外帶要排隊,內用不用排直接進去找位置,坐下來就可以先跟老闆點餐,不過因為出餐還是會照順序,並不會因為你內用就比較快出餐,所以人多時還是要稍微等個十幾分鐘很正常

老闆說他都是凌晨2點就起來做粿,堅持當天現做現賣,限量賣完就收

煎粿都是用老闆自製的豬油

如果要吃焦脆一點記得先交待

如果想多吃幾顆蛋也都可以客製化,直接講你要幾顆蛋就好

肉粿會淋上虱目魚醬汁與蒜泥醬油

肉粿(大碗):大碗真的很大碗,建議食量普通的人千萬別點大碗。外層煎得焦香酥脆,粿仔本身則是屬於比較軟嫩的口感

有吃辣的人也可以試試老闆自製的辣油,後勁十足


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